奶茶店如何保养制冰机?开一家奶茶店,需要用到许多的设备,如制冰机、奶昔机、泡茶锅、封口机等等。由于制冰机相对于其他制冷设备的技术含量要高,所以制冰机的使用环境好坏,及定期的维护保养,对于制冰机的使用寿命和制冰效果极为重要,那么奶茶店的制冰机该如何保养呢?一、机组的保养与清洗:主要包括压缩机开停机是否频繁;运转是否有异常响动;压缩机运行高低压是否正常;压缩机运行电流是否正常;冷凝风扇电机有无振动;机组周边环境要定时清扫,不能堆放杂物,阻碍散热。二、定期对冷凝器进行清洗,及冷凝器的过滤网。其中冷凝器一年(2-3)次过滤网1-2月一次。三、定期对制冰机的进水管、蓄水槽、储冰箱及挡板做清洗除水垢。基本一个季度一次,对储冰箱进行清洗同时,要疏通储冰箱中的排污下水口;定期对制冰机的进水过滤器进行更换,出水小会影响制冰的效率;定期对分水器管子进行除水垢,进水不均匀会导致冰块的大小不一;定期检查储冰箱中的温控探头是否正常;定期对冰面传感器进行除水垢;检查储冰箱的盖板是否密封。日常的维护不可忽视,正确维护保养奶茶店制冰机非常重要,可以有效的延长奶茶店制冰机的使用寿命与制冰效果。压缩机相当于制冰机的心脏,负责输送血液的是制冷剂。重庆制冰机品牌哪个好
制冰机设备的使用范围也是非常大的,无论是渔业、工业、家用、商用使用的设备都不尽相同。在餐饮行业中,奶茶店使用比较多的就是小块方块冰设备,稍微大型的有分体式的制冰设备,通常会在需求量较大的咖啡店或者西餐厅、酒店、饭店后厨等使用的多。而98中使用的制冰设备,有的会使用多种样式的制冰机。相对来说,奶茶店使用的冰块(小型方块冰)就比较单一,在投资设备方面不需要选择多种,单一的方块冰就能够解决奶茶店铺的使用。郑州制冰机家用品牌制冰机必须两个月旋开进水软管管头,清洗进水阀滤网,避免水中砂泥杂质堵塞进水口。
制冰机特点:1、直接低温,冰温低,可达-8°以下。2、成冰干燥洁净、形状美观、不易成块、流动性好、卫生方便。3、片状结构,因此与冷藏品接触面积大,冷却效果奇佳。4、片冰无尖锐棱角,不会损伤冷藏品表面,且十分利于贮存和运输。5、冰的厚度可达到1mm-2mm,且不用碎冰机,可随时使用。6、表面积可达1500平方/吨以上。机器进入脱冰程序(水泵停止工作,压缩机停止制冷)但冰块不脱落。原因:除霜电磁阀损坏。维修:更换电磁阀或外线圈。缺水灯亮但机器不自动进水。原因:管道无水,或进水电磁阀有故障,阀门不开启。维修:检查管道进水情况,无水则开通水路后重新开机。进水电磁阀有故障则更换。压缩机有工作但水泵一直不工作,(无流水)。原因:水泵损坏或水泵内部结垢堵塞。维修:清洗水泵或更换水泵。
当制冰机中的冰块厚度达到制冰机设定的厚度时,制冰机中的冰板探针就会开始工作,同时除霜电磁阀工作,而水泵停止工作,通气阀打开热气进入蒸发器,冰块开始下落。当冰块开始下落时,翻转落冰档板的同时打开磁簧开关。当冰块达到一定量时磁簧开关就会重新闭合,制冰机再次进入制冰状态。当制冰机的储冰桶内冰块满了之后,磁簧开关就不会自动闭合了,制冰机自动停止工作,制冰完成。如果关闭制冰机电源开关,拔掉制冰机电源线,制冰机制冰结束。高温高压的制冷剂气体由冷凝器上方的进气口进入冷凝器的壳程内。
机器制冰及脱冰不正常维修:A、切断电源,重新开机,首先检查风扇、水泵是否工作正常,如有异常先予以排除,后检查压缩机是否已启动工作,如无工作应检查压缩机附近的部分,如已启动,判断制冷系统故障,按相应的维修方法。B、如制冷系统无故障,能正常制冰,但一直制冰不进行脱冰,90分钟后机器工作异常而作保护性停机。需要用万用表测量水温探头的组则(在水下箱温度接近0度的时候,拔下控制盒内的三芯线,测量两边的两根线的阻则),如阻则在27K以上,则判断为控制器坏,应予以相应的跟换,如阻值低于27K则需断开两根线中的任意一根,通过窜接电阻的方式将电阻调整到27K到28K之间。制冰机止水阀的主要作用是节水,根据机器内的温度、压力进行水流量调节。辽林制冰机有哪些牌子
制冰机由于在使用过程中就会产生大量的热源因此安装环境要通风,避免太阳的直接照射而且室内温度不能过高。重庆制冰机品牌哪个好
制冰机喷水管的流水不畅,部分冰块不完整:喷水管孔堵塞。维修:在制冰流水状态下,用镊子或其它尖锐的东西清理喷水管上的出水孔上所附杂物,直至每个孔的流水都畅通。制冰正常但脱冰困难或不脱冰:两通电磁阀不工作或卡死。维修:启动制冰机后,制冰器上产生冰块后,长按选择键3秒进入强制脱冰状态,手摸电磁阀,如不震动,则表示电磁阀供电不正常,应检查控制板及连线。如有震动,则可反复脱冰数次,可解决部分电磁阀卡滞问题。如仍存在问题,说明电磁阀被损坏,需更换电磁阀。重庆制冰机品牌哪个好
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