上海无硫牛樟菇培育方法

牛樟芝又名樟芝、樟菇、牛樟菇、红樟芝、血灵芝，属担子菌门菌蔁纲无褶菌目多孔菌科薄孔菌属。主要分布于中国台湾，近年来福建、云南、江西、浙江、河南、辽宁等地已有大规模培养繁殖。传统医学认为，牛樟芝性辛、苦、微甘、寒，归肝、胆、肺三经，具有清热清毒、消痈散结、利咽、清肝泻火、散瘀止痛的功效，可用于医治外感发热或温病初起导致的咽喉肿痛，以及肝郁胁痛、癥瘕痞块、乳痈、肺痈、肺阴虚、肺热咳嗽、咳嗽胸痛、痰中带血。使用牛樟菇前，需确保新鲜无异味，清洗干净，去除杂质，以保证食用安全。上海无硫牛樟菇培育方法

食用牛樟芝子实体主要有两种提取方法：(1)热萃取法:即加水熬煮，首先将牛樟芝子实体表面清理干净然后切成薄片或切丁，放入容器加适量的水煮开即可当茶饮用，待重复煎煮几次，直到没苦味为止，再加入适量新的芝，和旧的混和重复煎煮，若作为保养者，味道淡淡即可，甚至也可加点蜂蜜或冰糖、枸杞、红枣等调味，如果作为特殊调理者食用，则必须浓烈，太淡则效果较差。(2)酒萃取法:牛樟芝经过重复煎煮后，已累积到多量的时(已经完全没有苦味的)，将牛樟芝取出放置阴凉处自然风干，然后准备一个瓮将风千后的樟芝放入瓮内，倒入58度的白酒，米酒或高梁酒佳(切记:酒精浓度要高于 50 度以上，才能将牛樟芝剩余的有效成分萃取出来)浸泡七至十天，便可饮用其酒，不适饮酒者可将酒加水煮开，至酒精完全挥发便可饮用。注:以上两种萃取法，才是正确食用牛樟芝的方式，步为:热萃取法(此法可萃取出一半的有效成分)一酒萃取法:(此法可萃取出剩余的有效成分)。步骤不可颠倒，一般民众，甚至中药行:都只做到头一步骤，就将樟芝丢弃，或直接研磨成粉来吃，这样是非常浪费的且研磨成粉末后的樟芝，人体无法完全吸收牛樟芝的有效成份，请切记!江苏牛樟菇子实体牛樟菇的子实体呈现为扁平状，颜色为深黑色，表面具有独特的皱褶。

适宜人群：牛樟芝适用于咽喉肿痛、肝郁胁痛、癥瘕痞块、乳痈、肺痈、肺阴虚、肺热咳嗽、咳嗽胸痛、痰中带血者。咽喉肿痛、肝郁胁痛、癥瘕痞块、乳痈、肺痈、肺阴虚、肺热咳嗽、咳嗽胸痛、痰中带血者: 牛樟芝具有清热清毒、消痈散结、利咽、清肝泻火、散瘀止痛的功效。因此，可用于医治外感发热或温病初起导致的咽喉肿痛，以及肝郁胁痛、癥瘕痞块、乳痈、肺痈、肺阴虚、肺热咳嗽、咳嗽胸痛、痰中带血。需要注意，本品多与其他药物配伍应用来医治上述疾病，具体组方应由医生根据使用者病情、体质、合用药物情况等制定，存在个体化差异，请大家不要盲目用药。

李明泉教授祖父李银财是1911年，上海中医学院头一届毕业回台行医。祖孙二人受邀到阿里山“触口”为乡亲看病。受到原住民热情招待，酒足饭饱略有酒意，原住民就拿一种神奇的茶说是『番仔宾贝』给阿公喝，隔天早上神采飞扬阿公就问喝的是什苦茶?原住民说是千年的牛樟菇煮成的茶。牛樟菇是中国台湾只有，海拔1800~2500公尺的高山，牛樟树干腐朽之心材内壁之牛樟菌，受日月精精华而孕育为牛樟菇。阿公认知后，把牛棹菇拿来精心研究药理，调节身体。于1998年，李明泉教授在首届海峡两岸研讨会发表，牛樟菇论述受到中西学者研究认同。牛樟菇富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防排便不畅。

牛樟芝的作用：1、辅助降血脂：牛樟芝中含有一定成分的不饱和脂肪酸，可以降低人体内胆固醇以及血脂的含量，对预防某些疾病有一定的效果；2、辅助抗老：牛樟芝中含有多酚类物质，如多糖、酚酸、活性氧等，适量使用后可以清理体内多余的自由基，一定程度上可以辅助抗老；3、预防某些疾病：牛樟芝中含有不饱和脂肪酸，可以在一定程度上降低血液黏稠度，有助于预防某些疾病，还可以辅助调整血压、血脂，对心血管疾病的防治有一定的效果。牛樟菇含有丰富的营养成分，被认为对健康有益。浙江良品牛樟菇

牛樟菇的形状呈扁平状，类似于一朵盛开的花朵，非常美观。上海无硫牛樟菇培育方法

使用牛樟芝注意事项：1、女性生理期间应暂停使用牛樟芝，怀孕期间的女性避免使用，以免对胎儿产生不良影响。血友病使用者以及无法自行进食的使用者同样不宜使用牛樟芝，以免加重病情或产生不良反应。对于正在接受化疗的使用者，如果在化疗期间血球功能未恢复，暂停使用牛樟芝，待化疗后再考虑使用。2、牛樟芝是一种中药材，很少有人会吃生鲜牛樟芝，因此要确保在使用前进行适当的处理。较好在饥饿状态下使用牛樟芝，以避免饱食之后可能引发的不良反应。上海无硫牛樟菇培育方法