奶茶店如何保养制冰机?开一家奶茶店,需要用到许多的设备,如制冰机、奶昔机、泡茶锅、封口机等等。由于制冰机相对于其他制冷设备的技术含量要高,所以制冰机的使用环境好坏,及定期的维护保养,对于制冰机的使用寿命和制冰效果极为重要,那么奶茶店的制冰机该如何保养呢?一、机组的保养与清洗:主要包括压缩机开停机是否频繁;运转是否有异常响动;压缩机运行高低压是否正常;压缩机运行电流是否正常;冷凝风扇电机有无振动;机组周边环境要定时清扫,不能堆放杂物,阻碍散热。二、定期对冷凝器进行清洗,及冷凝器的过滤网。其中冷凝器一年(2-3)次过滤网1-2月一次。三、定期对制冰机的进水管、蓄水槽、储冰箱及挡板做清洗除水垢。基本一个季度一次,对储冰箱进行清洗同时,要疏通储冰箱中的排污下水口;定期对制冰机的进水过滤器进行更换,出水小会影响制冰的效率;定期对分水器管子进行除水垢,进水不均匀会导致冰块的大小不一;定期检查储冰箱中的温控探头是否正常;定期对冰面传感器进行除水垢;检查储冰箱的盖板是否密封。日常的维护不可忽视,正确维护保养奶茶店制冰机非常重要,可以有效的延长奶茶店制冰机的使用寿命与制冰效果。直冷式:蒸发器材质采用航天级特殊铝板,更耐用,冰块符合食用卫生要求。重庆制冰机生产
当我们选择购买制冰机时,我们应该考虑以下六个要素。如果适用的场合或环境有任何变化,我们建议购买其他制冰机!1.实际产冰量会随着水温和环境温度的变化而变化。2.标准电源为380/50hz电源,可根据实际需要改为3P/60Hz,200V,220V,400V和440V。3.制冰机用于淡水。如果盐浓度超过200ppm,可以选择海冰机或海洋制冰机。4.制冰机供室内使用,户外使用请提前告知。5.蒸发器为直接膨胀式,蒸发温度选择为R-22-20℃。6.制冷剂可以是氨(NH3)或氟利昂R404,R507等。四川制冰机有什么用压缩机相当于制冰机的心脏,负责输送血液的是制冷剂。
制冰机特点:1、直接低温,冰温低,可达-8°以下。2、成冰干燥洁净、形状美观、不易成块、流动性好、卫生方便。3、片状结构,因此与冷藏品接触面积大,冷却效果奇佳。4、片冰无尖锐棱角,不会损伤冷藏品表面,且十分利于贮存和运输。5、冰的厚度可达到1mm-2mm,且不用碎冰机,可随时使用。6、表面积可达1500平方/吨以上。机器进入脱冰程序(水泵停止工作,压缩机停止制冷)但冰块不脱落。原因:除霜电磁阀损坏。维修:更换电磁阀或外线圈。缺水灯亮但机器不自动进水。原因:管道无水,或进水电磁阀有故障,阀门不开启。维修:检查管道进水情况,无水则开通水路后重新开机。进水电磁阀有故障则更换。压缩机有工作但水泵一直不工作,(无流水)。原因:水泵损坏或水泵内部结垢堵塞。维修:清洗水泵或更换水泵。
制冰机应用:1.在水产品加工过程的应用:片冰可以降低加工介质、清洗水、水产品的温度,防止细菌滋长,保持水产品加工过程中的新鲜。2.肉类产品加工过程的应用:将符合卫生标准的片冰掺入肉类搅拌。以达到降温、保鲜的目的.3.食品加工过程的应用:如面包生产中在搅拌或二次上奶油时,用片冰快速降温以防止发酵。4.超市及水产品市场的应用:用于水产品摆放、陈列、包装等保鲜的作用。5.蔬菜加工过程的应用:农产品及蔬菜收获加工过程用片冰降低农产品的新陈代谢和细菌滋长速度。延长农产品和蔬菜的保鲜期。6.长途运输过程的应用:远洋捕捞、蔬菜运输等需要降温、保鲜的产品在长途运输中越来越普遍用片冰降温和保鲜。7.在实验室、医药、化工、人工滑雪场等行业也得到普遍应用。⒏在混凝土工程中的应用:炎热季节混凝土大范围浇注时,必须有效合理的控制混凝土的浇注温度,片冰+冷水搅拌是有效的方式。风冷冷凝器具温度极限不高于55℃,不低于20℃。
冰片干燥不粘结质量好:片冰机所制作出来的冰片薄厚度适中而且所有的都呈现规则的形状,并且所有制好的冰片都不会出现粘结在一起或不易分散的现象,因此可更好的被利用进行各种不同的储存使用并且还能让冰片保存时间久,并且在持续长时间的使用过程中也能保持原有的冰片形状不会粘结质量好。结构简单占地面积小:片冰机不但拥有良好的制冰效果而且结构简单占面积小,因此可以适用于不同的场合安装使用且对安装环境也没有限制。而且机型的种类较多用户可根据实际使用的场地来选择不同大小的适合机型,相比传统的制冰机既能缩减使用的场地面积又能降低运行费用。风冷冷凝器冷却性能:由环境湿球温度来决定,环境湿球温度越高,那么冷凝温度也越高。成都制冰机品牌排名
制冰机不能靠近热源,使用环境不能低于5℃,不高于40℃。重庆制冰机生产
制冰机根据指示灯的闪亮情况判别故障:冰满灯快速闪动:故障:表示脱冰时间超过规定的时间,机器自动保护,维修:A、一般这种情况,重新开机即可,如反复出现应检查滑冰版是否上下摆动动作灵活。B、如果两通电磁阀损坏,也会出现此现象,机器能制冷,但冰块达到设定厚度进入脱冰状态时水泵停止工作而制冰不脱落,检查时强制脱冰,(长按住选择键3秒),如制冰器内无明显气流声,则可认为两通电磁阀坏,可检查电磁阀供电是否正常。可更换线圈试机,阀体本身不能打开极少。重庆制冰机生产
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