如今,中国已经成为全球较大的牛肉进口国。随着牛肉消费需求的不断增加,我国进口牛肉的产地,逐步从澳大利亚、新西兰转向南美国家。巴西肉类出口工业协会的统计数据显示,今年1至8月,巴西出口至中国的牛肉占到了巴西同期牛肉总出口量的近6成。近期随着巴西牛肉进口受阻,俄罗斯牛肉进口量有所增加。2021年8月,按年率计算,俄罗斯对华牛肉出口量增加了1000吨(增幅82%),达到2100吨。2021年前8个月,中国市场在俄罗斯牛肉出口总量中所占份额增长到64%。中国牛肉消费需求激增,不能过度依赖进口,大力发展养牛产业便提上日程。今年5月,农业农村部印发《推进肉牛肉羊生产发展5年行动方案》明确指出,要建立一批以肉牛、肉羊为主导产业的强镇。到2025年时,牛羊肉的自给率要保持在85%左右。其中,牛肉的产量要稳定在680万吨左右。肉牛养殖业需要建立健全的质量管理体系,确保产品符合相关标准和规定。河南牛肉出口哪家好
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,只次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。立足中国,面向世界,坚持“创新”与“务实”战略,信守“质量”与“责任”两个根本,打造绿色健康的人文生活理念;我们集聚全球智慧和优异资源,只为更好地服务消费者。顶乐人以始终如一的主人翁心态,铸就了具有高度责任心和较强执行力的顶乐精神,锻造出顶乐人特有的关键竞争力和上脑:位于背部近颈处,肉质较嫩,适宜烤和炒。澳洲牛肉进口量大,总体平均价格较低,但品质参差不齐,优异澳洲谷饲牛肉的肉味、肉质与加拿大牛肉较接近。新西兰牛肉价格较低,以草饲牛为多。阿根廷牛肉价格居中,以草饲牛为主,是部分西餐厅和中餐酒家会选用的进口牛肉。加拿大牛肉价格较高,总体品质也相对较高,牛肉味浓,口感较好。乌拉圭牛肉是后起之秀,性价比较高,尤其是牛尾部位更是划算。安徽牛肉出口供应商肉牛饲养中常用的饲料包括青贮饲料、浓缩饲料和精饲料等。
阔别14年之后的美国牛肉重返中国市场,特朗普也在推特上说中国允许进口美国牛肉才是真正的新闻。我们该从什么样的角度衡量它的价值和意义?如果牛肉市场开始开放,实际上牛肉是大宗商品,这对于减少中美之间的贸易不平衡会有很大的帮助。其实中国有关机构和美国有关机构在这方面都有进步,过去的14年间不能向中国出口牛肉,现在可以了,7月中下旬,我们将开展初次全方面经济对话,中国有关机构副长汪洋将会赴美会见美国财政部长姆努钦和商务部长罗斯,期待双方的市场开放会有更多的进展。美国的工商界也希望确保,过去35年的持续开放的历史会继续下去。其实牛肉这件事情比象征意义更大一点。原因是两国元首之间增加互信,两国人民之间也要增加互信,较好是两国人民之间增加互爱,这是重要的。美国人养牛的时候想到中国人民,中国人民吃肉的时候想到美国人民,这就很好,这就好谈了。
农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测也显示,截止到2019年1月3日,牛肉价格连续五周上涨,新高不断。虽然1月4日—1月10日,牛肉价格有所下降,但仍比去年同期价格高出很多。另据商务部监测数据,12月31日至1月6日,牛肉价格为每公斤56.69元,比前一周上涨0.4%。入冬以后,随着天气逐渐转凉,牛肉进入了传统的消费旺季。围着桌子吃火锅,夹着牛肉卷往锅里放,对很多人来说是美味的享受。适逢旺季,牛肉需求增加,自然推动了价格的上升。2018年8月初以来,非洲猪瘟在国内多省市出现,“一些消费者放弃猪肉消费,转而使用牛肉等其他肉类,导致需求量增加,也为牛肉价格的上涨创造了条件。”中国肉类协会牛羊业分会秘书长高观表示。饲料生产、运输等环节成本上升、国家加大力度打击偷偷买卖牛肉等,也在一定程度上促进了牛肉的涨价。除季节性等因素外,国内牛肉的供给无法跟上,供需缺口也推高了牛肉价格。数据显示,随着国人生活水平的提高,对牛肉的消费量在增加。中国人均牛肉消费已从1987年的4.08%上升到2018年的11.22%。肉牛养殖业对土地利用和环境保护有一定影响,需要注意可持续发展的原则。
2020年时中澳两国之间的牛肉交易总额已经达到了40亿澳元。虽然现如今我国已经超过美国成为了世界一大牛肉出口国,但是由于国内市场的消费与需求潜力还没有得到完全开发,所以未来国内的生产能力相比居民的消费能力还是有一个很大的缺口的。得益于病情期间,澳大利亚的表现相对较好,所以对比其他受病情打击严重的国家也会受到更小的影响。澳大利亚也非常聪明,抓住机会,在病情期间对牛羊群进行了一系列重建。使得澳大利亚在经历了洪水,山火,干旱等接踵而至到来的自然灾害以后,仍然能够维持生产秩序。足见其韧性。不过受病情影响小,不意味着没有影响,2020年由于澳洲牛肉对华出口批次多检测出质量标准不达标,我国只能叫停澳大利亚的8家加工厂对华出口。这除了使得澳洲牛肉对华出口额下降以外,还让澳大利亚损失了数亿澳元,俄罗斯又立刻将澳大利亚的这一部分缺给补上了。一般来讲,一个市场想要彻底失去非常容易,只需要一点点小作或者是天降横祸就会不得翻身,但是想要将对手挤出市场,或者是占据一个新市场就非常难了。要么降本,要么增效,也就是必须要在同质量的情况下比俄罗斯便宜或者是同价格下比俄罗斯质量更高,差距还不能太小,必须要远远的超过俄罗斯。养殖肉牛需要确保水源的充足和水质的良好,以满足牛只的饮水需求。安徽牛肉出口供应商
肉牛品种的选择应根据当地气候条件、市场需求和饲养技术来确定。河南牛肉出口哪家好
在2003年以前,美国已经成为中国的主要牛肉进口国。只不过彼时中国人对牛肉的需求量微不足道,牛肉行业的市场规模很小。根据美国农业部的统计数据,2003年中国的牛肉进口总额只有1500万美元,其中来自美国的牛肉进口额就占了1000万美元。2003年底,美国牛肉产品被检测出牛脑海绵状病传播,即人们俗称的“疯牛病”,随后中国停止了对绝大部分美国牛肉的进口。随着中国社会的发展,牛肉这种高蛋白食物在中国人的餐桌上占据了越来越大的比重。中经先略数据中心发布的《2017-2022年中国牛肉市场运行态势及投资战略研究报告》显示,1996年,我国人均牛肉消费量只有2.82千克。到了2015年,这个数字增长为5.45千克。中国的牛肉市场规模在2010年以后开始呈现出井喷状态。中经先略的报告显示,2015年,中国的生鲜牛肉消费规模达到4118.8亿元,超过了2010年时的两倍。这其中进口牛肉也占据了很高比重。据北京青年报消息,中国去年牛肉进口量达到82.5万吨,金额约26亿美元。而2003年,全年牛肉进口量只为1500万美元,相差173倍!河南牛肉出口哪家好