广州肉牛出口厂家

如今食品安全令人担忧，各种造假无处不在，牛肉也没能幸免。在这里简单向大家介绍牛肉的真假识别方法：1、如何识别新鲜牛肉？新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉， 不要购买。2、如何识别注水牛肉？牛肉注水后，肉纤维更显粗糙，暴露纤维明显；因为注水，使牛肉有鲜嫩感，但仔细观察肉面，常有水分渗出；用手摸肉，不粘手，湿感重；用干纸巾在牛肉表面，纸很快即被湿透。而正常牛肉手摸不粘手，纸贴不透湿。牛肉的营养价值和功效：营养价值:1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的较佳来源。4.牛肉还含肉毒碱。肉牛养殖还需要控制牛群的密度，以避免过度拥挤导致疾病传播。广州肉牛出口厂家

据《全国牛羊肉生产发展规划(2013—2020)》所示，到2020年我国牛肉产量将达到786万吨。要达到目前世界的平均消费水平，大约还需要进口558万吨牛肉。2020年中国牛肉进口量将占到目前世界牛肉出口总量的三分之二以上，牛肉作为肉类供应的短板，需要靠进口来补充和平衡。在全球较大的鸡肉、牛肉出口国巴西，闻名于世的肉类加工商JBS股份有限公司已经关闭了麾下的工厂。加拿大的主要肉类加工厂也已停工，包括较近关闭的不列颠哥伦比亚省的肉类加工厂。上述三国的肉类交易量约占世界肉类交易的65%。虽然美洲还有几百家肉类加工厂仍在运转，但供应停止的速度快得难以置信。这令人担心在病情大流行的世界，会出现全球性肉类供应不足的危机。此前因非洲猪瘟蔓延，全球的肉类供应本来已经吃紧。现在，病情病情蔓延造成全球各地的餐饮店纷纷关闭，部分肉类企业降低了产能，随后是美洲的肉类加工厂停工。河北肚包肉出口厂家肉牛饲养需要合理的营养配方，包括精确的饲料比例和营养元素。

不只如此，根据中国的牛肉行业报告，我国对牛肉市场的态势，不只呈现出消费需求逐渐扩大的趋势，而且对牛肉品质的追求也越来越明显，不只是针对牛肉本身，还会对牛肉极其产品的质量口感产地等有所要求，而这意味着我国的市场不只追求量，也在逐渐追求优良品质，与之对应的便是相关市场的需求在建立和扩大。如此大和前景广阔的市场需求，然而国内的肉牛养殖业却是无法满足的，由于我国以种植业为主，目前我国肉牛养殖依然是处于初级阶段，截止到2020年，我国肉牛的存栏量，依旧没有超过7000万头；我国成规模的肉牛养殖企业非常的少，而肉牛养殖和肉猪肉鸡不同，它需要较长的周期，因此对我国来说，短时间内无法依靠国内产业满足市场需求。这就决定了对我国目前来说，是一定要进口牛肉的，而且进口量还越来越大。如此大的一块“蛋糕”，那当然会吸引来自世界各地的肉牛生产商了。

中国的进口牛肉市场将演变为美国、澳洲和南美牛肉的“三国演义”，而澳洲牛肉的前景不容乐观。2015年澳大利亚向中国出口的牛肉总量达到10亿澳元，但由于干旱，影响到牛肉产量，2016年该数据骤降至6.7亿澳元。澳大利亚不只面临南美廉价牛肉的竞争，还要面对美国对澳大利亚牛肉市场产生的“重大压力”。不过在担忧的同时，澳媒也纷纷肯定澳大利亚牛肉在行业内的优势。澳《金融评论》称，澳大利亚牛肉进入中国市场已经14年，并且已经在中国建立了澳大利亚牛肉“优异”的品牌形象。目前美国出口的大部分生牛肉来源是元素牛，而此类牛肉被中国禁止进口；此外美国很多牛肉产品无法满足中国的食品进口标准中“可追溯生产来源”的要求，而澳大利亚养殖牲畜的记录则是完整保留的，这也是澳大利亚牛肉出口的优势所在。健康肉牛的饲养需要提供足够的饮水和适宜的饲料，保证牛只的营养需求。

这些家庭在消费能力实质性提升以后，一定会逐渐落到实处，增加对高质量食品的消费本身中国的人均牛肉摄入量就不算高，有较大的上升空间，再加上中国的消费能力和经济规模也会使得中国更多的选择澳洲牛肉。此外，虽然现在巴西和乌拉圭的牛肉进口共占了我国牛肉进口总量的5~6成，但是中优异市场却一直属于澳大利亚和新西兰牛肉。而中优异市场的美国牛肉由于价格昂贵，而且距离较远。在运费上吃亏，所以很难与澳洲和新西兰牛肉竞争，且随着消费水平质的提高中优异市场的扩大，也会使得澳洲牛肉对南美牛肉出口国形成巨大优势。在农业上和我们又非常互补，除了提供反季节农产品以外，他们先进的畜牧业科学养殖与育种等一系列先进技术都是我们必须要学习的，是我们的榜样。美国给澳大利亚更多的则是一种所谓的安全保证，澳大利亚的有识之士也能看到中国和澳大利亚的合作其实有更大的上升空间。因此澳大利亚接下来应该尽快调整自己的战略大方向，摆脱其他大国对自己进行的控制，否则就会先从自由贸易开始受影响，进而影响其他方面更多的自主要权利，到头来损失较大的还是澳大利亚自己，而不是幕后操纵他们的那些大国。肉牛养殖业的成功需要投资、管理和市场营销等多个方面的协调。苏州肚包肉出口

肉牛饲养需要注重饲料的质量和营养平衡，以满足牛只的需求。广州肉牛出口厂家

澳大利亚历年来向中国出口的冷冻牛肉较多，但自4月份以来，其对华出口量急剧下降。根据中国海关的数据，4月份，美国向中国运送了价值6800万美元的冷冻牛肉，而澳大利亚为8000万美元。5月份，贸易发生逆转，美国向中国运送了9000万美元的冷冻牛肉，而澳大利亚为4700万美元。随后，美国对华出口持续上升，上个月达到1.07亿美元，澳大利亚的出货量则下降到3500万美元。目前，澳大利亚仍然是中国冷鲜牛肉的出口国，但差距也在缩小。**们表示，来自美国的冷鲜牛肉仍然比从澳大利亚和新西兰的要贵。观察家认为，尽管美国多次表示要与澳大利亚“站在一起”，但美国一直将自己的经济利益置于其盟友之上。例如，美国的煤炭出口商一直得益于中澳争端，自去年年底中国对来自澳大利亚的煤炭下达非官方禁令以来，美国对中国的煤炭出口一直在上升。广州肉牛出口厂家