为提高牛肉品质,我市推广新品种新技术45项,开展“平凉红牛”新类群选育和优异优异肉牛技术试验推广,每年完成肉牛冻配改良20万头,实施“粮改饲”30万亩,年青贮玉米秸秆170万吨以上。制定肉牛饲养管理技术规范等甘肃省地方标准8个,认定无害肉牛规模11.8万头,全市肉牛良种化率达92%。如何让“平凉红牛”叫得响亮,无论从品质要求和养殖规模上,我市都在积极探索适宜产业发展的多种模式。从扩大规模养殖来看,目前我市规模养殖和农户饲养正在同步推进。从2017年起,市财政每年列支的牛产业专项资金从200万元增加到1000万元,采取项目补贴、主要领导带动、大户联建、农合组织创办等多种途径,建办标准化规模养牛场426个,扶持养牛大户1.67万户,发展养牛专业合作社1012个,带动8.4万贫困户发展养牛产业。平凉红牛的肉质鲜嫩香甜,含有丰富的营养成分。山东红牛价格表
由耕地牛到致富牛,从单打独斗变为绿色品牌,目前“平凉红牛”已涵盖牧草种植、粪便有机处理,红牛养殖、屠宰、加工销售等全产业链,已成功打造为特色品牌,产品销往北京、天津、上海等20多个城市以及俄罗斯、中东等国家和地区,品牌有名度和市场竞争力日益增强。“在相同喂养情况下,‘平凉红牛’所产出的精细优异牛肉要多。如果在国际市场上相遇,‘平凉红牛’不会输给日本‘和牛’和韩国‘韩牛’。目前,我市牛产业增加值达17.5亿元,养牛农户人均从牛产业中获得收入900多元。如何让“平凉红牛”更“牛”、进一步带动农民增收,成为脱贫攻坚中亟待解决的问题。红牛品质怎么样平凉红牛的产品销往国内外市场,增加了地方的对外经济交流和合作机会。
在东北,养牛几乎是每个中老年男人的梦想之一。每年春天,当林海雪原消融后,由雪水滋养的植被生长得格外茂盛。喝雪水长大的草料,是牛羊较爱的食物之一。延边朝鲜族自治州 ,因为距离中原较远,自200多年前就已经开始大规模养牛。或许是饮食结构较好,延边黄牛 的肉质细嫩,汁水尤为丰沛,被评选为中国五大地方优良牛之一 。据说,延边黄牛和日本和牛、韩国韩牛还有着亲属关系。在万物皆可烧烤的东北,牛肉的吃法里,自然也包括烧烤这一选项。在延边,人们多将切片的鲜牛肉,加入冰醋、白糖、洋葱泥等佐料腌制,其中的提鲜秘诀,是加入几勺朝鲜族特制的酱油 。甘肃平凉红牛,在甘肃平凉的特定自然环境下,经过精细饲养方式下,长期繁育、改良生产的红色牛肉,以皮质厚韧,肉质细嫩著称。当地比较闻名的“红牛宴”更是震惊众人。
加强优异肉牛品种育种创新工作,抢占优异牛肉市场,是丰富国家肉牛品种资源,提升现代畜牧业高质量发展的需要,也是占领畜牧业高附加值领域的有效途径之一。为此,平凉市加快肉牛种质资源保护开发,优化巩固平凉红牛育种关键群,健全平凉红牛育种体系。早在2019年,平凉市有关机构与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所签订科技合作协议,共建“中国农业科学院西部肉牛种质创新基地”,院地联合开展科技攻关,加快推进平凉红牛新品种培育进程。相较于其他畜种,‘一年一胎,一胎一犊’的较低繁殖效率让肉牛选育漫长且艰辛。纵观全球肉牛发展史,世界上主要肉牛从类群向品种的选育时间长达几十年,甚至超过百年,不夸张地说,培育一个肉牛新品种,就是育种家们的毕生追求。”平凉红牛的养殖技术创新和科研攻关为牛类畜牧业的可持续发展提供了宝贵经验。
“牛肉还可以精细分割出300多个种类,只售卖牛肉就能收回养牛的成本。不只如此,养殖业还带动了加工业,1头牛的收益等于传统5头牛,有效增加了产业效益和农民收入。在平凉红牛产业发展战略座谈会上,国内外**再次对平凉红牛肉质进行了现场品鉴,认为平凉红牛优异优异牛肉已达到日本A5级标准。经国内**鉴定和基因测序,认为平凉红牛是全国优异肉牛种质资源,是秦川牛和日本和牛的祖系,牛肉共轭亚油酸含量高,具有抗疾病、增强造血功能、助长肌肉生长、提高人体免了疫力等作用,品种可与日本和牛媲美。平凉红牛牛肉不只在国内中优异牛肉市场上认可度高,而且还在俄罗斯、沙特、伊朗及巴勒斯坦等国家市场独受青睐,取得了直接供港优异活牛资质,市场前景广阔。平凉红牛的养殖技术不断创新提高,推动了当地畜牧业的可持续发展。红牛品质怎么样
平凉红牛的养殖过程中注重对畜牧业绿色发展的探索和实践。山东红牛价格表
本世纪初甘肃中东部地区通过西部大开发,大力实施退耕还林还草工程,将紫花苜蓿的种植作为农业结构调整的主要战略措施之一进行大面积推广,有效促进了地方经济发展,改善了当地生态环境。以定西市为例,自2013年以来,定西市走出了一条立草为业,以草促畜,草畜并举,循环发展的草畜产业发展之路。截至2018年底,全市草畜产业产值达到140亿元,人均从中获得收入2000元。平凉红牛产业高质量发展,离不开优异饲草的保障,因此发展饲草产业,对于加快推进草畜牧业的发展壮大和转型升级步伐具有重要作用,对于平凉打造“山水林田湖草”生命共同体也有着重大意义。山东红牛价格表