杭州特色美食鸭血粉丝招商加盟费用

南京鸭血粉丝制作方法： 1、鸭子半只，剁大块后开水里煮2-3分钟后捞出。（鸭子皮脂肉厚脂肪多，为了汤更清淡些，可以将鸭皮和脂肪全部片下来） 2、准备老姜5片、黄芪3片、甘草2片、当归6片、沙参一小根。 3、砂锅放水，冷水放入鸭块和煲汤料。大火烧开后改小火煲2小时，30分钟时候加2勺盐。（煲汤的砂锅可选一个圆肚型的大砂锅，煲汤时加满水，因为在煲汤过程中水分还会蒸发掉大概三分之一，我的大砂锅大概家了8斤左右清水） 4、准备好鸭胗80克、鸭心80克、鸭血80克、鸭肠80克。（如果买的是生鲜的，回家清洗干净后加些盐和花椒大料大葱等煮30分钟即可） 5、准备一把粉丝和两根香菜。 6、锅底少许油爆香花椒几粒然后把鸭肠炒2分钟。然后加入一大碗鸭汤。 7、烧开后煮2-3分钟，然后放入粉丝。 8、鸭血不需要炒，粉丝煮一下加入鸭血和几块鸭肉即可。 9、出锅后加入香菜。因为鸭汤里的盐分比较足，可以不用在添加盐分，如果您的汤味道稍淡，可以适当加些盐。店面开遍整个南京城的南京鸭血粉丝，到底有多好吃?杭州特色美食鸭血粉丝招商加盟费用

南京鸭得堡鸭血粉丝成立于2000年，带着一碗改良后的鸭血粉丝横空出世，凭借着独特的口味吸引了大量的鸭血粉丝爱好者，且迅速的在南京鸭血粉丝界站稳了脚跟。 在随后的十多年里，南京鸭得堡鸭血粉丝并未选择安于现状，而在选择了将鸭血粉丝不断创新、升级。在口味上，南京鸭得堡将传统的清汤变成了浓汤，用足4斤的上等老鸭煮汤，一焯二滤三晾四煮，每一道程序经过千锤百炼，让汤更具滋味!在食用价值上，南京鸭得堡将富含胶原蛋白和弹性蛋白、维生素B、E及铁、锌等衡量元素的鸭肉，用熬汤的方式把所有精华和营养萃取出来，让鸭血粉丝具有养身效果! 如此具有创新的南京鸭血粉丝，全南京只此南京鸭得堡一家，如此着独特味道的南京鸭血粉丝，怎么能不来一碗?湖南特色小吃鸭血粉丝连锁店技术壁垒强，杜绝被模仿，小本创业，两人就能开店的餐饮项目你知道吗？

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推荐给大家一个吃美味南京鸭血粉丝的好去处，不是什么夫子庙这类的景点里。因为，这些景点都是骗游客的，里面的南京鸭血粉丝又难吃还贵，比较关键的一点都不美味。那么究竟是哪里呢？下面就来看看吧……比较美味的南京鸭血粉丝在什么地方？作为南京人，我非常推荐外地的游客来南京吃鸭血粉丝一定要去鸭得堡。味美汤鲜、已然成为金陵传统特色餐饮的一面旗帜。不仅如此，鸭得堡汤底选用上好的老鸭慢火精心熬制而成，一焯二滤三晾四煮，每一道程序经过千锤百炼，365天，从工作到工艺的升华，保证每一锅汤都汤浓味美、色味俱佳。粉丝软嫩滑爽、鸭血口感饱满、鸭肠脆爽、鸭肝粉嫩苏香、鸭肫爽滑酥嫩、鸭心鲜香软Q。南京鸭血粉丝加盟总部扶持？原来还有这么好的事！

汤为啥白？ 电炉急火炖出的汤更浓 锅里有鸭是真，鸭汤是白色的。有经验的主妇会问，正常我们在家炖老鸭汤大多是清汤，这个汤这么白是加了什么添加剂吗？张家红说，鸭得堡是加盟店，准备加盟时，她也问过这个问题，但是，对方给她的回答是只有葱、姜和料酒，但是葱、姜、料酒有独特的配比。至于汤为什么白？据介绍，这是因为店里炖汤用的是电炉急火导致的。 “我们的营业时间是早上8点到晚上10点，鸭汤必须每天早上现炖。”张家红告诉记者，刚开业时，都是她自己开门炖汤，10只老鸭加葱、姜、料酒和清水炖满满一锅，要想在早上8点前炖好，必须电炉大火，“我早上6点就开门炖鸭汤，一般8点半才接单，做餐饮的人守店时间太长，现在是去南京培训过的两个阿姨熬汤，熬好后过滤到烫粉丝的锅里来。” 据了解，鸭得堡并不是只用10只老鸭，“我们要看当天的生意情况，如果生意不忙，中午再加5只鸭一起炖，如果比较忙，每天炖汤老鸭的用量在20只到30只之间。”南京鸭血粉丝必吃这家！口味鲜美，营养健康！湖南特色小吃鸭血粉丝连锁店

南京鸭得堡老鸭鸭血粉丝汤，老南京和游客都爱来！杭州特色美食鸭血粉丝招商加盟费用

好多人会好奇为什么南京人推荐大家去鸭得堡吃鸭血粉丝，因为鸭得堡是用心在传承南京鸭血粉丝。鸭得堡卫生把控比较严格，店面都是公司直营比较少开放加盟，就算是加盟店也是非常好的加盟商且必须严格遵循总公司规章制度。其次，鸭得堡的汤底比较好。它不是清汤白水，而是选用上等的老鸭经过小火慢炖的老鸭汤，每一道程序经过千锤百炼，365天，从工作到工艺的升华，保证每一锅汤都汤浓味美、色味俱佳。粉丝软嫩滑爽、鸭血口感饱满、鸭肠脆爽、鸭肝粉嫩苏香、鸭肫爽滑酥嫩、鸭心鲜香软Q。满满当当的不仅是一碗美食更是健康。南京是有名的鸭都，传说没有一只鸭子能活着离开南京。可想而知，南京人是多么喜欢吃鸭子了。鸭血粉丝也不例外，况且南京鸭血粉丝已经是南京传统美食的招牌，已经融入了南京人的心里。所以，我们经常看到南京鸭得堡鸭血粉丝店爆满。杭州特色美食鸭血粉丝招商加盟费用

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