湖北健康蓝莓吃法

蓝莓多为异花授粉植物，高丛蓝莓自交可孕，但可孕程度在品种间有明显差异；而兔眼蓝莓和矮丛蓝莓一般自交不孕，因此在生产上须考虑多品种搭配建园，以提高产量。蓝莓花受精后，子房迅速膨胀，约一个月后增大趋于停止，之后浆果保持绿色，体积稍有增长。当浆果进入变色期与着色期后，浆果增大迅速，可使果径增长50%。在着色以后，浆果还能再增长20%，且甜度和风味变得适中。同一果穗上果实不同时成熟，果穗顶部、中部果实先熟，成熟时间般在6-8月。同一品种和同株树上的果实成熟期一般在30天左右；中国浙江南部兔眼蓝莓早熟品种6月上旬开始成熟，晚熟品种7月上中旬开始成熟。蓝莓的酸甜口感，让人回味无穷，仿佛是大自然的馈赠。湖北健康蓝莓吃法

中国的蓝莓研究由吉林农业大学开始。1979年，吉林农业大学的郝瑞教授开始系统地调查长白山区的野生笃斯越橘资源。中国国内蓝莓的商业化栽培起步较晚，但发展速度较快；20世纪80年代初，吉林省和黑龙江省采集野生资源加工果酒、饮料；吉林省安图县山珍酒厂生产的蓝莓酒曾获农业部银质奖，在市场上很受欢迎．但由于依靠野果原料供应不稳及果酒市场的衰退，未能形成一个稳定的产业；在采集野生资源基础上，林业部门曾进行野生笃斯越橘（Vaccinium uliginosum L.）的驯化栽培，但由于产量及产值低，栽培效益差，生产上难以推广。广东健康蓝莓店铺蓝莓的果肉细腻柔软，吃起来非常舒适，给人一种愉悦的感觉。

蓝莓在全世界的栽培历史约1个世纪左右，始于美国。1906年，Coville首先开始了野生蓝莓的选种工作，1937年将选出的15个品种进行商业化栽培。到20世纪80年代，在美国已选育出适应各地气候条件的优良品种100多个，形成了缅因州、佐治亚州、佛罗里达州、新泽西州、密歇根州、明尼苏达州、俄勒冈州主要经济产区，总面积1.9万公顷。蓝莓已成为美国主栽果树树种。继美国之后，世界各国竞相引种栽培，并根据气候特点和资源优势开展了具有本国特色的研究和栽培工作。荷兰、加拿大、德国、奥地利、丹麦、意大利、芬兰、英国、波兰、罗马尼亚、澳大利亚、保加利亚、新西兰和日本等国相继进入商业化栽培。据统计，截止到2013年，全球已有30多个国家和地区开始蓝莓产业化栽培，总面积达到12万公顷，产量超过30万吨。

蓝莓的名称源自英语“blueberry”的直译，意为蓝色浆果。中国北方地区出产的笃斯越橘（又称都柿、笃斯）也常被称作蓝莓。蓝莓有常绿也有落叶。叶片为单叶互生，稀对生或轮生，全缘或有锯齿。高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶，兔眼为常绿，叶片在树体上可保留2-3年。叶片形状最常见的为卵圆形，无托叶。叶片大小因种类不同而有差异，高丛蓝莓的叶长可达8厘米，矮丛蓝莓的叶长一般小于1厘米，兔眼蓝莓的叶长介于高丛蓝莓与矮丛蓝莓之间。大部分蓝莓种类叶片背面有绒毛，甚至有些种类的花和果实上也被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。蓝莓的果实中含有一种特殊的物质，有助于改善记忆力和认知功能。

早在20世纪初，欧洲国家已对北美的高丛蓝莓产生了兴趣。在德国，慕尼黑技术大学的G. Iiebster教授、汉诺维技术大学的DeHass教授早已进行蓝莓研究。1957年，联邦食品、农业和林业部建立了“高丛蓝莓工作组”，在巴伐利亚和下萨克森进行了研究和田间试验。1961年Lieh-ster教授出版了首部关于蓝莓栽培的著作《Die Kulturheidelbeeren》。截至2018年，有90%以上的蓝莓产业在德国的西北，其余少部分在巴伐利亚；到2012年总栽培面积约2150公顷，蓝莓果产量超过12478吨，进入盛产期，平均产量为每公顷2.5-4吨，比较高产量每公顷6-10吨。蓝莓的果实虽小，但每一颗都充满了自然的精华，让人感受到大自然的神奇力量。上海蓝莓价目

蓝莓的口感酸甜适中，既能满足味蕾的享受，又能促进食欲。湖北健康蓝莓吃法

蓝莓在种植过程中可能会遇到多种病虫害，以下是一些常见的蓝莓病虫害：僵果病：这是一种常见的病害，尤其在潮湿环境下更容易发生。茎溃疡：蓝莓果树受到这种病害后，其茎干会逐渐枯萎，严重情况还会导致果树死亡。污染茎干后，会出现扁平状病斑，小黑点中包含孢子，会加速病害蔓延。这种病害在生长枝中比较常见。斑点病：发生该病后，可能会导致蓝莓果树全株死亡。炭疽病：该病发生后，会危害叶片、枝条和果实。蓝莓幼果受侵染后在膨大期不表现症状，在成熟期或采收后才表现症状，在果实上形成凹陷的病斑。湖北健康蓝莓吃法