代用茶主要是以药食同源、新资源食品为主要原材料，用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。由于代用茶在中国来说属于新兴的产业，传承了中医传统本草纲目养生文化精粹，因为药食同源就是指许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病，如菊花、红枣、枸杞、人参、生姜、山楂、栀子、茉莉花、薄荷、金银花、莲子、柠檬、桂花、玫瑰花、橘皮...

中国有茶六千多种，主流的是黄茶、绿茶、青茶、白茶、黑茶、红茶六大茶类，除此之外还有再加工茶类以及代用茶。代用茶是什么意思呢，代用茶是茶吗？很多人都没怎么听过代用茶，下面就来详细说—说这种特殊的茶饮。代用茶的历史：得明确一点，代用茶并不是现在才有的，在古代民间以及医书典籍上都有明确的流传和记载，比如广东一带的凉茶系列，南方较为普遍的青梅茶，...

现在有许多人，尤其是年轻人，喜欢用各种的花、水果或者某些植物的叶子来泡水喝。其中就有人用纯的茉莉花泡水喝，然后称之为茉莉花茶，其实更准确地说，应该叫做茉莉花代用茶。这里的茉莉花用来泡水喝，是代替了茶叶来饮用，但没有茶叶。茉莉花代用茶：常用于泡水喝的都是茉莉花苞。品质好的茉莉花，花朵是含苞待放，花瓣是乳白色，花托和萼片是淡淡的绿色。若花瓣的...

代用茶是怎么生产出来的（代用茶加工流程）？据的代用茶加工**介绍，代用茶的生产过程还是比较简单的，主要有以下几个工艺过程：原料—分拣—干燥，粉碎（或不粉碎）—拼配（或不拼配）—内包—外包。其过程这么简单，那是不是自己在家里就可以生产制作代用茶了呢？当然不是，代用茶虽然简单，但终究是属于食品，生产加工的第1个条件就是需要有食品生产许可证，再...

代用茶，现有2个行业标准，即GH/T1091-2014《代用茶》和NY/T2140－2015《绿色食品代用茶》，此外还有吉林、广西、安徽、河北、陕西、贵州、河南等地相继出台食品安全地方标准，到目前为止，还没有国家标准对代用茶产品进行统一规范。GH/T1091-2014《代用茶》，适用于代用茶产品，由中华全国供销合作总社于2014年6月23...

在生产资料日益丰富化的现在，不少企业和生产厂商将代用茶搬上了大荧幕，并且有不少的代用茶饮用功能宣传，但是，代用茶究竟是什么茶？中国是茶文化比较丰富的国度，从整套完备的制茶工艺流程到各种茶类的地理，人文知识已经形成了深入人心的体系，关于茶的二三事，喜欢喝茶的人总能说出来某些为人们众口相传的典故。不过，在品类繁多的主流茶种以外，还有为数不少的...

配方茶其实是多种茶混合在一起从而形成的一种全新的茶，不同与碧螺春、西湖龙井、铁观音等等，配方茶的定义相当的广。它的用途可以说是千变万化，大部分是用在医疗、食物调味、美容及染色等方面。配方茶因独特的香味及功能，被大家饮用，剔除了以前茶的单一性，符合了大多人的口味，它的用途可以说是千变万化，大部分是用在美容护肤、美体、保养生的功用等方面。配方...

代用茶对原辅材料的相关要求：1.原料应无劣变、无异味、不着色，无其他夹杂物；符合相关标准要求。2.各种花、果（实）类配料应是可食用的，添加的香精、香料应是在食品中允许添加的，符合国家相关规定。3.包装材料和容器应不影响产品品质；符合相关标准的规定。实施食品生产许可证管理的含茶制品和代用茶分为2个申证单元，即含茶制品、代用茶。在生产许可证上...

代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等，采用类似茶叶饮用方式(如泡、煮等)的产品俗称，通常不含咖啡碱，相对天然。代用茶种类繁多，可分为叶类、花类、果(实)类、根茎类和混合类。叶类代用茶主要有苦丁茶、桑叶茶、荷叶茶等;菊花、槐花、金银花等是常见的花类代用茶;大麦茶、枸杞、罗汉果等属于根茎类代用茶;混合类代用茶则是指以植物的叶、花...

一般的绿茶冲泡方法及注意事项：1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。2、冲泡茶叶的第1泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即瓷杯品茶可倒掉。3、绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时较好不要喝。瓷杯品茶：瓷杯品绿茶适于泡饮中高等绿茶，如一、...

代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果实、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式，即通过泡、煮等方式来饮用的一类产品的俗称。代用茶是用其他草本搭配而成的速泡饮品，有的还有一定作用。代用茶和茶叶较为主要的区别就是，茶叶的每个品种一般都是单独存在的，养生功能有限，而代用茶可由多种植物原料组成，成分的选取和搭配上远远多于单一的茶叶，可按养生需求进行搭配。...

选购金盏花茶的方法是什么？1、颜色太鲜艳、太漂亮的金盏花茶不能选，可能是硫磺熏的，这种金盏菊用滚水冲泡后，有硫磺味。要选有花萼，花萼偏绿色的新鲜菊花。2、颜色发暗的金盏菊也不要选，这种金盏菊是陈年老菊花，且受潮了，可能还长了霉，这样的菊花吃了对身体有害。3、用手摸一摸，松软的，顺滑的金盏菊比较好；花瓣不零乱，不脱落，即表明是刚开的就采摘了...