现代的酸奶制造业已经实现了高度机械化，但是，它的重心依然是细菌发酵过程。全乳是酸奶的主要配料，脱脂乳、浓缩乳和脱脂奶粉等经过混合搅拌和均质处理后，也能用于制造低脂肪和高固形物的酸奶。通过加入2%~3%...

茶多酚对人体具有降低血脂、抑制人体动脉硬化、增强***功能、****、抗氧化、 抗辐射、杀菌等作用。目前利用PES植物提取集成系统，用于茶多酚天然提取和冻干机加工生产线项目，整套茶多酚天然提取冻干机加...

加工提取淀粉的方式有很多，设备的投入也相差较大，用户可以根据自身实际情况，选择适合的方式进行加工。有一种淀粉加工设备是自动化运行的，这种设备与传统的加工方式相比好在哪里？在清洗环节，需要洗去薯类表面的...

全套奶酪生产设备奶酪的生产方法是，对鲜奶进行快速的巴氏灭菌（70℃几秒钟或66℃15秒钟）。然后加入发酵剂（链球菌属），鲜奶中的糖和乳糖开始转变成乳酸。当达到适当的酸值时，加入凝乳酶，使奶蛋白质变性而...

随着消费水平的提高和养生保健意识的增强，保健品市场持续增长，全球营养健康食品行业销售总额保持平稳增长态势，属于朝阳产业。中国是近年全球营养健康食品行业增长较快的市场之一，但我国消费者的意识和习惯尚未完...

压榨成品茶籽油则是山茶籽经由榨油机物理压榨工艺提取出茶籽毛油后，通过精炼油设备脱磷、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等工序，将毛油中的磷脂、水分、色素、有害物质、蜡质、异味物质等脱出，使茶籽油能达到国标要求后得...

奶酪生产线工艺流程：储存→巴氏灭菌→添加菌种和凝乳酶→->搅拌→凝乳→切割→搅拌→排放乳清→加盐或盐渍→挤压成型→放置成熟→成品。奶酪生产线奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质...

浸出法制油必须配置精炼油设备，除了因为油脂中含有的杂质外，还因浸出毛油中会含有少量的溶剂残留，食用后对人体有害。需要通过精炼设备将其控制在合理的范围内。精炼设备一般包括脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭等五...

1、油料预处理车间油料预处理车间是将待加工的油料作物（如碎石、附着在油料表面的灰尘、其他杂质、发霉颗粒）清理干净，然后对油料进行脱壳、粉碎、软化、轧胚、蒸炒。预先处理加工使得在后续的压榨或浸出过程中出...

奶酪流水线板式优点：1.产能高：1吨/小时，可连续生产，班产可达6~7吨；2.板片之间用的欧洲进口硅胶，耐温135度；3.占地面积小，4平方，1.8*1.5米，中小型奶酪生产线设备可在更小的空间内方便...

酸奶中的细菌及细菌的特性使酸奶成为一种独特的食物，是用其他细菌或者用直接酸处理方法所不能模仿的。通常，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌是酸奶中的优势菌种，它们均为嗜热菌，能够在较高温度下良好生存。此外，一些...

酸奶中的细菌及细菌的特性使酸奶成为一种独特的食物，是用其他细菌或者用直接酸处理方法所不能模仿的。通常，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌是酸奶中的优势菌种，它们均为嗜热菌，能够在较高温度下良好生存。此外，一些...