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乙酸乙酯是一种极性溶剂。一. 乙酸乙酯的性质：乙酸乙酯，又叫醋酸乙酯，化学式为CH3COOCH2CH3，是一种无色液体，具有水果香味。乙酸乙酯相对分子质量为88.11g/mol，密度为0.895g/mL。二. 乙酸乙酯属于极性溶剂还是非极性溶剂？乙酸乙酯是一种极性溶剂。极性溶剂的主要特征是分子中存在极性基团，分子中电子分布不均匀，具有极性，能在溶液中与离子或极性分子形成作用力，使离子或极性分子被溶解在其中。而乙酸乙酯的分子中含有甲基和乙酰基，这两个基团都带有部分正电荷或负电荷，分子整体也呈现出一定的极性，因此可作为极性溶剂使用。乙酸乙酯在纺织印染中作助剂，提升染料附着效果。广东胶黏剂乙酸乙酯参考价

化学结构和性质：乙酰乙酸乙酯（Ethyl Acetoacetate）的化学式为C6H10O3，是一种重要的有机合成原料，具有酮式和烯醇式的互变异构体。它是一种无色或微黄色透明液体，具有愉快的水果香气，微溶于水，溶于有机溶剂，沸点为180.8 。它在医药上用于合成氨基吡啉、维生素B等，亦用于偶氮黄色染料的制备，还用于调合苹果香精及其他果香香精。乙酸乙酯（Ethyl Acetate）的化学式为C4H8O2，是一种具有官能团-COOR的酯类，主要用作溶剂、食用香料、清洗去油剂。它是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。广东胶黏剂乙酸乙酯参考价乙酸乙酯在皮革加工中用于脱脂和软化处理。

工业生产：（1）酯化法由乙酸与乙醇在硫酸存在下直接酯化而得，生产工艺上有连续与间歇之分。（a）间隙工艺。将乙酸、乙醇和少量的硫酸加入反应釜，加热回流5-6 h。然后蒸出乙酸乙酯，并用5%的食盐水洗涤，氢氧化钠和氯化钠混合溶液中和至PH=8。再用氧化钙溶液洗涤，加无水碳酸钾干燥。然后蒸馏，收集76-77 ℃的馏分，即得产品。(b)连续工艺。1：1.15（质量比）的乙醇和乙酸连续进入酯化塔釜，在硫酸的催化下于105-110 ℃下进行酯化反应。生成的乙酸乙酯和水以共沸物的形式从塔顶馏出，经冷凝分层后，上层酯部分回流，其余进入粗品槽，下层水经回收乙酸乙酯后放弃。粗酯经脱低沸物塔脱去少量的水后再入精制塔，塔顶可得产品。此工艺较间隙法好。

乙酸乙酯和醋酸乙酯的差异：乙酸乙酯和醋酸乙酯属于同一种物质，是在不同的语境下使用不同的名称。乙酸乙酯通常在工业化学和有机合成中使用较多，而醋酸乙酯则常用于食品、医药等领域。此外，乙酸乙酯和醋酸乙酯在用量、纯度等方面也存在差异。在实际应用中，乙酸乙酯通常用于技术性应用，而醋酸乙酯则普遍应用于食品、医药等领域。综上所述，乙酸乙酯和醋酸乙酯虽然在命名上有所不同，但是它们是同一种化合物。在实际应用中，两者存在一定差异，具体用途和应用场景需要根据具体情况进行选择。实验室中常用乙酸乙酯萃取有机化合物，因其极性适中。

中文名：乙酸乙酯。外文名：ethyl acetate。别 名：醋酸乙酯、甜菜糖蜜滓。化学式：C4H8O2。分子量：88.11。CAS号：141-78-6。EINECS号：205-500-4。外 观：无色液体。应 用：有机化工、香精香料、油漆、医药等行业。安全性：乙酸乙酯属于一级易燃品，应贮于低温通风处，远离火种火源。在使用过程中，应遵守相关的安全操作规程，防止发生火灾和爆裂等事故。同时，乙酸乙酯还具有一定的刺激性，接触皮肤和眼睛可能引起不适，因此在使用过程中应佩戴适当的防护用品。乙酸乙酯在日常生活用品生产中，是常见功能性成分。广东胶黏剂乙酸乙酯参考价

乙酸乙酯是无色透明液体，有水果香气，常作香料添加剂，为食品增独特风味。广东胶黏剂乙酸乙酯参考价

乙酸乙酯属于危险化学品吗？根据2015版《危险化学品目录》有乙酸乙酯，乙酸乙酯属于易燃液体，所以乙酸乙酯是第三类危险品。乙酸乙酯有毒吗 对人体有害吗？乙酸乙酯具有低毒性，可能会对人体黏膜有刺激性，高浓度乙酸乙酯可导致神经系统症状。乙酸乙酯会对皮肤产生刺激作用，如皮肤灼热感、刺痛感，出现红斑等，高浓度乙酸乙酯可导致兴奋不安、体温升高、搐搦，甚至陷于昏睡等神经系统症状，乙酸乙酯药物必须合理使用，避免滥用，要使用时应在医生的指导下使用。若出现不良反应轻微，应立即停药，若出现不良反应，应立即就医。广东胶黏剂乙酸乙酯参考价