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平凉市将以“引大引强引头部”和“优化营商环境攻坚突破年”行动为抓手，用心用情创优发展环境、提供良好保障，以较大诚意、较优政策、较佳服务，全力支持签约项目快落地、早见效，让大家在平凉放心投资、安心发展。平凉市委、市有关机构将紧扣农业精品培育示范区建设，围绕“四化”目标，深入实施“九大工程”，全力做强产业链、打造循环链、融通供应链、提升价值链，将“平凉红牛”打造成中国自主品牌大动物一品种，把平凉建成中国优良品质肉牛高质量发展示范市。真诚希望各位嘉宾一如既往地关心支持平凉发展，与我们一道深耕红牛产业链，共享战略新机遇，共赢开放合作新未来。平凉市将强化要素保障，信守政策承诺，厚植创业沃土，让各位企业家收获在平凉、满意在平凉。平凉红牛被视为乡村文化的一部分，意味着当地传统畜牧业的精神和价值观。成都牛肉好处

平凉红牛”在国家工商行政管理总局商标局成功注册，是国内一个活牛类证明商标，为平凉红牛产业走出甘肃走向世界打下了品牌基础，便规定养殖大户和企业可不收费使用该品牌。“目前，‘平凉红牛’品牌已100%覆盖养殖大户和企业。平凉红牛生产的优异雪花牛肉大理石花纹明显，肉质口感细嫩多汁，香味醇厚浓郁，受到业内**的一致好评，在2020年首届“中国牛·优异牛肉”品鉴大会上，荣获“品质特别奖”和“较具风味奖”两项大奖。为加快这一优异种质资源的培育进程，进一步推动产业科技创新，2018年，平凉市委、市有关机构与中国农科院北京畜牧兽医研究所签署战略合作协议，开启了院地联合育种攻关，平凉红牛新品种培育驶入“快车道”，建成中国农科院西部肉牛种质创新基地，遴选组建关键群500头，育种群3000头。2022年“平凉红牛”入选国家64个重要特色物种育种联合攻关计划，联合育种攻关方案已上报国家农业农村部。成都牛肉好处平凉红牛养殖业的发展为农民提供了就业机会和增收渠道。

鲜红色的草原红牛肉，饱满耐嚼，不同部位的肉质，经由不同的烹饪方式，就能料理出顶点的诱人味道。从牛唇到牛尾，从牛眼到牛蹄，从牛肉到牛骨甚至是牛下水，任何一道菜肴，都是通榆人的美食智慧。鲜嫩的肋条肉与干锅酱翻炒；嫩弹的牛腩可与山药一并炖煮；牛胸口切条煎炸、木火喷烤牛头、加之红烧牛尾，甚至是牛血清也能加入鸡蛋，端上蒸屉。面对琳琅满目的牛肉，几乎所有人的语言系统都会宕机，只能余下一个字：“牛！”除却吉林通榆，在甘肃平凉、云南西双版纳等饲养业发达的地方，也都有着类似规制的全牛宴。

放心消费，一直是每位消费者较质朴的追求。在社会主义法治的阳光下，为倡导消费者更有尊严地维护自己的合法权益，经营者更诚实守信地参与竞争，为加强农业品牌培育，建设完善农业品牌标准体系，朔强一批精品区域公用品牌，带领放心消费风尚， 以乡村振兴《品牌强农》为主题的巡展活动在北京地铁 1 号线正式启动，穿越长安街， 向新时代致敬。三农关系到国计民生，经济发展，关系到社会稳定，国泰民安。民族要复兴， 乡村必振兴， 华亭市宏源牧业有限责任公司始终以消费者的满意度作为企业发展服务的一标准，以做好平凉红牛产业，做好中国民族品牌作为企业发展初心，为更多消费者带去安心，带去健康，带去幸福感。平凉红牛的皮毛可制作成毛织品，在当地手工艺领域具有一定的传统价值。

平凉红牛是指在甘肃东部高原特殊的自然环境和气候条件下，经过几千年黄河流域农耕文明的发展，被当地世代农民用特定的传统饲养方法精心选育而成的全身被毛红色的本土牛种。 经**鉴定，平凉红牛风味独特，肉质细嫩，肌内雪花沉淀丰富，富含轭亚油酸，肌红蛋白含量高，补了血、携氧效果明显，口感足以和“日本和牛”媲美。2018年，经国家工商总局注册，“平凉红牛”成为国内活牛证明类商标，并连续两次入选甘肃省有名商标，目 前正 在争创全国商标。“平凉红牛”是我国一个活牛类证明商标，“平凉红牛”以肉质细嫩，大理石花纹明明显称，具有独特的芳香味，共轭亚油酸含量高，1公斤优异雪花牛肉可以卖到1000多元，肉牛良种化率达92%。“平凉红牛” 集外在特征与内在品质于一体，具有明显地域特征，在全市范围内均有分布,实现了七县区全覆盖。平凉红牛提供了丰富的牛奶资源，对当地乳制品业发展起到了积极推动作用。广东红牛肉销售方式

平凉红牛的养殖过程融入了现代科技手段，提高了养殖效率和质量控制。成都牛肉好处

平凉是中华民族农耕文明的重要发祥地，自古土肥水美，宜农善牧，曾有“农民唯养牛”的历史记载。作为原农业部划定的全国优异肉牛优势生产区和西北地区重要畜牧基地，适宜的自然环境和良好的**产业基础，造就了平凉红牛独特的优异种质资源。近年来，市委、市有关机构将平凉红牛作为九大重点产业链之一，坚持扩量提质与创牌增效一体推进，聚力打造、全力推进，全市牛饲养量近100万，平凉红牛产业链总产值达129亿元，入选全国优势特色产业集群、国家重要特色物种联合攻关计划。凡益之道，与时偕行。国家的领导强调，要把产业振兴作为乡村振兴的重中之重，积极延伸和拓展农业产业链，培育发展农村新产业新业态，不断拓宽农民增收致富渠道。省委、省有关机构坚持以养殖业牵引农业产业结构优化升级，大力建设平凉—庆阳百万头肉牛产业带。此次大会的召开，进一步彰显了平凉坚定贯彻落实国家的领导重要指示要求和省委决策部署，积极开展招商引资，持续延链补链强链，全力推动平凉红牛产业高质量发展的决心与信心。成都牛肉好处

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