企事业食堂管理中选择食堂承包有时候来说也是一种学问，企业如何选择一个好的食堂承包商也是一个头疼的问题。如果企业选择一个不好的食堂承包商会给企业的员工或者是学生带来一些困扰。上海欣焕餐饮管理有限公司常年为企事业食堂管理提供承包经营，现就食堂承包中遇见的问题给您提供一些经验之谈。1、食堂不知怎么搞的，翻来覆去就那么几样菜，菜色也不好，口味...

确保用餐食品的质量和安全。例如，采取一系列无接触配送措施，确保备餐环境每日消毒，餐箱封签，标注厨师及打包人员的体温情况等，并在收货地址实行无接触配送。并且，该行动将切实维护防控期间的市场秩序，保证合理利润。杜绝哄抬物价和坐地起价的行为。品种和结算方式由订餐单位选择，并与供餐商家协商确定。近期各地更将迎来大批复工，如何保障他们的用餐安全是我...

为了缓解企业职工午餐用餐难问题，创新打造无接触团餐综合服务平台，为企业提供餐饮保障及无接触送餐等个性化服务，既解决了部分单位的就餐问题，也能有效帮助餐饮企业止损。让我们一起走进团餐，感受美味团餐从食品加工到新鲜出炉的全过程吧~食品安全永远是我们关注的位。拥有严格的食品安全体系，对食品的采购和加工有严格的管理标准，始终坚持选用质量的食材原料...

无论是在家办公还是错峰上班好多小伙伴都已投入了忙碌的工作中受够了每天吃泡面的日子想念奶茶、火锅、炸鸡！特殊时期，吃饭确实是个大问题无奈大多餐饮店依然没有开门，企业复工团餐指南」承包你的一日三餐还满足了大家对美食的追求。为各行各业工作人员提供好的餐饮保障。让企业员工吃上健康、安全、美味的工作餐！公司后厨食材新鲜，没有年前备货储存的食材，公司...

团餐公司的食品研究中心，给大家推荐几青椒肉丝的制作方法做法一食材大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。做法青椒肉丝1.大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。2.把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）...

职场人解决工作餐的途径不外乎以下几种：自带便当，工作餐便当自带便当的一般是女性白领、有父母或老婆照料的男士。这无疑是幸福的工作餐方式，口味量身定制，不用担心有地沟油、吃出各种昆虫，重要的是免却了选择之苦。要知道临近下班，同事间几乎同时问起的“吃什么”包含了多少无奈与纠结。自带便当虽然有百般好处，但并不是每个白领都可以享受得到。白天上班劳碌...

客户问题二：你们厨房只有三十多个平米，能供我们200人用餐吗？解决方案：渝多福厨房设备更完善，机器代替人工的理念，比传统的厨房减少50%的员工，比如传统厨房要8名员工完成的事情我们厨房只要4名员工就够了，并且工作效率比传统厨房高出200%，让20平米的精致厨房能够做出400人左右的供餐。客户问题三：运输时长20-30分钟，饭菜凉了怎么办？...

随着人们的饮食方便的提高，人们在饮食方面也要求科学健康的配餐方式，饭菜在食用的过程中，主要是以健康和养生为主的，可以提高身体的，天津配餐公司配送的饭菜都是按照人体的综合需求而制造的餐饮，主要是含有很多的维生素及矿物质等，使人体在的程度内达到营养均衡的效果。营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计、一周或一个月的食...

营养价值青椒果肉厚而脆嫩，富含维生素C、碳水化合物，还有大量的微量元素以及维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血等疾病都有辅助的作用。另外，还能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳；能够刺激唾液和胃液分泌，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪等成分，具有补虚强身，滋阴、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产...

在团餐供应中，冷链配送与热链配送是两个不同又有一定关联的概念，那么他们之间有何区别呢？下面将对这两个概念的特点进行简要分析。热链配送，主要指饭菜在中央厨房统一加工分装，然后通过保温箱或者保温车配送到目的地，食用时无需再次加热。它的不足之处是不能恒温保存，配送过程中，受温度影响很大，温度低了影响饭菜口感，温度高了不能保证质量，此外，温度...

餐饮全产业链，集食堂承包、团体供餐、食材配送、供应链管理等业务领域。在国内团餐市场精耕细作，顺应我国团餐社会化和商务餐饮社会化发展趋势，为机关、写字楼、外资企业、工厂、学校、医院、**、敬老院等提供安全、健康、便捷的餐饮服务。科学先进的管理理念公司坚持“安全至上”的原则，引入科学先进的管理理念，为企业客户提供强有力的食品安全保障。专业化的...

让员工仔细吃饭，以免冒犯食堂员工。这不利于工厂企业留住员工，容易不利于招聘。5.食品价格易掌控相对于客户自营食堂，食堂承包公司利用长期并大批量的使用大米食油及肉菜调料，或早已跟相关厂家达成了战略合作伙伴，或于行业内轻车熟路的挖掘实力供应商，以低于市场批发价直接从厂家发货配送。以资源整合优势直接降低储运及经营成本。自营的采购基本上是由本地近...