除非纯化的是胞外分泌的蛋白质，否则第一步通常是从细胞或组织中释放出目标蛋白。细胞破碎的方法需根据样本类型选择。对于细菌，常用超声破碎、高压匀质（如French Press）或酶解法（如溶菌酶处理）。对于培养的哺乳动物细胞，通常采用温和的 detergent 裂解液或Dounce匀浆器。植物组织更坚韧，可能需要液氮研磨或专门的酶解方案。破碎后，样品立即变为复杂的浆液，包含细胞膜碎片、细胞器、核酸和所有可溶性蛋白质。此时，必须进行预处理，通常通过差速离心，先低速去除未破碎的细胞和大的碎片，再高速离心（如10,000-100,000 x g）获得含有可溶性蛋白质的上清液（胞质组分）或沉淀（膜组分）。对于膜蛋白，还需加入去垢剂使其增溶。蛋白质的分离纯化技术是分子生物学的重要组成部分。安徽抗体纯化
盐析法是蛋白粗提的经典技术，基于“盐溶与盐析”原理实现蛋白分离。蛋白质在低盐浓度溶液中溶解度随盐浓度升高而增加（盐溶），当盐浓度达到一定阈值后，溶解度反而下降并析出（盐析）。常用盐类为硫酸铵，因其溶解度大、温度系数小、对蛋白活性影响小且价格低廉。通过调节硫酸铵饱和度，可使不同蛋白依次析出，例如高饱和度硫酸铵可沉淀大分子球蛋白，低饱和度则沉淀小分子白蛋白。盐析后需通过透析或脱盐柱去除盐分，避免影响后续纯化步骤。宁夏酶蛋白分离纯化纯化后的蛋白可应用于结构解析和功能研究。
纯化得到的蛋白质，其结构完整不等于功能完整。活性测定是检验纯化过程是否成功维持蛋白质生物功能的金标准。对于酶，通过测定其催化底物转化为产物的速率来评估酶活；对于抗体，可通过ELISA或细胞结合实验评估其亲和力与特异性。将活性单位与总蛋白量相比，得到比活力，比活力的提升是衡量纯化步骤有效性的较直接指标。重组蛋白表达中引入的亲和标签极大方便了纯化，但残留的标签可能干扰蛋白质的结构、功能或用于疗愈。因此，在纯化后期常需去除标签。这通过在标签与目的蛋白之间设计一个蛋白酶特异性切割位点来实现，常用酶有凝血酶、肠激酶、TEV蛋白酶等。切割后，通常需要再次使用亲和层析将已切除标签的目标蛋白与标签、蛋白酶及未切割的蛋白分离开来。
纯化之旅始于对原料的明智选择。常见的起始物料包括细菌（如大肠杆菌）、酵母、昆虫或哺乳动物细胞等重组表达系统，以及动物组织（如肝脏）、植物材料或血清等天然来源。选择依据主要取决于目标蛋白的性质、表达量、所需的翻译后修饰以及成本效益。预处理是至关重要的第一步，其主要目标是释放细胞内含物，形成均一的蛋白质混合物——粗提液。对于细胞样本，常用机械法（超声破碎、高压匀质）、化学法（去垢剂裂解）或酶解法（溶菌酶）；对于组织样本，则需先进行绞碎、匀浆。此阶段必须在低温及合适的缓冲液条件下进行，以比较大限度地保持蛋白质天然结构，并抑制蛋白酶降解。溶解性和稳定性是蛋白分离纯化的重要考虑因素。
蛋白分离纯化的基本原则遵循“分步分级、逐步富集”，主要依据是蛋白质与杂质在物理化学性质上的差异。这些差异包括分子大小、溶解度、电荷性质、疏水性、生物亲和力等，不同分离技术分别针对某一特定性质实现分离。例如，利用分子大小差异可采用凝胶过滤层析，利用电荷差异可采用离子交换层析。合理组合多种技术形成纯化流程，能有效提高纯化效率，减少目标蛋白活性损失，通常纯化流程需经过粗提、中度纯化、精细纯化三个阶段。。亲和色谱通过特异性结合纯化具有特殊功能的蛋白质。江夏区重组蛋白分离纯化技术
蛋白分离纯化的成功率与实验员的技术水平密切相关。安徽抗体纯化
细胞破碎是释放目标蛋白的物理或化学手段。机械法中的高压匀质利用细胞悬浮液在高压下通过狭窄阀隙，因剪切力和空化效应导致细胞破裂，处理量大、效率高，适用于大规模制备。超声破碎则利用高频声波产生微小气泡破裂的空化作用粉碎细胞，适用于小体积样本，但需注意产热问题。非机械法包括酶溶法（使用溶菌酶、纤维素酶等特异性降解细胞壁）、渗透冲击法（通过渗透压剧烈变化使细胞胀破）以及去垢剂裂解法（溶解细胞膜脂质双分子层）。选择时需权衡破碎效率、目标蛋白稳定性、后续纯化步骤及规模。安徽抗体纯化
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