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散养走地鸡与养殖鸡到底有什么差异？肉冠：肉冠是雄性公鸡共有的一个特征，同时也是野生雄性原鸡的一个明显的特征。由于散养走地鸡接近于原鸡，所以雄性散养走地鸡的肉冠比较大且厚、而且直立，较关键的是它的颜色鲜红。而散养鸡一般头冠都比较小，不太直立，颜色要发深红色一些。当然，目前人工培育已经出现了大肉冠的鸡品种，因此，这个特征目前已经不太适用于辨别散养走地鸡和棚养鸡了。性格。野生原鸡，尤其是雄性，它们好斗，这是它们的天性，而散养走地鸡由于在人工驯养下依然是散养的，所以它们依然保留了好斗的性格。相比较而言，养殖场里出来的公鸡就相对胆小一些了，因此，在买活鸡时，看到商贩很谨慎地从笼子里拿鸡，拿出来后鸡挣扎幅度非常的大，这大概率就是散养走地鸡了，如果一拿就很老实，基本上是规模化养殖出来的鸡。食用散养走地鸡可以提高抵抗力。广西家常菜走地鸡商家加盟

为什么大家喜欢吃散养走地鸡？1、散养走地鸡鸡蛋营养更高：散养走地鸡与饲料鸡相比，单从鸡肉的营养价值来说相差并不大，但是二者生下的鸡蛋的营养价值差别就大了。我们从市场上的价格也能看出来，散养走地鸡生下的鸡蛋要比饲料鸡生下的鸡蛋贵上许多。虽然散养走地鸡生下的蛋个头比不上饲料鸡，但是散养走地鸡因为食用比较多的天然食物，导致鸡蛋中的营养价值更高。同时散养的散养走地鸡生长周期也要比饲料鸡长，所以散养走地鸡的鸡蛋中堆积的营养也就更多。2、口碑好：其实很多人并不知道什么是真正的散养走地鸡，但还是对它很推崇。这是为什么呢？其实也是受身边环境的影响。虽然现在散养走地鸡不好买，但是我们的老一辈吃的鸡都是散养走地鸡，所以受其他人的影响，也就知道了散养走地鸡比其他鸡好吃。在这样的环境下，即使没有吃过散养走地鸡的人，也知道这个小常识了。广东葱油走地鸡去哪里吃吃散养走地鸡在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，有很不错的功效作用。

散养走地鸡怎么做好吃？盐焗散养走地鸡的做法步骤：1.散养走地鸡一个杀好弄干净，用半包盐焗鸡粉把鸡的全身里外都擦均匀。再用盐和花生油各擦一次。然后静放20分钟。2.接着把鸡放电饭煲里面，盖上盖子插电煲15分钟。期间用筷子把鸡翻身两次。如果鸡比较大，可以按情况增加时间，但是一定要熟透才好。3.煲好的鸡夹出来放温。4.剩下的半包盐焗粉倒碗里，把花生油和麻油放锅里煮热淋在上面，筷子搅拌就是调料。（或者再加点煮煮出来的鸡汁）。5.把放温的鸡砍件装盘，鸡肉淋上做好的调料就可以上桌。6.用锅煮点开水，再把鸡血倒进去煮熟捞起来，上面淋上鸡汁和调料，也不失为一道好菜了。

散养走地鸡的常见做法：散养走地鸡炖汤：用料:散养走地鸡1只(体型中小)、香菇、姜、蒜几瓣、枸杞一把、红枣三、四颗、料酒适量、盐适量步骤1、散养走地鸡肉切块洗净，锅内放水烧开，把肌肉放进锅里煮一分钟，捞出冲洗干净。步骤2、把锅洗净，开火热锅倒少量油。把姜蒜炒出香味后放入鸡肉，一起翻炒，炒制一分钟左右倒料酒。步骤3、香菇剪半备用。汤锅内放入水，水不能放太少因为在炖的过程中汤是会变少的，放入香菇，将炒过的鸡肉一起倒入锅内，放几颗红枣，煮到沸腾后开小火，盖锅盖继续炖。步骤4、出锅前几分钟放入枸杞和盐，等待一会儿香喷喷的散养走地鸡汤就可以出锅啦。散养走地鸡的肉质鲜甜美味，口感细腻有韧性。

散养走地鸡的食用注意事项：在吃的时候一定不要放过多的盐，避免身体无法消化盐，导致囤积在身体里，给心脏造成一定的压力，所以在吃饭的时候，一日不要超过一瓶酒盖的食用盐量，避免过多会影响到身体的，一个健康还有要注意的是保证身体的健康，一定要从较开始一定要注意的，而且本身有一些人可能会对于一些菌类或者是鸡过敏，这个时候就一定要注意不要吃，避免会影响到身体的一个健康，所以较好一定要注意。对身体来说多补充一些营养物质是非常好的，所以很多人都很爱吃鸡肉，因为它可以补充一些维生素和微量元素以及蛋白质，但是在补充的时候也一定不要补充的过多，避免出现一些三高的问题，所以建议还是能够选择保证自己的身体健康为主的情况下，这样的话对身体来说才可以保证身体的一个健康。散养走地鸡肉中含有丰富的蛋白质。海南清蒸走地鸡营养价值

散养走地鸡的食用方法有哪些？广西家常菜走地鸡商家加盟

散养走地鸡的常见做法：冬笋炖散养走地鸡：营养价值:纤维素、蛋白质、多种氨基酸、维生素适宜人群:一般人均可食用，尤其是老人、病人、体弱者。所需材料：散养走地鸡500克、冬笋100克、枸杞子适量、葱段适量、香菜段适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、清汤适量、植物油适量。做法：1、散养走地鸡洗净，用开水焯烫，捞出，洗去血沫，沥干;冬笋剥皮去根，切成滚刀块，用开水焯烫捞出，过凉;枸杞子洗净备用。2、锅内倒入植物油，烧至六成热，放入姜片、葱段煸香，放入散养走地鸡稍煎。3、砂锅内倒入适量清汤，大火煮沸后放入散养走地鸡、冬笋、料酒、枸杞子，烧开后小火焖煮1小时，加盐调味，撒上香菜段即可。广西家常菜走地鸡商家加盟

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