异麦芽酮糖醇基本参数
  • 产地
  • 比利时
  • 品牌
  • beneo
  • 型号
  • DC101
  • 是否定制
异麦芽酮糖醇企业商机

异麦芽酮糖醇属于含糖量较低的糖类,可以被糖尿病患者用来代替普通糖来使用,因为它不会导致血糖立即升高,因为需要被肠内的微生物消化,再吸收,所以还可以刺激肠内的菌群生长和繁殖,也可以缓解腹泻的作用,还可以抑制脂肪的累积,因为它的热量较低。异麦芽酮糖醇在日常生活中多给糖尿病患者使用。不会引起血糖和胰岛素上升。在使用的过程中不会诱发血糖的异常变化。本品的热量比较低,是普通蔗糖的一般热量的,可供糖尿病人食用。不致龋,无褐变反应。所以是比较安全,作为糖尿病人的甜味料。它可以用于制作各种食品和饮料,如糖果、巧克力、饼干、饮料等。江西异麦芽酮糖醇营养表

江西异麦芽酮糖醇营养表,异麦芽酮糖醇

益寿糖™(异麦芽酮糖醇)是来源于甜菜的糖替代品,以1:1的比例替代糖,甜度媲美蔗糖。由于它的溶解速度比较低,而且能够起到益齿的效果,所以在口腔产品中加入益寿糖可以提供持久的甜美口感体验,同时不损伤牙齿。此外,益寿糖只能部分消化,所以它的热量为蔗糖的一半,对人体的血糖水平不存在任何影响。益寿糖™(异麦芽酮糖醇)的益齿效果源于它们较高的微生物稳定性,其葡萄糖和果糖分子之间的α1,2键发生酶致重排作用,生成了比较稳定的α1,6键。口腔中的各种细菌都无法分拆这种键,所以不会产生出破坏牙齿的酸。因此,欧盟健康认证表明,益寿糖™(异麦芽酮糖醇)具益齿的特点,美国食品药品监督管理局(FDA)也授予了这些产品牙齿健康认证。浙江异麦芽酮糖醇晶体异麦芽酮糖醇是一种天然的甜味剂,不含任何化学添加剂。

江西异麦芽酮糖醇营养表,异麦芽酮糖醇

异麦芽酮糖醇热量值较低:与麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比,异麦芽酮糖的热量值更低,更为符合无糖食品的低热量诉求。升糖指数低:升糖指数是衡量食品对人体血糖影响的指标。与麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比,异麦芽酮糖醇的升糖指数更低,对人体血糖波动的影响更小,可供糖尿病患者食用。安全性高:与常用的麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比,异麦芽酮糖醇具有更高的安全性。的甜味:异麦芽酮糖醇具有纯甜味,是目前公认的与蔗糖甜味为接近的糖醇Chemicalbook,给人清爽、甜滋滋的感觉,其甜度为蔗糖的45-60%,甜味温和细致,食用期间与之后都没有不良口感。甜度不随温度变化而变化,在各种温度下,均可表现出的甜味。吸湿性低:异麦芽酮糖醇在25℃时,直到相对湿度为85%时实际不吸湿。口腔保健:异麦芽酮糖醇很难被口腔细菌分解,不会引起牙齿表面pH值变化,不致龋齿。摄入等量(15ml0.3mol/L)蔗糖和异麦芽酮糖醇所引起的口腔PH变化曲线(pc为咀嚼石蜡3分钟)

异麦芽酮糖醇的创造过程有点复杂。化学家首先从甜菜分离出这种天然糖化合物,然后将它们转换成(通常是加热)一种还原性二糖。之后,用催化转化器氢化该产物。终获得的似糖物质,虽然有些天然甜味剂特性,但葡萄糖含量很低。它对血糖影响非常小,糖尿病人和其它担心血糖问题的人可以安全食用。此外,异麦芽酮糖醇不含麸质。热量值较低:与麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比,异麦芽酮糖的热量值更低,更为符合无糖食品的低热量诉求。升糖指数低:升糖指数是衡量食品对人体血糖影响的指标。与麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比,异麦芽酮糖醇的升糖指数更低,对人体血糖波动的影响更小,可供糖尿病患者食用。安全性高:与常用的麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇相比,异麦芽酮糖醇具有更高的安全性。的甜味:异麦芽酮糖醇具有纯甜味,是目前公认的与蔗糖甜味为接近的糖醇,给人清爽、甜滋滋的感觉,其甜度为蔗糖的45-60%,甜味温和细致,食用期间与之后都没有不良口感。甜度不随温度变化而变化,在各种温度下,均可表现出的甜味。吸湿性低:异麦芽酮糖醇在25℃时,直到相对湿度为85%时实际不吸湿。它具有甜味良好、低热量的特点,是健康生活的理想选择。

江西异麦芽酮糖醇营养表,异麦芽酮糖醇

因为现代饮食中含有越来越多的易发酵碳水化合物,当消费者在吃这些食品时,牙齿表面易形成牙菌斑,牙菌斑破坏牙齿组织,从而产生龋齿。这些细菌利用蔗糖和其他可发酵的碳水化合物,产生酸性物质。导致口腔pH下降,溶解牙釉质的矿物质。这使得原本坚硬的牙釉质逐渐变软,变脆。唾液通常是一种天然的保护屏障;如果因为不规则的饮食规律,就再也不能起到保护牙齿的作用。每当吃到含有蔗糖的零食时,口腔内的pH就会下降,导致牙釉质受到腐蚀,唾液也没有足够的时间恢复到中性状态。软糖属于胶性焦香型糖果,咀嚼性是软糖的独特优势,柔韧软香、Q弹不黏牙是标志性特征。经多项应用实验测试可知,益寿糖(异麦芽酮糖醇)有效帮助软糖产品结晶化,实现可控的再结晶化,减少产品的粘度,从而使产品具有更⾼的粘度和更低的粘性,达到黏稠而致密,富有咀嚼性的效果。异麦芽酮糖醇的热量几乎为零,适合糖尿病人食用。BENEO异麦芽酮糖醇颗粒

异麦芽酮糖醇的溶解性很好,易于在食品中使用。江西异麦芽酮糖醇营养表

口感好,风味更美味,异麦芽酮糖醇还拥有更柔和的甜度以及有蔗糖一半的热量,与高倍甜味剂结合使用时,可带来增效的甜度分布,而不会产生其他味道或回味。异麦芽酮糖醇在遮蔽腥味、苦味等异味上有出色的抑制效果,非常适合用在植物提取物类型的保健功能软糖风味调节,有效将不愉快风味遮蔽。除此之外,异麦芽酮糖醇温和的甜味可以使微妙而细腻的果香得到更好地释放。所以,在果味软糖中,异麦芽酮糖醇的低溶解特性是一种有效的补充,可改善果香的留存,又有助于让香味更长时间驻留在口腔中。经过科学证明,异麦芽酮糖醇不会促进牙菌斑的形成,而且口腔细菌很难消化异麦芽酮糖醇,产生不了有害酸性,极大的杜绝龋齿产生。因此,异麦芽酮糖醇应用在软糖中,不但不会损害牙齿,而且还是打造益齿功能和健康概念的较好配料。除此之外,异麦芽酮糖醇已获得相应的欧盟健康声明,也是少数获得FDA“不会引起蛀牙”健康认证的配料成分。江西异麦芽酮糖醇营养表

与异麦芽酮糖醇相关的问答
信息来源于互联网 本站不为信息真实性负责