破乳处理是实现乳化油水分层的关键前提，其中心目标是破坏乳化体系的稳定性，促使油滴聚集长庞大。奶化油是水中油较难分层的形态，其通过表面活性剂等乳化剂的作用，使油滴均匀分散于水中，形成...

水中油的存在形态是决定分层难度的中心因素，不同形态油滴的分散特性与分离规律存在明显差异。根据粒径大小与分散状态，水中油可分为游离油、分散油、乳化油和溶解油四类。游离油以连续油膜或大...