江苏红牛售卖

依据“牛肉质量分级”(NY/T　676-2003)标准,对平凉牛肉进行等级评价,其肉色鲜红,脂肪色泽纯白,呈雪花状均匀分布,背膘厚度1.6cm,剪切值2.63kg(≤3.62的出现率为80%),细嫩多汁,入口即化,风味清香独特；眼肌面积85.80cm2,牛肉等级达到特级标准。“平凉红牛”牛肉肉质细嫩,香味独特,大理石花纹明显,可与日本和牛媲美。具有很好的保健作用:牛肉中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)及共轭亚油酸(CLA)等功能性脂肪酸的含量高,是可贵的天然抗疾病脂肪酸的来源。牛肉含有丰富的铁、锌、镁、钾、维生素B12、B6和大量抗氧化剂,食用牛肉可增强造血功能、提高免疫系统的活力；丙氨酸、肌氨酸高,能助长肌肉生长和增强力量。平凉红牛肉一般具有天然鲜美的口感和香味，受到美食爱好者的青睐。江苏红牛售卖

甘肃雄康牧业平凉红牛标准化养殖繁育示范基地负责人认为，**工作站的成立，不只能帮助指导企业解决牛产业发展中的关键性、方向性、基础性技术难题。同时还可以利用组建成立的购牛、生产、销售三支高素质队伍和“智慧畜牧”信息平台，大力引进主要领导企业建立屠宰分割生产线，不断延伸产业链条，持续做大做强平凉红牛产业，为巩固脱贫攻坚成果和实现乡村振兴贡献力量。要用好平台优势，发挥辐射带动作用，推动肉牛交易专业化、集中化、规范化，带动**养好牛、卖好牛。要建好运营管理队伍，加强一体化服务体系建设，完善交易市场配套功能，打通服务**“之后一公里”。要及时公布较新行情，规范市场交易秩序，不断拓宽收销渠道，降低交易成本，扩大**收益。重庆牛肉哪家强平凉红牛是当地农民重要的经济来源之一。

实施品牌提升工程，不断培育壮大“平凉红牛”品牌主体、规范公用品牌管理、加大宣传推介力度、创新营销方式方法，持续提升“平凉红牛”品牌影响力和竞争力；实施“秸秆变肉”工程，健全完善饲草产业体系，开展玉米全株青贮等优异饲草生产，提高秸秆饲料化利用率；实施绿色发展工程，全方面推行草畜肥一体化全产业链发展模式，走出“种养结合、高效循环、安全优异”的生态循环发展新路子；实施科技赋能工程，构建“产学研用”深度融合的科技创新体系，加快制定平凉红牛标准体系，建强专业化人才队伍，以科技创新赋能产业发展；实施机制创新工程，立足产业发展实际，探索创新机制，优化服务方式，激发发展活力。

在屠宰环节,屠宰前首先要查三证,并进行成品检验。合格的肉品绑定射频识别溯源标签,在出厂时获取的肉品代码与RFID溯源一体机获取的下游销售商的RFID身份卡信息自动关联。同时一体机也与电子称连接获取重量,一体机打印具溯源系统肉品交易凭证。零售环节,在销售终端环节中,云辉牧联采用区块链成二维码主动防伪技术,消费者通过打开手机微信“扫一扫”,扫描肉品包装袋上的追溯码,便会清晰地看到这块牛肉的产地、饲料、品种、月龄、体重、屠宰日期、检验检疫、饲养员、兽医等信息。了解一头牛从养殖、屠宰、物流再到消费终端的来龙去脉,真正实现了从养殖到餐桌的全程追溯。平凉红牛的养殖和开发对于促进乡村旅游和农牧民收入增长具有重要意义。

引进新工艺、配套新装备。要针对规模肉牛养殖场，鼓励支持应用工厂化新工艺，如全混合日粮（TMR）、母牛带犊低成本饲养等工艺；要在环境控制、饲草收贮加工、肉牛饲喂、圈舍清理、产品精细加工、贮藏、冷链物流及以物联网为关键的信息管理平台等环节提高装备水平，实现节本提质增效和高质量发展。四是加快平凉红牛新品种培育。根据制定育种方案，建设种质资源（种公牛冻精）站，持续开展横交固定工作；应用分子辅助育种技术，缩短世代间隔，加快育种进程，为推动平凉红牛特色产业高质量发展提供当家品种支撑。平凉红牛的养殖项目为农村经济增添了新的活力和发展动力。江苏红牛售卖

平凉红牛以其独特的体型和高度适应能力而闻名。江苏红牛售卖

养牛是平凉农民的传统产业，曾有“农民唯养牛”的历史记载。改变开放以来，随着市场经济体制的建立，平凉养牛业加速由役用向肉用方向的经济转型，建立了甘肃省一个肉牛生产基地。在平凉特定的饲养传统、自然环境和气候条件下，以平凉当地黄牛为基础，先后引进秦川、南德温、红安格斯等国内外优良品种，经过长期选育逐渐形成了的体型较大、生长发育快、肉用性能优异的红色肉牛新类群。1990年以来，经过定位为农村经济支柱产业和全市经济主导产业两个阶段的努力推进，平凉红牛产业在饲养规模、加工、流通各个环节上都有了长足发展，形成了养、加、贸一体化经营的基本框架，基地建设形成区域化和规模化格局，产品加工能力进一步提升，市场销路不断拓宽，技术含量持续提高，产业效益日益突出。江苏红牛售卖