毕业季的深情回望:毕业季,这个充满离愁别绪与希望憧憬的时刻,赠送一瓶寓意深远的白酒给即将各奔前程的同学们,无疑是对这段青春岁月比较深情的回望与纪念。白酒的甘冽与青春的热烈相得益彰,每一滴都仿佛在诉说着对过去时光的怀念与对未来生活的向往。在毕业晚会上,同学们举杯共饮,那份深厚的同窗情谊在酒香中流淌、传递,让这份离别的忧伤与不舍在欢笑中得到慰... 【查看详情】
重阳敬老,酒暖人心:重阳节,又称敬老节,是尊老、爱老、助老的传统节日。在这一天,为家中的长辈送上一瓶精心挑选的白酒,不只是对他们辛勤一生的感激与尊重,更是希望这份醇香能温暖他们的心田。白酒的甘冽与长辈的慈祥相得益彰,每一口都是对过去岁月的回味与珍惜。在重阳佳节,与长辈共饮好酒,不只能增进彼此的感情,还能让他们在品味中感受到晚辈的孝心与关怀... 【查看详情】
坤沙酒,作为中国白酒中的瑰宝,以其独特的酿造工艺和深厚的历史底蕴,赢得了无数酒友的青睐。它选用当地比较好的红缨子高粱,这种高粱颗粒饱满、色泽鲜艳,是酿造坤沙酒的选择。坤沙酒的酿造过程繁琐而精细,从原料的挑选到酒曲的制作,再到发酵和蒸馏,每一步都蕴含着匠人的智慧和汗水。然后酿造出的坤沙酒,色泽微黄透明,香气浓郁而不失雅致,入口绵柔醇厚,回味... 【查看详情】
坤沙,并不是指“沙子”,“沙”其实是高粱和其它辅料的总称,“坤沙”全指派用完整高粱酿制的白酒,也叫“捆籽”,便是“12987”工艺。一年的出产周期,两次投料(下沙和糙沙,两次投料距离1个月在重阳节,通常下沙和糙沙的比例为1:1);九次蒸煮(一蒸生沙,二蒸糙沙,3-9次蒸回沙);八次加曲发酵(曲量和质料比为1:1,加曲量为总粮食的13%左右... 【查看详情】
坤沙酒不只风味独特,还具有一定的健康功效。适量饮用坤沙酒可以促进血液循环、缓解疲劳、增进食欲等。此外,坤沙酒中还含有丰富的有机物质和微量元素,这些物质对人体具有一定的保健作用。然而,需要注意的是,过量饮用坤沙酒也会对身体造成损害。因此,在享受坤沙酒带来的美味和乐趣的同时,我们也应该注重适量饮用、健康饮酒的理念。坤沙酒不只是一种饮品,更是一... 【查看详情】
12987工艺又被称为大曲酱香工艺,因曲和粮的比例高达1:1,作为酿酒的重要辅料,大曲一般在端午开始制作,需要历时四个月时间,严格来讲,酱酒的一个生产周期要将近16个月,包含两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒的12个月。刚取出来的酒称为“新酒”。还得将新酒装入陶坛中封存,形成“基酒”。封存了一年后才能进行“盘勾”,按照酱香、醇甜、窖底... 【查看详情】
12987酿酒工艺是茅台镇的一种酿酒工艺。12987工艺中的“1“,意为在大曲酱酒的酿造工艺中,走完一个周期,要一年的时间。12987工艺中的“2“。意为在大曲酱酒的酿造工艺中,需要两次投粮。重阳下沙“沙”的意思就是指红粮即高粱。首一次投料生产的过程,就是酱香型白酒生产工艺中所谓“下沙”。“下沙”包括润沙、蒸煮、摊凉、加曲、堆积、入窖发酵... 【查看详情】
端午佳节,除了纪念屈原,家家户户还会包粽子、赛龙舟,而赠送白酒则成为了一种传统习俗。白酒,以其独特的香气和口感,为节日增添了一份庄重与温馨。它不只是对亲朋好友安康的祝愿,更是对屈原精神的缅怀与传承。在端午的龙舟竞渡声中,一杯白酒,是对历史的致敬,也是对未来的期许。它让人们在享受节日欢乐的同时,不忘传统,铭记历史,共同祈愿家国平安。九九重阳... 【查看详情】