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散养走地鸡虽然能够自由采食，但钙仍需从日粮中足量供给，否则散养走地鸡就会骨质疏松，姿势反常，产软壳蛋、薄壳蛋或无壳蛋，使蛋的破损率增加，产蛋量也会下降。散养走地鸡在育成阶段不能喂给高钙日粮，日粮中钙含量应控制在0.8%-0.9%之间。只要发育正常，大部分散养走地鸡在145-155日龄开始产蛋，因此，应从这一时期开始给散养走地鸡大量补钙。鸡对钙的利用率约为55%，产一枚蛋需要2.0-2.3克的钙，所以鸡每产一个蛋，需要食入4克左右的钙。根据这一需要量，从开产至5%产蛋率阶段可将日粮中的钙提高至2%，然后再逐渐提高到3.2%-3.5%的较佳水平。如果环境温度高，鸡的采食量减少，补钙量可适当提高。补钙时可将骨粉、贝壳粉及石粉作为钙的主要来源。选购时应注意这些原料中颗粒应较大，粉状物越少越好。因为颗粒状钙在消化道内停留时间长，在蛋壳形成阶段可均匀地供钙。另外，颗粒状钙在胃中可起到研磨作用，提高饲料消化率。走地鸡产蛋很少，养分积累周期长，。福建吊锅走地鸡商家位置

散养走地鸡的做法大全：虫草花炖散养走地鸡：材料：散养走地鸡半只、虫草花30克、红枣1把、甜玉米1根、姜片5片、枸杞适量、食盐适量。做法：1.处理食材，散养走地鸡半只洗净备用，甜玉米切小段、胡萝卜切滚刀块、红枣用清水冲下一下，姜切片、香葱打成葱结。2.虫草花提前用温水泡30分钟洗净备用。3.散养走地鸡去掉指甲、鸡屁股，块剁成小块，多清洗两遍，一定要洗净里边的血沫，残留的内脏、鸡油等杂物。4.剁好的鸡块冷水下锅，加入料酒、葱结、姜片，开大火煮沸撇去浮沫。5.撇去浮沫的鸡块捞出，用温水再次洗净附在鸡块表面的渣滓，让炖出来的汤更清澈。6.把洗净的鸡块和泡发好的虫草花、玉米、胡萝卜、红枣、姜片一起放入炖锅中，加入足量的热水没过食材.红枣核温热，怕上火可以把枣核去掉。7.汤锅置火上，大火烧沸后改小火煮1.5小时左右。8.大约1.5小时左右，打开盖子，加入枸杞、食盐调味，再次盖上盖子煮5分钟左右即可。云南散养走地鸡好吃吗走地鸡从破壳而出，到可以杀来吃肉，一般需要半年以上的时间。

散养走地鸡的选购技巧：新鲜的鸡肉，眼球饱满，皮肤富有光泽，肌肉切面也具有光泽，且具有鲜鸡肉的正常气味。肉体表面微干，不黏手，用手指压肉后的凹陷可以立刻恢复；劣质的鸡肉，眼球皱缩凹陷，皮肤色泽转暗，体表和腹腔内可以嗅到不舒服的气味甚至臭味，表面黏手、腻滑，用手指压肉后的凹陷恢复很慢或者不能完全恢复。优良冻鸡肉，解冻后的优良冻鸡肉和优良鲜鸡肉类似，眼球饱满，皮肤和肉的切面有光泽，表面不黏手，具有正常气味，不过用手指压后恢复慢，不能完全恢复；劣质冻鸡肉，解冻后，眼球干缩，体表和肉的切面都没有光泽，头颈部呈暗褐色，表面黏手，指压后凹陷不但不能恢复，还容易因此把鸡肉戳破，劣质冻鸡肉的体表和腹腔内具有不舒服的气味。

散养走地鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。散养走地鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。散养走地鸡科学管理很重要：①雏鸡进入育雏室，第1周每平方米50只，且隔开为一群，在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第2周每平方米40只，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上。第3周每平方米30只，之后为10只。②按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。③鸡舍温度第1周为32℃，以后每周降2.5℃，至自然温度21℃时脱温。④采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法，使鸡的活动与休息适量，促进散养走地鸡的生长和提高饲料利用率，同时节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。⑤雏鸡25日龄方可放牧，这是保证成活率高的重要因素之一。走地鸡便是散养的散养土鸡，他们每日奔跑在大地上，使走地鸡的身上的肌肉更为牢固。

社会面上，走地鸡虽然数量较少，也没有过多的市场份额，但是它却有一些忠实的消费者，而让这些消费者购买的重要原因就是因为走地鸡要比饲料鸡更加的健康和安全。那么关于如何分辨走地鸡和饲料鸡呢？1.看鸡爪：走地鸡常年放养，运动量大，这让他们的鸡爪上长有很厚的茧子，所以他们的鸡爪比其他的鸡要硬。2.抓一下：在辨别是否是走地鸡时，你可以勇敢地抓一下，如果鸡没有过多的反抗，那么大概就是饲料鸡，如果你抓的时候鸡的反抗意识很强烈，那么就是走地鸡无疑了，要知道散养的鸡，性子可是很野的。走地鸡在自然环境中生长。姜葱走地鸡去哪里吃

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走地鸡的肉量没有现在饲养的饲料鸡的肉量多，但是经常运动的体质让走地鸡的肌纤维密度要远大于那些饲料鸡。要知道肌肉的主要组成成分是氨基酸，也是人们吃肉时鲜味的来源。这也就应照了现在许多人吃鸡都觉得少了那一股鲜味，口感和过去相比大为下降。走地鸡没有经过人类的圈养，平时活动的范围较广，运动量也较大，吃的是山间的谷物和虫子这种较好的食物。而那些饲料，人们为了缩短养殖时间，增加肉质，大肆使用刺激物，这让鸡肉的肉质降低。福建吊锅走地鸡商家位置

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