阜阳培育石斛故事

石斛倒扣草炖猪瘦肉汤石斛倒扣草炖猪瘦肉汤材料：霍山石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。烹制：石斛稍浸泡；倒扣草反复洗净；猪瘦肉洗净，整块不刀切。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（约6碗水量）盖上盅盖，隔火炖3小时，调入适量盐、油便可。此量可供3-4人用，猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。[6]清炖石斛螺菜名：清炖石斛螺主料：青螺（石螺）1500克，猪脊肉9克，石斛6克。配料：盐少许。做法：青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。汤汁滤清后留用。挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅。猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽。螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，除去药渣，滤清药汁，待用。将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后，调入盐，即可食用。特点：味鲜微甘。天赐千金仙首草，史传百卷奥奇章。阜阳培育石斛故事

保护现状：霍山石斛属于国家一级保护植物，也是中国的特有植物，在《中国物种红色名录》中被评估为极小种群。[1]该物种也被收录于自2017年10月4日起生效的濒危野生动植物种国际贸易公约-附录二中，即需要管制交易情况以避免影响到其存续。[3]霍山石斛自2004年4月30日起被世界自然保护联盟濒危物种红色名录评估为全球范围内极危（CR），种群数量变化趋势亟待调查。[4]植物文化：石斛花语：石斛具有秉性刚强、祥和可亲的气质，有许多国家把它作为“父亲节之花”。父亲节送石斛兰，表示坚毅、勇敢。石斛的花语是：欢迎、祝福、纯洁、吉祥、幸福。黄色的石斛兰是在父亲节或父亲的生日时赠送父亲的花，寓意父亲的刚毅、亲切而威严，表达对父亲的敬意。阜阳石斛功效铁皮石斛益寿，饮遇康见延年。

石斛是一种中药材，常用于滋补养生。以下是常见的石斛搭配食材以及相应的菜肴做法：石斛桂圆红豆汤：食材：石斛、桂圆肉、红豆、冰糖等。做法：将洗净的石斛切片备用。将红豆泡发好，放入锅中加足够量的水，随后加入石斛片和适量的冰糖。开大火煮沸后转小火慢炖1至2小时，直到红豆变得软烂。然后加入桂圆肉再煮5分钟即可享用温暖的石斛桂圆红豆汤。这些菜肴做法供参考，请根据个人喜好和营养需求进行调整。同时请注意食材的选择、新鲜度和卫生，合理食用，并咨询专业医生或中医师以获取更多指导。

石斛的临床应用：1、石斛散（《圣济总录》）：治眼目昼视精明，暮夜昏暗，视不见物，名曰雀目。石斛、仙灵脾各一两，苍术（米泔浸，切，焙）半两。上三味，捣罗为散，每服三钱匕，空心米饮调服，日再。2、主治系统性红斑狼疮阴虚内热型，红蝴蝶症（《中医杂志》1987.8）：生地30克，元参、天麦冬各10克，玉竹、石斛、黄精、青蒿、地骨皮、胡黄连、银柴胡、丹皮各10克，上药水煎服，日1剂，分2~3次服。3、祛烦养胃汤（《医醇剩义》）：治中消。鲜石斛五钱，熟石膏四钱，天花粉三钱，南沙参四钱，麦冬二钱，玉竹四钱，山药、茯苓各三钱，广皮一钱，半夏一钱五分。甘蔗三两，煎汤代水。要想营养吸收好，还看霍山石斛草。

石斛常见病虫害防治1、黑斑病黑斑病是石斛容易患上的病害，黑斑病开始很难被发现，石斛发黑斑病时部分叶子上会出现深色的斑点，有的像被腐蚀了一样，一段时间不管就会慢慢扩大，逐渐的枯萎死亡，对石斛威胁非常大，一发现腐蚀异常情况，立刻救治。防治方法：如果发现石斛有枯萎迹象，患上了黑斑病立刻将枯叶、病叶全部剪掉，防止传染给其他枝叶，然后喷洒50%托布津可湿性粉剂1500倍液防治，将它移到通风处。2、蓟马石斛常见的虫害是蓟马，它会吸收石斛枝叶中的汁液，长时间下去，会导致石斛叶片表明出现小白点或灰白色斑点，甚至还会影响开花，使开出来的花朵色彩暗淡，非常影响美观。防治方法：如果发现叶片、花朵出现什么异常现象，很可能就是遇上了蓟马，需要立刻喷洒40%氧化乐果乳剂1000～1500倍液或喷施50%辛硫磷乳剂1200～1500倍液防治，而且隔一周喷杀一次，这样才能消灭蓟马的威胁。遇康见石斛，清中有补，补中有清。阜阳培育石斛故事

石斛深山上壁崖，清香馥馥伴风吹。阜阳培育石斛故事

地理标志：根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对霍山石斛地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2007年9月3日起对霍山石斛实施地理标志产品保护。**标志使用：霍山石斛地理标志产品保护范围内的生产者，可向安徽省霍山县质量技术监督局提出使用“地理标志产品**标志”的申请，由国家质检总局公告批准。2016年6月，霍山霍迹寻踪电子商务有限公司联合霍山县人民**，在互联网上发起仙草出山活动，打响霍山石斛正名之站战！[7][7]保护范围：霍山石斛地理标志产品保护范围以安徽省霍山县人民**《关于界定霍山石斛地理标志产品保护范围的函》（霍政秘[2006]49号）提出的范围为准，为安徽省霍山县太平畈乡、太阳乡、上士市镇、漫水河镇、大化坪镇、落儿岭镇、诸佛庵镇、佛子岭镇、黑石渡镇、磨子潭镇、东西溪乡、单龙寺乡等12个乡镇所辖行政区域。[8]2020年3月9日，国家知识产权局核准安徽省霍山县福绿宝石斛开发有限公司、安徽霍山斛花郎石斛开发有限公司、霍山县诚品石斛专业合作社、安徽霍仙草堂中药食材开发有限公司、霍山农夫石斛发展有限公司使用“霍山石斛”地理标志产品**标志。[9]阜阳培育石斛故事