黄浦区医院快餐配送

运输管理措施我司负责的项目采购货物的运输，所产生的费用由我司负责。运输工具清洁卫生无污染，采用符合卫生标准的外包装和运载工具，保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，保持通风散热；货物装卸轻抬轻放，避免损伤。食品堆放科学合理，分区域、分种类存放，避免造成食品的交叉污染；对本项目食材的运送，我公司采用冷链配送，具体实施细节及标准如下：车辆准备工作：(1)车辆准备：①司机进出我公司净菜加工区、仓库必须穿反光衣；②检查是否有2套隔温板、车厢门帘是否完整、照明正常等；(2)证件确认：胸牌、驾驶证、行驶证、营运证等；(3)常用工具准备：温度针2根、温度记录仪1枚（挂风机回风口）、两条绑带、封箱胶、笔、夹板等；(4)车辆卫生与礼仪：①清洗车辆，保证车辆外观整洁、车厢内部干净无异味、门帘和隔温板干净;②通知公司检查人员检查车辆，并开具车辆卫生合格单(只有检查合格才能拿单装车)；③不得穿拖鞋，注意形象；④不得在货台跳上跳下；⑤公司仓库、车厢内、配送装货区交接装卸货时，不得有不卫生情况发生；(上海味邦时代餐饮管理有限公司为您提供专业的盒饭服务，有想法的不要错过哦！黄浦区医院快餐配送

秉承健康服务、共赢未来的服务宗旨，我公司以平价、安全、健康绿色的保障作用，致力于农产品配送服务行业，比较终提升广大客户的食品安全保障，使我公司真正成为客户放心，社会满意的优良企业。我公司有成熟完善的质量管理体系，同时依托已有的市场和信息建设成果，采用先进的互联网和物联网技术建立一个从农产品生产源头到加工配送厂商到比较终消费者的整体食品安全追溯系统，消费者能够进行原产地追溯、随时查询食品质量信息，实现提高食品质量安全保障这一目的，比较终为客户打造一条绿色、健康、安全而有保障的配送服务链，实现企业与客户双赢的比较终目标。宝山区酒店快餐加盟上海味邦时代餐饮管理有限公司致力于提供专业的盒饭服务，欢迎新老客户来电！

行业基础简介：

集体用餐配送单位：指根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送服务要求食品但不提供就餐场所的单位。

集体用餐配送单位供应对象为订购膳食（膳食需求较固定）的学校、企事业单位等，加工的集体用餐形式可包括分装成每人份后配送的盒饭以及在用餐现场分餐的形式。根据消费者个人要求（膳食需求不固定）将膳食加工后外卖的餐饮单位不属集体用餐配送单位的范畴，专门加工学生餐中的糕点。牛奶等非餐饮食品的企业也不属其范畴。

准备工作(1)车辆准备：司机进出我公司净菜加工区、仓库必须穿反光衣；检查是否有2套隔温板、车厢门帘是否完整、照明正常等；(2)证件确认：胸牌、驾驶证、行驶证、营运证等；(3)常用工具准备：温度针2根、温度记录仪1枚（挂风机回风口）、两条绑带、封箱胶、笔、夹板等；(4)车辆卫生与礼仪：清洗车辆，保证车辆外观整洁、车厢内部干净无异味、门帘和隔温板干净;通知公司检查人员检查车辆，并开具车辆卫生合格单(只有检查合格才能拿单装车)；不得穿拖鞋，注意形象；不得在货台跳上跳下；公司仓库、车厢内、配送装货区交接装卸货时，不得出现不卫生情况；(5)温度设置:冷冻段温度-22°C，冷藏段温度1°C，温度记录仪挂风机回风口；盒饭服务，就选上海味邦时代餐饮管理有限公司，有需要可以联系我司哦！

（4）法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得收货。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能收货。（5）所有来货必须检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。（6）按照食品广告指引购进食品时，要查验是否有虚假和误导宣传的内容。（7）用配备的检测设施，对在来货食品进行检测，经检测不合格的禁止上市销售，并登记检测结果存档备查。（8）食品安全主任指导做好食品进货查验工作，检查落实进货查验工作，对重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，接受行政执法部门的检查。（9）在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告市场监督管理部门。餐饮成本控制，就找上海味邦时代餐饮管理有限公司！金山区工厂快餐多少钱

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装货(1)在装货之前，首先需要对车厢进行预冷，冷冻段预冷：0°C，冷藏段预冷：1-4°C；(2)倒车到较早装货出货口，必须放置三角木或轮阻；(3)拿单据装货：①带上车头发动机钥匙、1枚温度记录仪、2根温度探针，胸牌，两条绑带，找车队值班主管查验，领取装货单(送货单、派车单、销货单等)、检疫证明；②在派车单(派车单需先填写预冷温度：冷冻0°C、冷藏1-4°C)和所有送货单上签名；③到投单室投单，等待点货人员拿单；④点货人员拿单签名后，返还派车单和两联送货单；⑤到保鲜仓库点货装货；（4）装货顺序：冻—干—湿；注意：有设备单时，先将设备单交仓库签字，然后去仓库提货；（5）装货要求：①依据大不压小、重不压轻、规则放下不规则放上原则码货，码货最高高度离顶部22CM，不超过黄色警戒线；②按卸货顺序摆放，标记编号；③清点总件数，散货需清点明细，发现差异，现场及时反馈处理；所有货物必须清点完后才可以装车，车辆一旦离开装货区，出现货物短少差异，由司机付主要责任，并承担损失；④冻货：不能压，放上面;⑤干货：重不压轻；黄浦区医院快餐配送

上海味邦时代餐饮管理有限公司坐落在国通路118号801B单元，是一家专业的上海味邦时代餐饮管理有限公司是，一家集食堂承包管理、团队营养配餐服务、大型食堂厨房规划、设计、开发与管理为一体的餐饮连锁企业。 主要是面向各类院校、企 业，输出成熟的餐饮管理模式，提供配套的餐饮服务。公司。目前我公司在职员工以90后为主，是一个有活力有能力有创新精神的团队。上海味邦时代餐饮管理有限公司主营业务涵盖团餐，员工餐，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了良好的团餐，员工餐形象，赢得了社会各界的信任和认可。