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    先将食用油3汤匙放入拌匀然后放入盐2勺,鸡精3/4勺，生抽2汤匙，老抽1汤匙拌匀包饺子：1.将饧好的面团揉光滑先将面团搓成长条，然后切成小面剂子，压扁将小面剂子擀成中间略厚边缘稍薄的饺子皮将自己觉得合适的量的馅儿放在皮儿上用自己能掌握的手法把面皮合在一起不漏馅儿就行烧一锅开水，将饺子下锅煮熟即可。小贴士有句俗语叫做“软面饺子硬面面”，就是说做饺子的面比较好和得软一些，做面的面比较好和得硬一些。所以比较好往面里慢慢加水，用筷子搅拌成基本没有干粉的状态，然后再揉成一团，这样和出的面团软硬适中，比较适合做饺子。给黄瓜丝拧水分的时候，可以用屉布将黄瓜丝包起来拧，拧起来比较方便。水分比较多的菜菜比如白菜，圆白菜等用来做饺子馅和包子馅的时候，都可以用这种方法来去除多余的水分，防止馅儿“水汪汪”。拧干之后的黄瓜丝已经很柔软了，可以直接作馅儿；如果觉得那样太粗犷，可以将其剁成细末入馅。作馅儿的蛋比较好炒成“星星蛋”，就是鸡蛋一入油锅之后立刻用筷子顺一个方向搅，等鸡蛋炒熟的时候，就是散散的小颗粒了，不必油汪汪地放到案板上切碎所有水分稍微多的馅儿，放盐酱油等调料之前，先用适量食用油将馅料拌匀，然后再放其余调料。贸易黄瓜加盟

    2张图片“用了红尖椒，我们这里叫”望天猴“的一种特辣的红椒，别看人家个头不大，那辣起来是不说二话的，是那种吃过后直冲脑门的直爽的干辣，因为这种辣椒个子小，有没吃过的人一旦吃到就要被辣一下子，这种辣极具隐蔽性和攻击性。做有黄瓜的菜我现在习惯于把黄瓜的皮打掉，不是不过日子是农药的残留着实的危险。而且去皮后的黄瓜做出来的菜脆嫩，爽口，这样黄瓜去皮后可谓是一举多得吧。”食材明细主料黄瓜适量黑木耳适量辅料食用油适量生姜适量大蒜适量花椒适量白糖适量精盐适量红辣椒适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度辣炒木耳黄瓜的做法步骤1黄瓜去皮，切小滚刀块。2木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段。3锅里油热后，放入花椒爆香，放入红辣椒段、蒜片、姜末炒出辣味。4倒入黄瓜块、木耳翻炒。5加1/2汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀即可出锅。小窍门1、黄瓜去皮口感脆嫩，也可不去皮。2、材料爆香出辣味后，放入黄瓜和木耳要快速翻炒，这样可保持黄瓜的脆嫩。影响黄瓜成分

    加入盐、生抽、姜末、胡椒粉、味精调匀，腌2小时。（图1、2）2、长豆角洗净，控干水分，切小丁。（图3、4）3、大葱两棵，切大片。（图5）4、将大葱和豆角丁混合，加入油搅拌均匀。（图6）5、加入腌过的猪肉丁，搅拌均匀，馅子就做好了。（图7、8）6、面粉加清水，和成软和的面团。（图9）7、面团和好之后，静置饧半小时，揉成光滑的面团。（图10）8、面团揉好，用手在中间挖个洞。（图11）9、慢慢将其搓细，揪断，搓成合适的粗细。（图12）10、揪成小剂。（图13）11、按扁。（图14）12、擀成圆皮。（图15）13、饺子皮填上馅，用勺子背压实。（图16）14、捏紧，饺子包好。（图17）15、锅内放水，烧开，放少许盐，可以防粘。将饺子下入锅内。铲子背面自锅沿朝一个方面慢慢推，使饺子散开，防止粘连。（图18）16、烧开，点凉水，反复两次，开三开，饺子上浮，肚子鼓起。就说明饺子熟了。。

    白天保持30℃左右，夜间16-18℃。肥水管理：定植5-7天后，缓过苗时浇一次水，浇水时要看天气隋况，一般晴天浇水，时间在上午6--8时较好(中午过热浇冷水对根系有害，下午或傍晚浇水，容易造成棚内湿度大、土温低而导致发病)。阴雨天严禁浇水，夏天隔天浇水。结瓜盛期间隔7天叶面喷施％的磷酸二氢钾溶液，防止植株早衰。间隔8—10天随水追施肥料。植株调整：当黄瓜苗7片叶左右时，及时吊蔓，摘除侧枝、卷须，砧木萌发的侧枝要及时摘除。雌花过多或出现花打顶时要疏去部分雌花，对已分化的雌花和幼瓜也要及时去掉。进入结瓜中后期及时落蔓，落蔓后每株要保留15—16片绿色叶片。落蔓时摘除卷须及化瓜，并疏掉部分雌花。小黄瓜生长期长，栽培时不用摘心，顶心折断缺失时可从下部选1—2个侧枝代替。

    节能型日光温室进行水果黄瓜有机化栽培，重点把握以下7方面的技术要点：1）加强田间管理记录：在地块编号的基础上做好各种生产物质投入，产品销售及日常生产记录，做到定时、定质和定量。2）温室准备：选用结构良好的温室类型，并设置种植缓冲区，以及使用遮阳网、防虫网、黄色捕虫板，同时使用食醋或硫磺粉做好温室消毒。施足有机肥料。3）品种选择及苗期管理：选择品质脆嫩、耐热、抗病、产量高的水果黄瓜品种-戴多星等。采用与黑籽南瓜嫁接技术。苗期采取以控为主的壮苗培育技术。4）定植：温室内10cm深土壤温度稳定通过12℃时即可定植。采用瓦垄畦膜下暗灌或滴灌，适定植密度为3300株左右。5）定植后至收获前管理：定植后保持31℃左右的高温，保持室内相当湿度达85％－90％。缓苗后降低温度，白天25℃左右，夜间16℃－18℃，湿度降低到85％左右。开花期，白天25－28℃，夜间18－20℃。适时科学的水肥管理。植株管理株高25cm开始吊蔓，以后及时缠蔓，同时去掉卷须。植株生长中期，打掉下部老黄叶，然后落蔓，使植株高度保持在160－170cm左右。6）病虫害防治：有机栽培提倡释放天敌昆虫、机械诱捕、灯光诱杀等方法防治害虫，禁止使用化学合成的杀菌剂和杀虫剂。田园黄瓜生产

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    开花结果需要较短的日照时间，在较长的日照条件下雌花形成较少，为增加黄瓜雌花数量，在黄瓜幼苗2叶1心期施用250-300μl/l-1乙烯利，促使黄瓜花器性别转换，形成雌花，以提高产量；(c)插架、整枝、绑蔓：黄瓜开始抽蔓时进行插架，用长度2m以上的竹竿或枝条搭成“人字”形花架，整枝时，保留主蔓，到架顶时掐顶，主蔓基部50cm以下的侧枝、老叶、病叶、卷须全部***，以利于通风透光、增加营养，其他侧枝在雌花后留1-2片叶摘心，同时还要及时绑蔓，大约每50cm绑蔓一次；(d)中耕除草、排水防涝：秋黄瓜结瓜前，由于雨水较多，土壤容易水渍板结，影响根系发育，应注意中耕除草，排水防涝，***次中耕耕深3-5cm，第二次中耕耕深5-10cm，结瓜期停止中耕，雨后立即排出田间积水；(e)肥水管理：黄瓜是一种需水量较多的浅根系蔬菜，因此，水肥管理遵循“浇水——小水勤浇，追肥——勤追少追”的原则，间苗后随浇水追施提苗肥，每亩追施浓度为45％的复合肥10-15kg，抽蔓期、开花结果期追施3-5次尿素，每次每亩施10kg左右，同时，从苗期开始，每隔7-8d随打*加喷200倍液的叶面肥“康丰宝”，以提高植株的抗病力，防止早衰，提高产量，根瓜菜收前要控制浇水，进入盛瓜期。贸易黄瓜加盟