企业商机
菇基本参数
  • 品牌
  • 珍菇园
  • 种类
  • 鲜姬菇
  • 等级
  • 一级,特级,二级,三级
  • 种植方式
  • 人工种植
菇企业商机

    金针菇[Flammulinavelutipes(Fr)Sing.,Collybiavelutipes(.)Quel.],因其菇体色泽金黄、菇柄细长似金针菜而得名金针菇。金针菇的白色变种(.velutipes),通体洁白。因金针菇子实体在较低温度下发生,又名冬菇。另有构菌、朴菇、毛柄金钱菌、冻菌等俗称。金针菇属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,口蘑科,冬菇属(Flammulina)或金钱菌属(Collybia)。金针菇子实体一般较小,菌盖直径1-5cm,幼时扁平球形,后渐平展,黄褐色,中部肉桂色,边缘乳黄色并有细条纹,湿润时粘滑。菌肉白色,较薄,褐白色,乳白色或微带肉粉色,弯生,稍密,不等长。菌柄长3-7cm,粗,黄褐色,短绒毛,纤维质,内部松软,基部延伸似假根紧紧靠在一起。金针菇是一种木材腐生菌,早春和晚秋至初冬,生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及腐木桩。此菌可使树木木质形成黄白色腐朽,在树皮和木质部的间隙中出现根状菌索。 天然出灵气,造福千万家。购买菌菇选择永大珍菇园!嘉兴白蘑菇工厂

日本某学者***培育出了世界上***个白色金针菇品种M50,并于1988年在日本品种登录并逐渐推广。随着国内消费市场的需求变化,进入21世纪,白色金针菇品系逐渐替代了黄色系,目前市场销售的金针菇绝大多数为白色,*部分省份在特写季节栽培和销售黄色金针菇。  一直以来,金针菇都是烫火锅必备的佳肴。但大家可能不知道,四川是全国比较大的黄色金针菇栽培基地之一。据估计,四川省黄色金针菇比例约占比30%左右,而全国黄色金针菇比例远低于10%。由于黄色金针菇栽培难度大,商品保鲜性不高,易褐变,所以近年被白色金针菇挤占。但由于黄色金针菇的口感和风味优于白色金针菇,近年来发展或重现生机。食用菌菇基地菌菇是一种“功能性食物”,除了基本的七大营养素外,还有许多其他物质,有助健康。购买菌菇选永大珍菇园。

鹿茸菇呈扁半球形,灰白色至灰黄色,光滑,不粘,边缘平滑且初期内卷,后伸展呈不规则波状瓣裂。菌肉白色,中部厚。菌褶白色,稍密至稠密,直生至延生,不等长。鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻,且子实体中富含ß-1,3-D葡聚糖与ß-1,6-D葡聚糖,是一种食药兼用的名贵食用菌,它口感脆滑、味道鲜美、营养丰富、干制后营养和口感不变。食法很多,烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤均可。食用时鲜甜可口,香味浓郁,醇香满口,别具风味。

香菇烘干工艺经验分享1. 烘干香菇时首先必须先低温烘干,然后逐渐升高烘干温度; 2. 通常1小时增温1~3℃,更高温度应控制在65~70℃; 3. 一般要求35~40℃下烘烤6小时→40~60℃下烘烤8~10小时→60℃条件下烘烤2小时。 4. 香菇除了需要严格加温加热以外,排潮也是一个重要的环节,香菇烘干前期温室为35~40℃时,应开排潮孔或排风扇,当温度上升到40~60℃时,排潮3~4小时。温度在60℃之后,可将排湿孔全部关闭。 5. 香菇烘干时间一般为16小时左右。天然的文明,食尚健康,选菌菇就选上海永大。

姬菇,是独特的平菇种类,也叫“小平菇”或者叫“侧耳”。姬菇是日常食用菌中**普通的一种,姬菇菌盖为贝壳状或扇状,幼时为青灰色或暗类色,后变成浅灰色或黄褐色,老时黄色;菌柄侧生或偏生,肉质较不老,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。姬菇的挑选1、由于姬菇的含水量可达90%,含水较高,所以姬菇不易被长期保存,常温下也只能保存1周左右,所以选购新鲜姬菇时候首先是看水份的含量,水份含量越高说明姬菇采摘的时间就越短,也就更新鲜。2、观察姬菇所含水份是否特别的沉的,特别沉的姬菇往往是被不良商贩注了水,这样的蘑菇不仅营养流失严重,还特别不容易保存。3、要仔细观察姬菇的表面,选购姬菇时一定要挑选结构完整,闻起来没有发酸味道的姬菇。4、也不要购买过于成熟的姬菇,过于成熟的姬菇大多已开始老化,无多少食用价值。5、选购姬菇时要看单位,很多不良商家为吸引购买者眼球将价格标注很低,在重量和品种上藏了猫腻。所以不能单纯追求价格便宜,否则容易上当,因小失大。6、如是挑选干货食品,一定要注意注意看品牌。要选择你所熟悉的品牌,不能盲目轻信广告。 食天然菌菇,做健康一族,上海永大为你的健康生活多一份保障。江苏绣珍菇采购

菌菇是低脂肪、低热量的食物,永大珍菇园减脂人士的质量之选。嘉兴白蘑菇工厂

鲍鱼菇:是一种适合夏季高温栽培的菇类。它菇肉肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口。特别是在干燥炎热的夏季,大部分食用菌无法生长,而它一枝独秀,可填补夏季菇市断当的空缺。营养丰富,具有鲍鱼风味,价格好,经济效益高。鲍鱼菇可用棉壳、稻草、木屑、甘蔗渣等农副产品下脚料栽培,产品又较易保存和运输。除鲜销外,还可制成罐头远销东南亚和香港市场。目前鲍鱼菇主要在山东省的烟台、淄博地区得到发展,生物学效率可达100%,创造了可观的经济效益。嘉兴白蘑菇工厂

上海永大菌业有限公司在同行业领域中,一直处在一个不断锐意进取,不断制造创新的市场高度,多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准,在上海市等地区的农业中始终保持良好的商业口碑,成绩让我们喜悦,但不会让我们止步,残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志,和谐温馨的工作环境,富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新,勇于进取的无限潜力,上海永大菌业供应携手大家一起走向共同辉煌的未来,回首过去,我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜,相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围,我们更要明确自己的不足,做好迎接新挑战的准备,要不畏困难,激流勇进,以一个更崭新的精神面貌迎接大家,共同走向辉煌回来!

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