平凉市委、市有关机构将平凉红牛产业作为助力乡村振兴的战略性主导产业,全力推进牛产业向规模化、特色化、绿色化发展,开展了系统的基础数据采集工作,构建了行之有效的育种组织模式,成为全国肉牛产业健康发展的成功典范。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所将进一步发挥国家战略科技力量主力军作用,与平凉市委、市有关机构及各界同仁一道,携手并进,聚焦平凉红牛产业振兴这一关键,聚集各方资源,加快推动红牛产业提质增效。希望按照省第十四次党代会确定的目标,以养殖业为牵引带动农业产业结构优化升级,进一步优化产业布局,加快推进良种繁育体系、标准化养殖基地、全产业链、饲草料基地、“甘味”肉牛品牌、动物防疫体系、科技创新与服务建设。平凉红牛的肉质鲜嫩香甜,含有丰富的营养成分。苏州红牛认养
平凉红牛”是全国一个活牛类证明商标,取得了直供香港优异活牛配额及活牛出口的“通行证”。在赵建仓看来,平凉的气候条件非常好,尤其是夏天温差大,加之当地的优良的饲草资源,非常适合肉牛的生长。所以当地出产的牛肉风味独特,肉质细嫩,肌內雪花沉淀丰富,富含轭亚油酸,肌红蛋白含量高,补了血、携氧效果明显,口感足以和“日本和牛”媲美。 “跟日本‘和牛’相比平凉红牛的腥味更小后味是甜味,随着这两年甘肃‘甘味’农产品公用品牌的打造,平凉红牛的名气也越来越大的,大众的认可度也越来越高,市场也给出了更加直接的反馈。”赵建仓说。“市场非常认可平凉红牛的品质,跟另一种常见的肉用牛西门塔尔牛相比,我们平凉红牛的胴体肉1公斤贵要贵9元左右。河北牛肉认养平凉红牛品味较纯,是地方特色菜肴的重要食材之一。
平凉市将以“引大引强引头部”和“优化营商环境攻坚突破年”行动为抓手,用心用情创优发展环境、提供良好保障,以较大诚意、较优政策、较佳服务,全力支持签约项目快落地、早见效,让大家在平凉放心投资、安心发展。平凉市委、市有关机构将紧扣农业精品培育示范区建设,围绕“四化”目标,深入实施“九大工程”,全力做强产业链、打造循环链、融通供应链、提升价值链,将“平凉红牛”打造成中国自主品牌大动物一品种,把平凉建成中国优良品质肉牛高质量发展示范市。真诚希望各位嘉宾一如既往地关心支持平凉发展,与我们一道深耕红牛产业链,共享战略新机遇,共赢开放合作新未来。平凉市将强化要素保障,信守政策承诺,厚植创业沃土,让各位企业家收获在平凉、满意在平凉。
平凉是全国肉牛优势生产区,发展养牛产业得天独厚。我们将抓住平凉红牛产业发展的历史机遇,积极加强合作,为平凉红牛产业开发贡献更多企业智慧和力量。平凉是全省牛产业大市,养牛历史悠久,自然条件优越,种质资源独特,平凉红牛产业发展基础良好、潜力无限。平凉市将着力推动扩繁增量,坚定不移强链补链,加快推进育种进程,持续加大政策引导,扶优做强主要领导企业,建立种质资源标准体系,大力实施“万千百十”计划,以小群体集聚大规模,不断夯实产业发展基础,为推动国家种业振兴、牛产业高质量发展贡献更多平凉力量。她表示,此次大会的召开,必将为平凉与全省乃至全国各地加强交流合作创造良好平台,希望各位**多提宝贵意见、多献发展良策,热忱欢迎各位企业家投资平凉、扎根平凉,共同做好平凉红牛产业大文章。平凉红牛是平凉地区畜牧养殖产业的重要支柱之一。
现在美食界有一种说法:南汤北肉。“北肉”指的就是“平凉红牛”肉。可见,“平凉红牛”肉及“红牛宴”已得到广大食客的充分肯定。近日,来泾川参加第六届海峡两岸西王母故里民俗文化交流活动的西安游客韩霜专门去当地火锅店,连着点了3份“平凉红牛”肉,品尝后他赞不绝口。这还不算,韩霜又一口气购买了10盒平凉“红牛宴”系列产品——肉罐头,带回去给亲朋好友享用。中间电视台‘魅力中国城’节目中平凉‘红牛宴’给我留下了很深的印象,所以这次专程来体验感受,果然名不虚传,下次我还要来‘过瘾’。平凉红牛毛色多为红色或棕红色,具有浓厚的农家特色。苏州红牛认养
平凉红牛的优良品质使其成为优异宴席和酒店用餐的主选食材之一。苏州红牛认养
肉质好,鲜嫩可口。”崆峒区畜牧兽医中心副主任林欢庆介绍说,“崆峒区的红牛主要以当地黄牛为基础,引进英国安格斯红牛,在当地饲养传统、生态坏境,经长期选育而形成的体形较大、生长发育快、商品性状良好的红色肉牛。国内牛肉市场供求矛盾突出,尤其优异肉类雪花牛肉更是供不应求。”崆峒区农业农村局二级主任科员李广学介绍说,占地面积350亩的中国农业科学院西部肉牛种质科技创新基地正在崆峒区建设中,基地采取“有关机构+企业+科研院所”互动管理的模式,运用科研团队和技术力量,紧盯动物遗传资源与育种、动物生物技术与繁殖等领域,通过开展新品种培育,提升红牛品质,真正解决供需不平衡问题。苏州红牛认养