在食品工业中的应用 由于木糖醇在体内的代谢与胰岛素无关,故应用于糖尿病患者食品的生产。木糖醇在口中有清凉感,同时在口中不被细菌发酵生成乳酸,对微生物是不良的培养基,所以不龋齿,可用于制作口香糖。木糖醇做为食糖代用品具有独特的优点,木糖醇在食品加工时不会因加热而发生“美拉德”褐变反应,这因为木糖醇与糖类不同,没有醛基,不会和氨基酸发生反应使食品色泽加深。木糖醇不受酵母菌和细菌的作用、不霉变,可延长食品的保存期。所以木糖醇广泛应用在口香糖、巧克力、饮料、糖果等制品中。木糖醇是一种什么东西？江苏木糖醇认真负责
为什么木糖醇不影响血糖代谢？木糖醇是甜的，但它严格来说不是糖。木糖醇在体内也不分解为葡萄糖，它能满足糖尿病患者口感，而糖尿病患者在享受甜味时又没有特殊能量及胰岛素需求的增加。人体细胞的细胞膜对木糖醇的通透性很高，不需胰岛素的帮助就可以通过易化扩散进入细胞内，不会增加胰岛的负担。另外，进入肝脏的木糖醇，一部分合成肝糖原，另一部分在无氧时酵解成**酸或乳酸，或全部被氧化生成水和二氧化碳，同时释放能量，有助于维持血糖平稳。木糖醇可以大量摄入吗？虽然木糖醇代谢后不影响血糖水平，不会引起龋齿，但木糖醇不易被肠道中的消化酶消化分解，进入胃肠道后会产生刺激作用，引起胀气等不适症状；而且木糖醇吸收率低，*为20%左右，不能被吸收的部分容易在肠壁蓄积，使肠道渗透压升高，引起腹泻。所以，木糖醇不可以大量摄入，也不建议经常食用。建议每天的木糖醇摄入量比较好不超过20克江苏木糖醇认真负责木糖醇可抑制酵母的生长和发酵活性。
木糖醇（xylitol）是一种五碳糖醇，属于营养性甜味剂，若无特别说明，外形很难与蔗糖区别开。它的甜度是蔗糖的1.2倍，而产生的热量少于等量蔗糖的2/3。而所谓“代糖（sugarsubstitute）”是指有糖的甜度但代谢后产生的热量低于等量的糖，甚至没有热量产生的一类食品添加剂。根据是否产生热量，可以将代糖分为营养性甜味剂（产生低热量）和非营养性甜味剂（无热量）。木糖醇虽然是一种人工食物添加剂，但它在自然界中也存在，比如在蘑菇、甘蔗渣、白桦树、玉米芯等食用植物中也存在低量的木糖醇。现在商业出售的木糖醇是对甘蔗渣、玉米芯进行加工提炼后得到的。同时，木糖醇也是人体内的糖类代谢的中间产物。
在牙膏中的应用目前木糖醇应用在口香糖中比较多,且技术相对比较成熟。通过咀嚼口香糖,可以有效预防龋齿。近几年来,木糖醇开始应用于牙膏当中。在牙膏中的应用有以下几种方式:①单独使用木糖醇,由于木糖醇具有很多和甘油、山梨醇相近的特点,作为润湿剂可以和牙膏中的其他原料很好地混匀在一起,起到良好的防龋效果。②木糖醇和氟化物混合使用,木糖醇和氟化物均有预防龋齿的功能,但是两者的作用机理又不相同,混合使用,可以更好地预防龋齿的发生。③木糖醇和中草药混合使用,中草药一般具有独特的功能,能起到镇痛、xiaoyan、止血、保护牙龈等功能;木糖醇与之混合在牙膏中使用,一方面能起到预防龋齿的效果之外;另一方面又能起到保护牙龈等功能,更有助于口腔和牙齿的健康。木糖醇哪个牌子比较好？
在医药工业中的应用 木糖醇能降低转氨酶,是***糖尿病和护肝的良好药物。有补充热量,改善糖代谢,不增加糖负荷、消除酮血症作用。木糖醇在人体的代谢中不但不经过胰岛素,而且还能促进胰岛素的分泌,所以木糖醇是糖尿病人良好的营养剂和辅助***剂。它能增加糖尿病患者的体力,减轻饥饿感及多饮、多食、多尿等症状,减少胰岛素及其它降糖药物的用量。同时也有抑制口腔细菌,防止牙酸蚀的作用,在医药工业中用于制造各种药物。另外它能能增加肝中的肝糖元,降低转氨酶,*****,起到护肝保肝作用。木糖醇有较强的抗酮体作用,静脉注射木糖醇对抢救酮体病人有较好的疗效,并且是这些病人的热量补给剂。木糖醇能仰制人体脂肪的生长,所以长期服用木糖醇能起到***的效果。在外科手术的麻醉剂中加入木糖醇可起到葡萄糖不能起的作用。木糖醇在医药领域还有其他很多的应用价值有待于进一步研究。木糖醇的甜度是多少？江西木糖醇售后服务
木糖醇是安全的甜味剂么？江苏木糖醇认真负责
木糖醇在食品工业中的开发应用：1、在焙烤食品中，采用液体木糖醇的无糖蛋糕烘烤后不会发生美托德褐变反应，表层颜色较浅，而且口感较好。2、木糖醇可以和其它糖醇､果糖复合配制，也可以单独使用于无糖茶饮料、果汁饮料和保健饮料中。此外，木糖醇还可以控制热量值，稳定和保护营养成分不受破坏。3、木糖醇以代替葡萄糖，可使清酒香味芳醇，甜味柔和，并有减轻微生物败坏的特性。4、用木糖醇作为填充型甜味剂代替蔗糖生产糖果，无需另外添加阿斯巴甜和糖精类强力甜味剂，制造过程中不会产生沸腾现象，且重结晶所需的空间、设备、时间和能量少。江苏木糖醇认真负责
