广西清炖走地鸡

走地鸡从破壳而出，到可以杀来吃肉，一般需要半年以上的时间也，并没有这么长的时间，的身上还长不了几两肉，吃不到什么。走地鸡一般是家里养或散养的形式，每晚喂一餐粮食作物或粮余，其他的时长需要自己去寻食，所能吃到的除开草种，便是虫类，也有绿草，饮的则是自然水，这一切都必须强悍的消化能力和抵抗力.走地鸡做法大全：炖鸡。主料：走地鸡。辅料：竹笋、草菇、火腿、葱、姜。调料：盐、胡椒粉。做法：走地鸡宰杀洗净，剁块。锅中加少许油，将鸡块放入小火煸炒，加入姜片、葱段，煸至鸡肉油脂渗出，色泽金黄即可捞出，放热水中略泡去除多余油脂；将竹笋、草菇过水焯烫后装入碗中，放入鸡块、火腿，调入盐、胡椒粉，冲适量开水，用锡纸密封后上锅蒸半小时即可。走地鸡是东北的，清远鸡是广东的。广西清炖走地鸡

走地鸡的食用注意事项：走地鸡在吃的时候一定不要放过多的盐，避免身体无法消化盐，导致囤积在身体里，给心脏造成一定的压力，所以在吃饭的时候，一天不要超过一瓶酒盖的食用盐量，避免过多会影响到身体的，一个健康还有要注意的是保证身体的健康，一定要从较开始一定要注意的，而且本身有一些人可能会对于一些菌类或者是鸡过敏，这个时候就一定要注意不要吃，避免会影响到身体的一个健康，所以较好一定要注意。因此，即使价钱贵出许多，很多人还是愿意购买走地鸡的蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃。广西清炖走地鸡走地鸡在无工业废物和无农药污染地区的林果山或其他山坡上建鸡舍。

走地鸡是自然放养的鸡，在草地或者树林等空地上生长，食用的一般是谷、饭、各种菜叶，或者是农家吃剩的饭菜，还有大自然的一些小虫子，且鸡常走动，空气质量也比较高，因此肌肉质地结实，口感较好。走地鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋,也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值可能不如走地鸡的蛋。因此，即使价钱贵出许多，很多人还是愿意购买走地鸡的蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃。

走地鸡在无工业废物和无农药污染地区的林果山或其他山坡上建鸡舍，出壳雏鸡在舍内育雏，脱温鸡放到山坡地散养，这些地方阳光充足，空气流通，地面干爽，病原微生物难以生存，易防疫病传播。走地鸡按鸡龄和公母鸡自己配制全价料，除了自家农副产品外，购买原料要来自绿色食品产地，这样成本低，不会假，土鸡喂土料，肉质好，无药物残留，无细菌污染，安全、卫生。走地鸡的饲料配方1：31日龄～60日龄的饲料配方（%）：玉米粉54、花生饼15、熟黄豆粉8、淡鱼粉8、麸皮5、骨粉、沸石粉、松针粉、大蒜渣、细沙等各2，另加食盐0.3，选用对人身健康无害的维生素适量。走地鸡是农民散养的散养土鸡。

真正对的的农家走地鸡，如今甭说15元一斤，即使20元也不敢保证能买到较对的的，因为随着农村的发展，农村人对养殖的观念也发生了变化。小时候的农村，家家都是那种主房加偏房的院落，这种院落较大的特点就是院子特别大特别敞亮，农村人家家都选择在院子里养些鸡鸭，主要还是为了下些鸡蛋鸭蛋，可以拿到集市上去换些钱补贴家用，或者给老人孩子补养一下身体，到了年底，一些比较懒不喜欢下蛋的母鸡，就会被拿到集市上换钱，或者留着做成香喷喷的鸡肉招待客人。然而，随着新农村建设的迅速推进，很多农民朋友都搬进了干净别致的小洋楼，即便是有个小院落，也是用水泥硬化的地面，有片空地也都种了花养了草，地面上有点灰尘都被立即清扫出去了，甭说养那些随地拉便便的鸡鸭了。走地鸡与普通土鸡相比，肉更紧，骨头更酥软。福建原味走地鸡商家

走地鸡吃的也都是天然食物。广西清炖走地鸡

土鸡和走地鸡哪个更好吃？走地鸡。走地鸡比土鸡更美味、健康，所以即使他没有占据太多的市场额，也有它自己的一部分忠实受众。农村散养的走地鸡好吃说明了它是野生放养的只吃野生食物，不是饲料添加的，没有腥味。走地鸡是自然放养的鸡，在草地或者树林等空地上生长，食用的一般是谷、饭、各种菜叶，或者是农家吃剩的饭菜，还有大自然的一些小虫子，且鸡常走动，空气质量也比较高，因此肌肉质地结实，口感较好。走地鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。广西清炖走地鸡

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