石家庄智慧食堂介绍

传统人工计费方式急需要通过引进新的技术来革新，随着国家“新基建”的积极推进，鼓励人工智能技术的大力发展和落地，并给予政策上的扶持，以前团餐行业所面临的很多技术壁垒，或将被逐一突破。首当其冲的，就是人工智能图像识别技术，近两三年得到雨后春笋般地发展，运用到各行各业中。而菜品识别，就是属于此AI技术的应用范畴，将大力赋能团餐信息化基础建设，解决食堂或餐厅的前端收银问题，将采集到的菜品交易信息进行大数据分析，为团餐大平台提供有力的数据支撑。相信不久的将来，菜品识别技术会在团餐各业态中得到广泛应用，解放人力，造福人类。目前各大厂商现已推出菜品识别SDK，比如百度图像识别API服务，应用到团餐领域只能称之为泛API，还不能真正形成商业应用，这个归根于团餐行业的特殊性。团餐业态中，尤其是机关单位、银行、企业等食堂，本身数据就很封闭，对菜品识别的性能、速度都有很高的要求，再加上中式菜系复杂多变等等这些原因，决定了菜品识别SDK更加趋向于商用版本，需要更强的行业专业性才能推动AI菜品识别技术的持续落地和发展。智慧食堂管理系统 刷脸绑定餐盘 自由选餐按克计价！石家庄智慧食堂介绍

    当你来到一个陌生的国家，一来人生地不熟二来语言不通，吃饭前一些复杂的点餐程序一定会让你碰一鼻子灰。不过如果是来到日本，点餐也可以成为一件充满乐趣的事情。日本一部分的连锁餐厅都已经采用科技化自助式的点餐系统，通常都设立在餐厅大门附近，也有些店铺是设立在店铺门外。好几台自助点餐机陈列在一起，画上各式菜品供人选择，方便又快捷。这种点餐机器在功能上大同小异，选好你想吃的餐点、投下所需金额、收起兑换票券，然后就可以找个位子等待佳肴上桌。怎么样，这种点餐方式是不是既轻松又快速呢？在机器面板上列出所有餐点，跟自动贩卖机类似，选项下方有按钮供选择。机器上的餐点名称也都会以英、日文共同标示，并且附上图片，当你犹豫不决时，可以参考美食的图片。这种机器使用起来很简单，想吃什么就投哪个，想多吃几道菜色就投入足够钱币即可，不过可别忘了把找完的零钱给收起来呀！青浦区社区智慧食堂手机APP、小程序、公众号、移动POS、预定终端等多种方式预定，提升就餐体验。

    智慧食堂系统针对医院食堂就餐场景，贴合移动互联时代潮流，创新打造便捷的食堂就餐模式。预订端系统，病员和陪护在病房，使用手持预订终端设备、床头二维码，足不出户便可预订三餐，支持微信、支付宝、饭卡支付，免去携带现金不安全隐患。食堂就餐终端，扫描取餐二维码，菜品详情一目了然，减少打饭人员和就餐人员沟通成本，提高打饭效率。智能取餐柜支持任意时间取餐，方便工作时间不固定的手术室医生使用。食堂管理系统，轻松管理菜谱、饭卡、就餐人员、采购、进销存，经营数据一键查看，为食堂管理提供高效准确的营销分析手段。提升病员、职工就餐体验，提高食堂服务水平和盈利能力。实现精确配餐提高就餐效率多种支付方式智能营养**降低经营成本可控采购库存提升用户体验杜绝食安隐患。

近年来，在互联网浪潮的冲击下，各行各业智能化建设取得快速发展。其中在餐饮领域，智慧食堂市场规模以每年100%的速度迅速增长，成为餐饮业新的增长点。智慧食堂建设高速的背后发展离不开物联网、大数据、移动智能等前沿技术的应用。近年来，人工智能技术取得的突破性发展，智慧食堂也与时俱进，研发AI菜品识别技术系统。将系统应用与小碗菜自选餐线智慧餐台设备上，实现菜品识别功能。AI菜品识别技术被应用于小碗菜自选餐线中，取代以往餐线采用的RFID技术。无需特质餐碗、无需出品环节，只需提前拍摄3-6张不同角度的菜品图片，即可实现免训练识别功能。打餐后将餐盘放置于AI智慧餐台识别区域，AI摄像头便可自动识别菜品并完成计价，提升食堂运行效率。智慧食堂管理系统—按需取菜，营养健康看得见！

近年来，校园团餐作为团餐行业中的重要领域之一，其食品安全与菜品配置问题引起家长、校方乃至社会的关注，然而学生营养加餐问题往往被人们忽视。据某学校统计，有14%的学生在第二节课时便产生饥饿感，有72.5%的学生在第三节课时精神不能集中听课，而不吃早餐的学生，上课时就已处在饥肠辘辘之中，整个上午学习效果十分低下。营养学家研究指出，中小学生连续上四节课，大脑能量消耗为600千卡左右占一日能量的百分之一，因此早餐必须是一日三餐中比较好的一顿。另外，课间加餐是必要的，中小学生是体格和智力迅速成长和发育的时期，上午课时比较多，用脑强度比较大，消化能力强，因而体内热量消耗量也大，课间加餐实际上是补充营养的过程。对于学生的课间加餐，应选用营养丰富、容易消化、符合卫生要求的方便食品。多采取每天上午第二节课后集中配送或食堂供给。此外，根据学生中营养素的缺乏种类和程度定制特殊加餐菜单，如在餐食制作过程中加入赖氨酸、铁剂和维生素等强化营养素，这样不但能补充热能和蛋白质，还能起到矫治和预防营养缺乏病的作用。团餐行业正朝着规模化、精细化发展，“营养加餐”既是校园团餐未开发的蓝海，也是校园团餐领域的服务升级与进阶体验。“智慧食堂”系统可自动计算所需配餐用量，为食堂人员提供相应指导，减少不必要的浪费。温州高校智慧食堂

通过消费者反馈的评价信息，优化菜品及就餐环境，让消费者用餐更愉悦！石家庄智慧食堂介绍

    随着人们生活水平的提高，食品健康安全意识不断提高，饮食消费习惯不断改变。人们更愿意选择健康卫生的消费场所，对餐饮卫生有很高的要求。但餐具达不到清洁标准这一痛点长期困扰众多餐企。一方面，洗碗工难招，工资低，劳动强度大，流动性大；另一方面，纯靠人工清洁，洗不干净，导致餐具破损量也大。基于市场需求、消费者的偏好、餐饮企业自身管理需要的综合分析，量身打造出科学合理、符合需求的全自动收餐洗消解决方案，迅速让各大中小餐厅、食堂快速告别人工洗碗太辛苦、洗不过来等现状，还后厨一个洁净卫生的环境。智盘全自动收餐洗消解决方案，是一套适用于餐后餐盘回收、食渣处理的自动化收餐洗消解决方案，特别适用于学校食堂、机关食堂以及企事业单位餐厅等人流量密集的就餐场所的收餐洗消环节，集餐具收纳、碗盘分离（碗碟和托盘）、食渣处理、碗盘清洁和碗盘收集等多功能于一体，每小时可处理15000个餐具，3000个托盘，相当于15人的作业量，具有操作简便、高度自动化、节省人工、节能高效和安全卫生的特点。 石家庄智慧食堂介绍

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