速冻冷库是指食品迅速通过其较大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化...

集装箱冷库：集装箱冷库的安装有什么要求?集装箱冷库可在集装箱内拼装完成，可依据客户速冻量需求，配备制冷设备。制冷设备和保温库体选用一体化规划，构造紧凑、制冷效率高。速冻冷库通常...