安徽茶艺师鉴定

茶艺师礼仪-上海清友堂茶艺师带你学习

茶艺师的品茶和评茶固然重要，在茶艺师礼仪上面，这个也更为重要。

仪表

仪表指的是人的外表，它包括容貌、服饰、姿态等各个方面。端庄、美好、整洁的仪表在接待过程中能使客人产生好感，从而有利于提高工作效率。从泡茶上升到茶艺，泡茶的人与泡茶的过程、所冲泡的茶叶已融为一体，这时泡茶者的服装、仪容心态，应与环境相配合。

得体的着装

茶的本性是恬淡平和的，因此，泡茶师的着装以整洁大方为好，不宜太鲜艳，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等，总之，无论是男性还是女性，都应仪表整洁，举止端庄，要与环境、茶具相匹配，言谈得体，彬彬有礼，体现出内在文化素养来。

整齐的发型

要求发型原则上要根据自己的脸型和气质，要按泡茶时的要求进行梳理。短发，做到低头时不要挡住视线，长发应束起，不可掉落到茶具和操作台上。应做到舒适、整洁、大方。

优美的手型

作为茶艺人员，首先要有一双纤细、柔嫩的手，平时注意适时的保养，随时保持清洁、干净。
茶艺师培训服务员与茶艺员茶品知识与冲泡方法.安徽茶艺师鉴定

上海清友堂茶艺师教你茶艺的三个层次

在上篇我们说到了“技艺”与“美”，现在茶艺师教你“茶艺的文化”

文化

３.到了美的层次，让人体会到了精神的享受，但这种享受还是表层的。美到哭，只是比喻。真正打动人心的，只能是文化。我这里所说的文化，不简单指茶文化，而往往在茶之外。文而化之，就是将自身的修为，化到茶艺之中。所以我一直说，茶艺要向茶道转化，功在茶外。举个例子，大部份的茶艺表演会配一些文字，要么就是一些动作解说词，要么是一此美的词句，少有和茶艺浑然一体的精神内质。文化，不是挂在口上，是要让人感受感动，从而一辈子喜欢上的本质的东西  茶艺到了文化的层次，不必拘泥于动作与技艺，不重器不重茶，随性而至，直击人心，美不胜收。
三个层次间的关系  每个茶艺师的天赋、学识、修养不同，三个层次有时很难突破。技艺再熟，没有美感，只能成为一个泡茶师。只有审美，没有文化，充其量是一个茶艺师。而到达茶文化的精神层面，和个人的学识修为有关 审美是一种天赋，文化是一种修养，顶    尖的茶艺，两者缺一不可。美是文化的载体，只有所谓的文化，没有美感，也只能是糟粕。只有美，没有文化，只能浮于表层，无法深入内心。 广西茶艺师学费茶艺师鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核.

上海清友堂教你如何控制茶性和泡茶的节（下篇）

怎样控制泡茶的节奏

同样的茶叶，在茶叶店里的茶艺师手里好像就香得不得了，自己回家泡怎么也泡不出那种香。其实只要仔细观察就会发现，在茶店里试茶，很少会喝到四泡以上的茶叶，即使是一款可以泡到十数泡的茶，也只是泡几泡就会倒掉。这是因为一般茶馆中的茶艺师会在前几泡中将茶叶的香气和滋味完全激发出来，后几泡香气没有持续性，便没有前几泡好喝。这是茶馆的一种营销策略，我们却可以从中吸取经验，让一款茶的茶性逐步完整地表现出来。如果我们想要一款茶的香气和滋味更加稳定地逐步释放，有一个非常简答的方法，那就是冲泡的时候采用“大水量定点低斟”的注水法。出水快，但是力度小，加上定点注水，就可以让茶叶中的物质在水中缓缓浸出，比起一开始的强烈浓郁，持续的好口感和愉悦香气更令人舒适。

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。

茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民gongheguo职业分类大典》;2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。

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为什么建议你用盖碗泡茶？上海清友堂资  深茶艺师的泡茶心得（上篇）

各种茶随意泡

盖碗又称“三才杯”，其盖为天、杯身为人、底为地形成天地人合一的寓意。另外，注意了，划重点：盖碗是被成为万    能茶具的泡茶器！也就是说，各种茶都可以用盖碗冲泡的。

材质本身简单

选择盖碗时，不必担心其工艺如何，只要材质看着不错，无杂质，就可放心购买，而且市面价格很美丽。

投茶方便

经常泡茶，时间久了，便觉得盖碗这种敞口的茶器，投茶很方便。

茶量好掌握

盖碗容量一般不大，独自品饮时，茶量略少放，注水过半盏，出汤亦可浓淡相宜。若多人饮用，茶量亦可多，注水满盏，出汤迅速即可。

注水很方便

泡茶时的注水方法有多种，如单边注水，定点注水，回旋注水等，使用盖碗方便操作，也好把控。

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上海清友堂茶艺师分享绿茶的冲泡方法.安徽茶艺师鉴定

身为一名优   秀的茶艺师，无论是品茶，还是评茶都是要掌握的基本知识

4. 把握冲泡时间茶叶的冲泡时间和茶叶的种类、冲泡的次数、使用的茶具都息息相关。发酵程度较高的茶叶冲泡时间一般较长；后面几泡茶的冲泡时间也比前面长，根据测试的数据显示，第  一泡茶汤中的可溶性物质在一半左右，而第二次在三成左右，随后几泡茶也在递减。

5. 重视环境布置很多人认为茶的好坏和环境无关，但是环境的好坏却容易影响人的心境，如果环境糟糕，导致人的心境困顿，那好茶自然难以品出其中二三韵味。所以一个好的品茶环境也很重要，即使没有在典雅和畅的茶室，但我们只要把周围收拾干净，保持安静，相信我们也能够多得几分茶的真味。

以上是上海清友堂实业有限公司茶艺师培训介绍“几个简单的泡茶技巧，你也能轻松泡出好茶”

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上海清友堂实业有限公司专注技术创新和产品研发，发展规模团队不断壮大。公司目前拥有较多的高技术人才，以不断增强企业重点竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。公司以诚信为本，业务领域涵盖标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了良好的标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘形象，赢得了社会各界的信任和认可。