炒菜机基本参数
  • 品牌
  • 长膳
  • 型号
  • 商用炒菜机
  • 燃料类型
  • 电磁
  • 功能
  • 炒菜,爆炒,煲汤,烧水,煎炸
  • 容量
  • 0.2kg-9kg
  • 产地
  • 上海
  • 厂家
  • 上海长膳智能科技有限公司
炒菜机企业商机

上海长膳智能科技有限公司凭借跨学科技术背景(融合营养学、人工智能与云计算),打造了兼具效率与品质的智能炒菜机产品矩阵。其中XA-460社餐版的“全自动操作流程”尤为突出——从自动投料、调味到翻炒、出餐,10秒高温高压洗锅功能更彻底解放后厨人力。在餐饮连锁品牌“老盛昌”的应用中,该机型成为门店升级的关键:60㎡的后厨通过部署3台炒菜机,原本需要5名厨师的工作现在2人即可完成,且菜品口味与总店保持高度一致。更值得关注的是,长膳智能联合中国烹饪大师开发的2000+菜谱(涵盖八大菜系),可通过云端APP实时更新,这让“老盛昌”在快速拓店时无需担心厨师培训难题,真正实现了“技术赋能下的连锁标准化”。
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上海长膳智能科技有限公司的智能炒菜机不仅是厨房工具,更是餐饮企业降本增效的“数字伙伴”。以社餐版XA-460为例,其“智能互联功能”支持通过云端APP保存、分享千余种菜单,并实现多地门店同步管理——比如连锁品牌“豆之花”通过该功能,总部可直接向全国门店推送新菜谱,后厨员工一键下载即可操作,避免了传统“师傅带徒弟”的低效培训模式。更关键的是,机器自动记录的烹饪数据(如食材用量、出餐时间)能为门店运营提供优化建议,帮助“豆之花”将食材浪费率降低15%。这一案例体现了长膳智能“技术赋能管理”的深层逻辑:通过软硬件结合,不仅解决“怎么做菜”的问题,更解决“如何高效管理厨房”的痛点,这正是其区别于普通厨电产品的核心竞争力。襄阳商用炒菜机哪家好商用炒菜机真能代替大厨吗?复杂菜式能做好吗?

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上海长膳智能科技有限公司成立于 2016 年,是专注智能炒菜机器人研发、生产及销售的高科技企业,由华新雷博士创立,**团队汇聚科研人才,产品已销往全球 30 个国家和地区,获 800 + 品牌认可。公司主打社餐版、团餐版两大系列炒菜机,具备大功率加热、360 度翻转颠锅、全封闭烹饪等主要优势,支持全自动操作与千余种菜谱云端同步,出餐高效且品质稳定。产品广泛应用于餐饮连锁、学校食堂、海外中餐厅等场景,金小悦、喜来登等品牌及多所学校、企业食堂均有采用,不仅帮助商家降低 30% 人工成本,还解决了标准化出餐、食品安全等行业痛点,其在日本、欧美市场的成功拓展,也让中国智能烹饪技术与饮食文化走向世界。

上海长膳智能科技有限公司的技术迭代能力在智能炒菜机领域持续**——从2018-2020年完成技术原型,到2025年推出荣获“中国首届炒菜机器人厨艺大赛特等奖”的旗舰机型,其产品始终以“效率+品质”双提升为目标。XA-460社餐版的“精细温控技术”便是典型:通过自动化程序控制火候与翻炒速度,避免人工烹饪的过熟或未熟问题,同时保留菜品营养成分。在正餐品牌“峨眉酒家”的应用中,这道传统川菜的“火候精髓”被机器精细复刻:宫保鸡丁的焦香酥脆、麻婆豆腐的嫩滑入味,均与厨师手艺无异,且单店人力成本降低30%。食客评价:“味道和以前一样好,但上菜快多了!”这一案例不仅验证了长膳智能产品对“中餐技艺标准化”的传承能力,更展现了公司“用科技复刻味道”的品牌使命。炒菜机可以做哪些种类的菜品?

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上海长膳智能科技有限公司作为智能餐饮设备领域的企业,自2016年成立以来,始终专注于餐饮机器人研发、生产及销售,致力于将数字技术融入传统餐饮行业。公司由拥有北京大学物理系本科学历和美国加州理工学院物理应用博士学位的华新雷博士创立,集结了多位世界前列新材料研发科学家及物理学博士,技术实力雄厚。其产品智能炒菜机,具备大功率加热系统、360度翻转颠锅、全封闭烹饪环境等技术优势,能实现高效、稳定烹饪。例如,在全国30个省、市、自治区,超过800个餐饮品牌、3000多家门店得到广泛应用,像快餐品牌金小悦,60家店每家标配3台,有效提升了出餐效率,降低了人力成本,展现了长膳智能炒菜机在实际运营中的表现。商用炒菜机租赁每月多少钱?比雇厨师划算吗?贵州多功能料理锅炒菜机哪家好

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长膳智能 2018-2020 年完成炒菜机器人技术原型,2021 年推出第四代 XA460 商用煸炒机,首年销 200 台,2024 年主办第三届智能炒菜机应用开发者大会,2025 年获中国首届炒菜机器人厨艺大赛特等奖,业务含炒菜机研发销售及菜谱开发、技术支持等,定位 “餐饮界新一代 AI 赋能者”,产品适用于饭店、食堂、交通枢纽等场景。产品有大功率加热、360 度翻转颠锅等优势,全封闭环境降 47% 生熟交叉污染风险,10 秒自动洗锅,智能屏存千余种菜单。某大学食堂用 GA-480 团餐版,解决高峰期供餐难与厨师短缺,5-7 分钟出一锅满足数百学生,出餐快且口味稳,学生投诉率下降。四川XA460炒菜机源头厂家

上海长膳智能科技有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标,有组织有体系的公司,坚持于带领员工在未来的道路上大放光明,携手共画蓝图,在上海市等地区的机械及行业设备行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源,也收获了良好的用户口碑,为公司的发展奠定的良好的行业基础,也希望未来公司能成为*****,努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量,我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息,斗志昂扬的的企业精神将**上海长膳智能科技供应和您一起携手步入辉煌,共创佳绩,一直以来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,员工精诚努力,协同奋取,以品质、服务来赢得市场,我们一直在路上!

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