苏州饭店制冰机报价

片冰机的蒸发器；蒸发器的组成：制冰机的蒸发器由冰刀、洒水盘、主轴、接水盘在减速机的带动下，逆时针缓慢旋转。水从制冰机蒸发器的进水口进入分水盘，通过洒水管，将水均匀的洒在结冰面上，形成水膜；水膜与制冷剂流道中制冷剂进行热交换，温度迅速降低，在结冰面上形成一层薄冰，在冰刀的挤压下，碎裂成片冰，从落冰口掉进冰库。部分未结成冰的水通过接水盘从回水口回流至冷水箱内，通过冷水循环泵，循环使用。片冰机已在水产、食品、超市、乳品、医药、化学、蔬菜保鲜运输、海洋捕捞等行业得到普遍应用，随着社会的发展和人民生产水平不断提高，用冰的行业越来越广，对冰的质量要求越来越高。对制冰机的“高性能”、“低故障率”、“卫生性”等要求越来越迫切。制冰机的制冷过程可以很好地保护食物的营养成分。苏州饭店制冰机报价

制冰机的蒸发器片冰与传统类型的冰粒（大块冰）以及雪花冰相比优势明显，具有干燥、不易结块，流动性好，卫生性好，与保鲜品接触面积大，不易损伤保鲜品等，在很多行业中是取代其他类型冰的优先选择产品。并具有：1、制冰效率高，冷量损失小：自动制冰机采用较新式的立式内螺旋刀切冰式蒸发器，制冰时由冰桶内部的分水装置将水均匀的分洒至冰桶内壁快速结冰，结冰成型后由螺旋冰刀切冰落下，使蒸发器表面得到了允分利用，提高了制冰机的效率。2、冰片质量好，干燥不粘结：自动制冰机的立式蒸发器制取的片冰厚度为1—2毫米干燥的不规则鳞片状冰，流动性好。3、结构简单，占地面积小。太原奶茶店制冰机什么牌子好制冰机可以在户外使用。

制冰机冰桥厚度的调正：⑴冰桥的厚度应为3mm左右，探针与蒸发器的间际应比实际的冰桥厚度厚1.5mm左右，顺时针旋转调节螺钉口增加冰桥厚度（螺钉旋转1/3圈冰桥厚度改变1.5mm）。⑵检查冰板探针的接线和连接支架，应保证自由转动使每个制冰过程后都能回到正确的位置。制冰机不宜放置于露天环境，较好安装于安全清洁、通风良好的环境，且不要受到阳光的直射和雨淋。制冰机不能靠近热源，使用环境不能低于5℃，不高于40℃，以免温度过高影响冷凝器散热，达不到良好的制冰效果。

餐饮界中，随着中、西方文化的融合，食用冰块已经普遍应用在酒店、餐饮、酒店、娱乐场所。调查显示，一般高级酒店、餐厅、酒店、KTV、娱乐场所等高消费商业场所均配有制冰机。制冰机随着中国用冰市场的逐步扩大，越来越被各行各业重视。制冰机生产的各种冰块已经被普遍应用。也有一些KTV购买袋装冰，这些袋装冰均来自制冰厂。资料显示我国制冰厂大约有近千家，这些冰厂都会购买大型的制冰机，由此可见，餐饮市场对制冰机的市场需求并没有饱和。制冰机按用途主要分为商业制冰机和工业制冰机。商用制冰机主要用在商超及餐饮行业，工业用冰主要分为食品加工、远洋捕捞、生物实验、医疗冷冻及娱乐等相关行业。制冰机可以在制造过程中调整冰块的密度。

制冰机的清洗（或消毒）注意事项：使用制冰机清洗剂和消毒剂时，请穿戴橡皮手套和防护眼罩，建议戴上脸罩；只准使用清洗剂和消毒剂；清洗剂的件号为9405463，颜色为蓝色；消毒剂的件号为9405653，颜色为粉红色。订购时请提供件号；清洗和消毒要分开进行，先清洗，后消毒。不能将清洗剂和消毒剂混合使用；加入清洗剂或消毒剂后，不可人为中止清洗（或消毒）过程，否则会有清洗剂或消毒剂残留在机器内。由于制冰机行业涉及食品安全，已出台和实施的标准、认证和监管还远远不够，特别缺少产品性能国家标准，这也意味着制冰机技术在能耗、卫生、安全上还有很大的发展空间。制冰机的内部结构设计合理，清洁方便。哈尔滨日本料理店制冰机维修

制冰机可以自动调节温度，保证冰块的质量和口感。苏州饭店制冰机报价

制冰机保护装置和作用：相序保护：相序保护是能自动相序识别的保护继电器，避免一些制冷压缩机等因为电源相序接反后（三根火线顺序接反）倒至电机反转从而导致事故或设备损坏。比如：涡旋压缩机和活塞式压缩机的结构不同。由于三相电源的逆变会引起压缩机的逆变，所以不能逆变。因此，需要安装反相保护器来防止冷水机组的反转。当安装反相保护器时，压缩机可以在正相时工作。当发生相反的相位时，有必要将电源的两条线改变为正相。低压保护：低压保护检测的是系统中的回气压力，作用是防止系统压力过低或者没有制冷剂运行而损坏压缩机。如果系统泄漏，没有制冷剂，强制运行将损坏压缩机，这时低压保护可以及时反应，控制系统停止和显示故障，保护压缩机和制冷系统。苏州饭店制冰机报价

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