南京快餐店油烟净化器

湿式油烟净化器主要依靠液体与油烟颗粒之间的物理和化学作用来实现净化目的。其部件是喷淋系统，由水泵、喷头和循环水箱组成。当油烟气体进入净化器后，水泵将循环水箱中的水或其他液体（根据需要可添加化学药剂）加压，通过喷头以细小的水雾形式喷洒出来。这些水雾在净化器内部形成一层密集的雾幕，与上升的油烟气体充分接触。在接触过程中，会发生多种作用：首先是碰撞作用，水雾颗粒与油烟颗粒相互碰撞，由于水雾颗粒的表面张力和黏附性，油烟颗粒会附着在水雾颗粒上，形成较大的液滴；其次是拦截作用，水雾在空间中形成了一层密集的屏障，油烟颗粒在通过这层屏障时，会被拦截下来；是凝聚作用，水雾与油烟颗粒接触后，水分子会在油烟颗粒表面形成一层水膜，使多个油烟颗粒相互凝聚在一起，形成更大的颗粒。低空排放型适合没有专门烟道的场所。南京快餐店油烟净化器

静电式净化器原理：通过高压电场使油烟颗粒荷电，再被吸附极板捕获。优势：净化效率高（≥95%）、风阻小、能耗低，适合煎炸类快餐店。机械过滤式原理：利用金属滤网或离心风机拦截大颗粒油滴。优势：结构简单、成本低，但需频繁清洗滤网，适合低油烟量场景（如蒸煮类）。UV光解式原理：通过紫外线裂解油烟中的有机分子，分解异味。优势：可同步去除异味，无二次污染，适合对气味敏感的商场餐饮。复合式净化器原理：结合静电吸附、UV光解、活性炭吸附等多技术，综合处理颗粒物、VOCs及异味。优势：净化效率（可达98%以上），适配高油烟量、多工艺的快餐店。舟山厨房油烟净化器销售防火阀在高温时自动切断气流通道。

维护注意事项：安全与效率并重

断电操作原则：所有维护必须在设备断电并切断总电源之后才能进行，静电式设备需等待电场电容放电（约10分钟），避免高压触电风险。

清洁剂选择：禁止使用强酸强碱清洁剂（如草酸、烧碱），以免腐蚀金属极板或塑料部件；静电电场建议使用专门的中性电场清洁剂（pH值6-8）。

记录维护台账：建立维护记录表，详细记录清洗时间、部件更换情况、故障处理过程等，便于追溯设备状态，也可为环保检查提供合规证明。

静电吸附原理：利用高压电场使油烟中的颗粒物带上电荷，然后在电场力的作用下，带电颗粒物被吸附到集尘板上。具体来说，油烟净化器内部有电离区和集尘区，在电离区，高压电场使空气电离，产生大量的离子和电子，油烟颗粒物与这些离子和电子结合而带上电荷；在集尘区，带电荷的颗粒物在电场力作用下向集尘板移动并被吸附，从而达到净化油烟的目的。优点：对微小颗粒的油烟净化效率高，可去除大部分肉眼不可见的油雾颗粒，能有效减少油烟排放，降低对环境的污染；运行稳定，维护相对简单，只需定期清理集尘板上的油污即可；阻力小，不会对厨房通风系统造成太大影响，保证了厨房内的空气流通。复合式结合多种技术提升净化效率。

湿式处理：利用水喷淋（水帘）的方式对烟气中的油雾进行过滤。成万上亿的荷电微米级液滴与油烟尘不断碰撞，在静电力作用下油烟尘被水滴吸附。与传统湿式洗涤净化技术不同的是，作为吸附体的水滴以静电力吸附油烟尘，由于生成的水滴颗粒小且带有很高的电量，对亚微米油烟粒的吸附有许多优势，只是水雾荷电而非油烟尘荷电，使用电压很低，因此所消耗的能量很小。并利用荷电水雾对油烟气流中的碳黑（柴油不完全燃烧产生）和油烟分子进行捕捉，再使气流经过气水分离，对捕捉碳黑和小颗粒油分子的净化效果很好。定时清灰功能延长设备使用寿命。绍兴厨房油烟净化器销售

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电场模块清洗：

拆卸频率：餐饮场所建议每 1-2 个月清洗一次（油炸类高油烟场景需缩短至 15 天），工业场景根据油雾浓度调整（如每月 1 次）。

清洗步骤：断电并接地放电（避免高压残留触电），拆下电场模块（通常为抽屉式设计）；用中性清洁剂（如油烟净）浸泡电场极板 10-15 分钟，去除极板间油垢（可用软毛刷轻刷，禁止使用钢丝球以免损伤极板）；清水冲洗干净后晾干（确保极板干燥，否则通电易短路），按原样装回并检查极板间距是否均匀（避免变形导致放电异常）。 南京快餐店油烟净化器