木糖醇的另一个重要功能是防治龋齿。因为引发龋齿的细菌利用六碳糖作为主要的能源，而木糖醇是五碳糖，不能被发酵利用，故而抑制了这类细菌的生长和繁殖。其次，处于饥饿状态的细菌也降低了对牙龈重新矿化的干扰。木糖醇还能抑制链球菌的生长，流行性嗜血杆菌对鼻咽细胞的黏附，能有效防止儿童的急性中耳炎。另外，咀嚼木糖醇能刺激机体分泌唾液，唾液作为一种缓冲体系，能减缓由牙菌斑上的细菌造成的酸性环境，抑制细菌在牙齿表面吸附，及时保护牙齿。同时，木糖醇易溶于水，溶解时吸收热量，可以造成口腔的清凉舒适感。 木糖醇和甘露糖醇有什么区别？重庆木糖醇认真负责
糖醇又称为戊五醇,是一种多元醇,木糖醇有一定的吸湿性,味甜,甜度相当于蔗糖,发热量相当于葡萄糖。木糖醇是综合利用农业废弃物、采用高新技术生产的、具有很高实用价值的化工产品。木糖醇广泛应用于化工、医药、食品等领域,可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、醇酸树脂及涂料,可代替甘油应用于造纸、日用品及**工业,又是医药工业制造各种药物的原料。木糖醇是白色结晶或结晶性粉末，味甜，甜度相当于蔗糖，极易溶于水(约160g/100ml)，微溶于乙醇和甲醇，熔点92～96℃，沸点216℃，热值16.72kJ/g(与蔗糖相同)。溶于水是吸热，故以固体形式食用时在口中会产生愉快的清凉感，10%水溶液pH值5.0～7.0。重庆木糖醇认真负责木糖醇和麦芽糖醇有什么区别？
追溯木糖醇的历史，我们可以回到一万年前的新石器时代，定居在斯堪的纳维亚半岛的人类喜欢咀嚼由白桦树皮焦油制成的口香糖，据了解，这种口香糖除了可以消遣娱乐外，还可作为工具胶来使用。到了19世纪末期，德国化学家Fischer和Stahel从山毛榉木片中发现了木糖醇，而与此同时，法国科学家Bertrad以小麦和燕麦秸秆为原料，加工、分离出了木糖醇糖浆。但是随着人造甜味剂的出现，木糖醇逐渐被人们遗忘。二战期间，由于***掠夺给欧洲带来了严重的食物短缺，食糖也包含其中，这迫使一些国家开始生产糖的替代性甜味剂，拥有大量白桦树的芬兰则生产木糖醇来代替食糖。***结束后，木糖醇重回人们的视野。20世纪50年代，美国科学家Touster博士等发现木糖醇可以在机体内产生，并参与人体代谢。1961年，CHMellinghoff通过研究木糖醇作为糖替代物在糖尿病患者中的作用，证实木糖醇是可作为糖尿病代谢的调整剂和补充剂。20世纪60年代，日本批准木糖醇注射液可作为糖尿病人的辅助***剂。
木糖醇因为其热量低，升糖低已经越来越被人们所熟知认可。特别是糖友朋友们，想吃点甜的，用木糖醇来代替蔗糖已经成为了众所周知的常识。可是关于木糖醇，下面这些糖友们一定要了解。一，木糖醇不能过量食用，成年人不要超过50克，儿童不要超过25克！特别是肠胃不好的糖友更要注意！二，木糖醇具有良好的吸湿保湿性，所以木糖醇不能做为酥脆食品的主要甜味来源！大家看到饼干等酥脆食品，如果甜味来源主要是木糖醇，那么就要注意啦，有问题！三，木糖醇不长胖吗？并不是！木糖醇只是比白砂糖的热量低很多，到并不是没有热量！四，因为木糖醇价格较高，市场上的同类产品鱼龙混杂，建议大家选择大品牌，正规厂家的产品！，市场上的木糖醇食品很多，但是大部分升糖并不低，主要是因为只是把白砂糖换成了木糖醇，而面粉大米等高碳水的升糖原料并没有换！糖友们选购时要注意甄别！按照食品安全法的相关规定，添加量比较多的原料要写在前面，糖友们发现一位的是小麦粉或者大米之类的食品，一般升糖都不低！木糖醇对人体的危害大么?
木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，减少人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。可***用于食品、医药、轻工等领域。 木糖醇与普通的白砂糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇*含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种***食品中，作为高热量白糖的代用品。生物木糖醇在体内代谢缓慢，因此它不会使胰岛素突然上升或下降，普通食糖则会，木糖醇是胰岛素的天然稳定剂，食品用后不会增加血液中胰岛素，木糖醇还扮演着稳定***的重要角色，高指标水平胰岛素会增加雌***产生，引起乳腺*也干扰了卵巢的健康功能，胰岛素阻抗是产生***问题（多囊卵巢综合症）的重要原因。 木糖醇和普通的糖有什么区别？重庆木糖醇认真负责
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所以降低胰岛素水平至关重要不仅对抵抗多囊卵巢综合症而且对分解更多其他***的不平衡降低乳*风险有重要意义。1、木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多饮、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助***剂。2、食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。3、由于其独特的功能，与其他糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。4、木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。5、为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。6、木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。7、木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。8、液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。9、木糖醇是具有******疗效作用的功能糖醇。重庆木糖醇认真负责
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