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西餐佐料：1、莳萝叶：多用于鸡肉调味及腌制三文鱼，调制冷汤。有比维生素E还强的抗氧化功效。此外，还有助于消除口腔异味。2、迷迭香叶：用于肉类烧烤，以及点缀比萨饼、意式面包。迷迭香有调经，调节血压的功效，同时也具备很好的抗性。3、西洋芫荽：适用于烧烤，可混入烧烤酱料。并用于点缀各式蔬菜汤。西洋芫荽含有多乙炔、香豆素、单松烯等多种活性成分。4、丁香粉:常用于肉类火局烤，解腻增香。丁香不仅能治牙疼，还是消毒佳品。菜谱里面说高汤，长期备着三种高汤块(鸡肉，牛肉，蔬菜)。贵州牛排配料批发

芝士焗饭—西餐的佐料和做法：西冷牛排,也叫沙郎牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有搅劲，适合年轻人和牙口好的人。原料：西冷牛排500g（分割成三片），黄油40g，柠檬1个，各种蔬菜约300g，黑胡椒粉10g，盐10g~。做法：1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩~双面均匀涂抹黄油备用。2、煎制西冷牛排时要把握好：既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使肉质的细胞壁破裂，而且较好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到很好~烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟。贵州牛排配料批发胡椒粒和胡椒粉味道辛辣芳香，其中黑胡椒味道尤浓，是中西餐中普遍使用的调料。

西餐佐料有西红柿酱。西红柿是公认的健康食品,如果把西红柿做成酱,会更适合老年人食用。西红柿中的抗氧化成分茄红素,已被证实能减少动脉阻塞,降低罹患心血管疾病的机会,而经过加热煮熟成西红柿酱,更能提高茄红素的抗氧化效果。而且西红柿中纤维质被软化,让老年人摄入膳食纤维的同时,又可使肠胃更容易接受。同时,做成酱的西红柿,还保留着大量的VitA、VitC、纤维素、B族Vit、多种矿物质、蛋白质及天然果胶,对于乳房病、肺病、子宫内膜病及结肠病有预防效果。番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,且番茄酱比新鲜番茄更容易被消化吸收,吃起来很方便,平时吃早点及在正餐里的米饭和馒头上抹点番茄酱就行,炒菜花或豆腐等菜时也可以加点番茄酱。

西餐常用佐料：1.金枪鱼，也叫鲔鱼。产于暖和的海域，不同种类其肉色和含脂量不同。在烹煮前多半先在酸盐液中腌制，以淡化其肉色，还可保持其肉质湿润，适用于烧烤焖煮腌制烟熏等。在日本将其用于生鱼片食用。2.水瓜钮，学名叫金缨子，刺山柑，为一种爬藤类植物的花蕾。原产于非洲和地中海地区。将其腌制在在酸液中或为佐料，也叫酸豆，常用与冷菜或制少司。3.柠檬草或称香茅，外形长而细尖，叶子含高纤维质，有小而质软的球茎，广用于东南亚不生长拧檬的地区。有柠檬香味，可提取一种棕黄色的香精油，用于食品调香，通常用于咖喱汤和其他菜中。柠檬草可冷冻或干制保存。一般西式早餐完成后都会在上面散上chives。

自制西餐披萨饼。原料：家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。制作方法：先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。然后，把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，较后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。西餐常用佐料马苏里拉干酪：一种色白味淡淡的意大利产的干酪。贵州牛排配料批发

西餐佐料有芝麻酱、花生酱。贵州牛排配料批发

西餐佐料：薄荷。对于华人而言薄荷的味道不陌生，但是我们较常见的是用来泡水、缓解感冒症状或者让喉咙舒服一点，对吧?在西餐中薄荷经常作为香料、甚至是配菜存在，它的颜色深绿到鲜绿、味道清凉。新鲜的薄荷叶可以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味;通常使用在冷菜上，直接将叶片摆放于沙拉和甜点上做装饰;也可以放入糖水中但是要注意不要煮的太旧否则清凉的味道会消失。西餐佐料：迷迭香，名字很好听对不对，是不是吃起来也很神秘呢?其实很多华人并不喜欢它的味道，因为它清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，但是甜中带有苦味。迷迭香的主要用于牛排、土豆等料理中，在烤制品中也经常会用到。它的特别味道与猪肉、羊肉、土豆、红萝卜、炖煨菜、腌料、鱼、禽肉和面包等很搭，可以增添香味，产生很好的效果。如果您“口味重”，把迷迭香切一下放到沙拉里面也是可以的(有点苦哦)。贵州牛排配料批发