壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是由虾、蟹壳的脱乙酰化产物经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品,分子量≤3200da,是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水,容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能,其作用为壳聚糖的14倍。壳寡糖是自然界中带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖,是动物性纤维素。壳寡糖是由来源于虾蟹壳的壳聚糖降解成的带有氨基的小分子寡糖,是聚合度2-20的糖链。把高分子壳聚糖通过微波物理法加工成水溶性低分子的壳寡糖,是继基因工程、蛋白质工程后又一个崭新的生物技术,被称为是第三代的生物技术,可普遍地应用于农业、食品、化工、能源、环保、医药等领域。 诱导植物抗性,生根养根,预防根部病害。山东氨基寡糖素使注意事项
氨基寡糖素(壳寡糖)是指D-氨基葡萄糖以β-1.4糖苷键连接的低聚糖,由几丁质降解得壳聚糖后再降解制得,或由微生物发酵提取的低毒杀菌剂。氨基寡糖素(农业级壳寡糖)能对一些病菌的生长产生抑制作用,影响病菌孢子萌发,诱发菌丝形态发生变异、孢内生化发生改变等。能激发植物体内基因,产生具有抗病作用的几丁酶、葡聚糖酶、保素及PR蛋白等,并具有细胞活化作用,有助于受害植株的恢复,促根壮苗,增强作物的抗逆性,促进植物生长发育。氨基寡糖素溶液,具有杀毒、杀细菌、作用。不仅对细菌、病毒具有极强的防治和铲除作用,而且还具有营养、调节、抑制病菌的功效。可用于防治果树、蔬菜、地下根茎、中药材及粮棉作物的病毒、细菌引起的花叶病、小叶病、斑点病、炭疽病、霜霉病、疫病、蔓枯病、黄矮病、稻瘟病、青枯病、软腐病等病害。山东氨基寡糖素促进转色增糖壳寡糖基聚合物对芒果的可溶性固形物含量、维生素C含量、可滴定酸含量等品质指标具有良好的维持作用。
膜分离技术发明的目的在于提供一种水溶性壳寡糖提纯和浓缩的方法,过程无相变,能耗低,易于工业化生产,提高壳寡糖的得率,且得到的壳寡糖高纯度、分子量分布窄,适用于制备符合医药级的壳寡糖产品,提高壳寡糖产品附加值。为实现上述目的,本发明提供的一种水溶性壳寡糖提纯和浓缩的方法,具有以下步骤:(1)将壳寡糖降解液通过陶瓷膜进行预处理,去除降解液中的不溶杂质(包括壳寡糖和其它不溶杂质),得到陶瓷膜透过液;(2)采用超滤膜将陶瓷膜透过液进一步提纯,去除大分子蛋白质和大分子多糖,得到超滤透过液;(3)采用纳滤膜对超滤透过液进行浓缩-加水的四级分离浓缩,去除无机盐和单糖,得到壳寡糖纳滤浓缩液;(4)对浓缩的壳寡糖浓缩液进行喷雾干燥,得到高纯度的壳寡糖粉末;所述步骤(3)中,采用纳滤膜进行的四级分离和浓缩的每级的浓缩比例为2-5倍。
植物细胞识别微生物细胞壁上的片段物质是植物在诱导后反应的首步,这种片段物质被称为激发子,此过程也称为即激发子受体识别。激发子受体的相互识别的过程是防御过程第一步,随后发生细胞构型的变化、蛋白质磷酸化和抗性相关酶活性的增强,及植物体信号分子间的转导。壳寡糖不能直接被植物识别,其结合在质膜上并激发多种防御反应;并诱导植物体产生信号分子,如水杨酸、茉莉酸、引噪乙酸等,这些信号分子既可以相互协同,起到强化信号分子间转导的作用;又可以相互拮抗。张付云等经壳寡糖处理后,果蔬细胞内的第二信使的浓度发生变化,这对植保素的合成和积累有一定的影响作用。壳寡糖是植物识别病原菌入侵的非特异性信号,能够激发植物体产生具有抗病性的免疫蛋白,其不仅可直接抑制病原菌的生长(黄丽萍等),还可诱导植物产生强烈的免疫诱导活性。赵小明等的研究发现壳寡糖可以与烟c和草莓细胞结合,这说明壳寡糖在草巷和烟c细胞壁上有专一的但不确定性质的结合位点。张洪艳等发现用不同浓度的壳寡糖溶液处理烟c细胞均可以诱导的产生。杜星光等发现用壳寡糖处理烟c可在处理后个小时均明显增加赤霉酸和茉莉酸含量。 壳寡糖粉剂易吸潮,请放置在干燥通风处。
鲜切菠萝改善了菠萝鲜食时的不便,但鲜切菠萝通常寿命较短。壳聚糖、壳寡糖所形成的膜能抑制呼吸,减少水分散失,起到护色、抑菌的作用。本研究针对鲜切菠萝采用壳聚糖、壳寡糖两种物质进行处理,比较了不同处理下鲜切菠萝的贮藏品质,以选出更合适的处理方法。结果表明,1.0%壳聚糖处理的鲜切菠萝在(5±1)℃的环境中贮存8d后,感官得分为5.3分,质量损失率为0.8%,可溶性固形物含量下降到8.6%,VC含量为10.5mg/100g,总体保鲜效果好于其他处理。本研究解决了鲜切菠萝易变质的问题,研究延长了鲜切菠萝的寿命,具有广阔的市场前景。专业生物酶解技术 蟹壳类资源重新利用 小分子物质易吸收。山东氨基寡糖素内吸性杀菌剂
壳寡糖是天然果蔬保鮮剂的理想的材料。山东氨基寡糖素使注意事项
壳寡糖是一种植物诱抗激发子能够诱导植物产生抗病信号分子(徐俊光等),提高与抗病相关的酌类等次生代谢物积累,提高植物对病害的抵抗能力。,壳聚糖还可以诱导植物的结构抗病性,导致植物细胞壁加厚或木质化程度的加强,还可以调节植物体内与抗病有关的酸活性的变化,诱导植保素、酷类化合物等抗病菌物质的合成与释放,其还可以诱导作为新的激发子的病程相关蛋白的合成,进而诱导植物发生一系列防御反应等。壳寡糖不仅可以诱导植物产生抗病信号分子,还可以通过信号转导过程加强抗病相关酶的表达,增强植物对致病病原菌和病毒的抗性,进而降低果蔬腐烂率。研究证明壳寡糖可以诱导烟C对烟C花叶病毒的抗性,而白春研究发现壳寡糖可诱导水稻植株对稻娘病菌的抗病性。陆引盟等的研究中表明,壳寡糖通过诱导番煎叶中挥发性物质的合成增强对番前枯婆病菌的抑制。壳甚糖对站因也有一定的调控作用。马青等、张付云、陈姬斐等的研究均证明壳寡糖诱导处理与抗性蓝因的产生有密切的关系。 山东氨基寡糖素使注意事项
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