制冰机应安装与平稳的平台上,并调整机器底部的地脚螺钉来保证机器放置水平,否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。四周应留有空间,为了便于散热,机器左边右边及后空间不能小于150mm。制冰机应使用规定的符合国家标准的单独电源,电源应确保可靠接地,并配备熔断器及漏电保护开关等,电压波动不得超过额定电压的±10%。制冰机应使用符合当地饮用水标准的水源,并安装过滤器等,以去除水中杂质,避免堵塞水管,污染水槽和冰模并影响制冰性能。水温较低2℃,较高不超过35℃,水压较低0.02Mpa、较高0.8Mpa。制冰机的内部结构设计合理,清洁方便。杭州颗粒制冰机价格
制冰机的主要分类:制冰机可以分为商用制冰机、家用制冰机、工业用制冰机。制冰机从冰的形状来分:有颗粒冰(圆柱形、方块形、月型)、雪花型、鳞片冰、板冰、管冰、以及较新研制的球形冰等。颗粒冰按制冰方式又分为喷淋式、流水式和浸入式。圆柱冰一般为喷淋式制冰,这种制冰方式,冰点低,可达零下20℃以下。圆柱形的表面之间接触面小,不易粘成团,用冰方便。圆柱形冰块硬度高,温度低,冰块晶莹剔透,适用于洋酒的冷却,较慢的融化速度不会冲淡洋酒,而影响洋酒的口感,圆柱冰制冰机的缺点是产冰效率比较低,一般用于生产吧台式小型制冰机。杭州台下制冰机尺寸制冰机可以制造出口感柔和的冰块。
餐饮界中,随着中、西方文化的融合,食用冰块已经普遍应用在酒店、餐饮、酒店、娱乐场所。调查显示,一般高级酒店、餐厅、酒店、KTV、娱乐场所等高消费商业场所均配有制冰机。制冰机随着中国用冰市场的逐步扩大,越来越被各行各业重视。制冰机生产的各种冰块已经被普遍应用。也有一些KTV购买袋装冰,这些袋装冰均来自制冰厂。资料显示我国制冰厂大约有近千家,这些冰厂都会购买大型的制冰机,由此可见,餐饮市场对制冰机的市场需求并没有饱和。制冰机按用途主要分为商业制冰机和工业制冰机。商用制冰机主要用在商超及餐饮行业,工业用冰主要分为食品加工、远洋捕捞、生物实验、医疗冷冻及娱乐等相关行业。
制冰机的蒸发器片冰与传统类型的冰粒(大块冰)以及雪花冰相比优势明显,具有干燥、不易结块,流动性好,卫生性好,与保鲜品接触面积大,不易损伤保鲜品等,在很多行业中是取代其他类型冰的优先选择产品。并具有:1、制冰效率高,冷量损失小:自动制冰机采用较新式的立式内螺旋刀切冰式蒸发器,制冰时由冰桶内部的分水装置将水均匀的分洒至冰桶内壁快速结冰,结冰成型后由螺旋冰刀切冰落下,使蒸发器表面得到了允分利用,提高了制冰机的效率。2、冰片质量好,干燥不粘结:自动制冰机的立式蒸发器制取的片冰厚度为1—2毫米干燥的不规则鳞片状冰,流动性好。3、结构简单,占地面积小。制冰机可以根据温度需求进行定制。
制冰机不制冰的原因及检查:一、压缩机间歇工作:1、电压太低。检查电源。2、触点烧毁,接触不良。3、系统压力保护。4、压缩机启动器有故障。5.冷凝器太脏,高压保护。二、产冰量减少1、毛细管或膨胀阀堵塞。2、系统含水量过高,有轻微的冰堵现象。3.制冰机冷凝系统堵塞。4、制冷剂不足或泄漏。5、蒸发器太脏。三、湿冰片不硬1、环境温度过高,尤其是夏天。2、维修后的机器制冷剂多。3、制冰机分水盘供水量过大。4.新闻力量不足。四、噪音过大1、制冰机风扇故障。2、减速机故障。3、压缩机噪音大。制冰机在制作冰块的过程中,不会产生有害物质。杭州全自动雪花制冰机定制
制冰机可以在制造食品时使用。杭州颗粒制冰机价格
制冰机是一种将低温的液态制冷剂通过压缩或膨胀做功,产生高温高压气体(蒸气),使液体迅速蒸发汽化的制冷机器。制冰机的主要功能是将水冷冻成结冰状态,以供生产、生活使用;或者用于食品加工过程中的脱脂、浓缩等过程;另外还可以用于化工原料、医药制品的生产以及生物工程的和培养微生物细胞等等。随着社会的发展,人们对生活质量的要求越来越高,对水的质量要求也越来越高。因此对于水质的要求也就越来越高了。制冰机能直接将水从温度较高的环境降温至0°C以下(一般称为0度)并保存于其中;也可以将空气冷却至0°C以上(一般称为10度)后经过压缩再冷却成液态水以供人们饮用和生产需要。(在空调系统中使用的冷水机也属此类)。杭州颗粒制冰机价格