徐汇菜肉配送公司

肉菜配送的优点：由于冷鲜肉始终处于冷却温度控制之下，特别是经过"冷却排酸"工艺，营养成分更容易被人体吸收，而且酸的活性和大多数微生物的生长繁殖受到抑制，肉杆菌和金黄色葡萄球菌等病原菌不断泌有毒物质，避免了肉质变质，确保了冷鲜肉的安全卫生；一般热鲜肉的保质期只有1-2天，而冷鲜肉的保质期可达一周以上；冷鲜肉在冷却环境下表现形成一层干油膜，能够减少水分蒸发，阻止微生物的侵入及微生物的肉的表面繁殖；冷鲜肉经过预冷，所以具有质地柔软多汁，滋味鲜美的优点，且便于切割、烹制；与在零下18摄氏度以下冻结保存的冷冻肉相比，冷鲜肉冷冻后不脱水，水深性维生素和水深性蛋白质极少随水流出，保存住了肉的营养价值。肉类配送的企业客户主要分为：单位食堂、餐厅酒店、中小餐厅、食材超市便利店。徐汇菜肉配送公司

肉类配送有什么好处？肉有许多种，其间包含牲畜、家禽、海鲜，这些都归于肉类，它们含有丰富的蛋白质与脂肪，能够提供给咱们人体有必要的养分与热量。关于养分来说，这些肉有许多相似的当地，可是从口味来说，这些肉一点都不同。其实，肉类的不同，含有的成份不同的非常大，比方瘦猪肉中脂肪含量为20%~30%，而瘦牛肉中含脂肪相对较少，为6%，因而牛肉更适合中年人低脂的膳食。猪肉是含有维生素B1多的肉类，它的含量乃至跨过猪肝，这是许多畜肉所不能比较的。猪肉性微寒，能修复肾气，牛肉性温，能滋养脾胃，健旺筋骨;羊肉性热，能温补脾肾。徐汇菜肉配送公司肉菜配送要想做到按时配送司机作用不可小觑。

鲜肉配送要注意什么？随着冷冻食品的发展，冷冻食品给人们带来了很多便利。冷鲜肉配送开始发展。由于冷鲜肉配送仍处于初级阶段，冷鲜肉配送仍存在一些问题。为了保证肉的新鲜度，许多分销中心要求每家店提前向肉制品企业报告订单数量。企业统计后，企业按订单生产，按订单分销。为了保证冷鲜肉的分销质量，发达配备了电子数据交换系统等先进的信息技术，以确保整个分销环节与其他环节的适当好处。中国绝大多数肉制品企业仍处于电话或短信报告阶段，很少实现信息的无缝连接。这种低端的信息流模式导致信息流不准确、不及时、统计不方便，分销效率很低。

肉类配送中需要注意什么？1、温度。毫无疑问，温度是冷冻产品配送中重要的环节，在配送之前，须安排相关检查员对低温运输车进行详细检查。气密性好，保温效果好。装车前调整车内温度。在运输过程中，应根据食品的种类，严格调整食品的储存温度;避免出现乳制品、冷藏不当、细菌繁殖、营养价值明显降低等“寒化”情况;另外，对于熟肉制品，尤其是存在冷藏问题和细菌生长的食品，消费者食用后会出现腹泻，甚至严重食物中毒；2、运输路线。肉类冻品在运输过程中，须事先规划好运输路线，了解运输路线周围的交通状况。肉类冻品配送服务也要求企业花很长时间来改进和优化，明确服务对象的特点，同时普遍学习其他成功案例的经验，排查差距，并弥补了公司的分销服务。努力可以事半功倍，获得更高的利润。肉类配送需要注意什么？

肉菜配送要想做到按时配送司机作用不可小觑：我们都知道肉类配送在配送时间的安排上还是要求很高的，首先要由大客户经理与企事业单位食材接收负责人来磋商接货时间，然后由肉类配送司机进行配送，是否能够做到按时配送，配送司机起着重要的作用。专业的肉类配送公司会对配送司机进行上岗前的培训，对驾驶经验进行考察，对当地地形路线进行熟悉，对与客户时间沟通进行培训指导，要求司机具有较好的驾驶技巧，了解当地地形，能够按照肉类配送公司规定的配送路线进行配送，如遇到突发事件，要及时与客户进行沟通，语言表达能力要好，对客户反馈的问题，及时与公司进行反馈。短途肉类配送运输工具可选择用人力或畜力拖车和拖拉机。徐汇菜肉配送公司

肉类配送在装车前，预冷温度与货物要求的温度一致。徐汇菜肉配送公司

被配送的肉类加工时要按一定的工作流程操作，执行精细化分割操作。超市营运部一定要建立属于自己的 肉类标准化、精细化分割操作标准，由良好刀手去执行每一个操作步骤，并采用视频、照片、PPT等形式记录，每一工作环节要有操作标准，必须保证“千店一面”，这样才能逐步降低人在操作中的影响，实现标准化。保持被配送肉类鲜度的现场处理方法：冷盐水处理法。这是肉类保鲜常用的方法，是以0.9%左右的冷盐水，水温在0℃左右，浸泡原料肉约15分钟，鸡肉5～10分钟，内脏10分钟，以达到保鲜效果。这种处理方法可以在肉类分切过程中，使逐渐上升的肉温急速下降，可防止细菌的增殖；可使在内部形成汁液的肉类利用冷盐水渗透而使肉质更为紧密，在分切时较为容易。另外在0℃左右的低温，对肉类有良好的保存效果，可使脂肪在低温下变得较为坚硬，使脂肪不易变质。徐汇菜肉配送公司

上海激流农业发展有限公司是一家集研发、生产、咨询、规划、销售、服务于一体的服务型企业。公司成立于2016-01-29，多年来在生鲜果蔬配送，水产干货配送，农产品批发，肉类冻品配送行业形成了成熟、可靠的研发、生产体系。公司主要经营生鲜果蔬配送，水产干货配送，农产品批发，肉类冻品配送等产品，产品质量可靠，均通过农业行业检测，严格按照行业标准执行。目前产品已经应用与全国30多个省、市、自治区。上海激流农业发展有限公司研发团队不断紧跟生鲜果蔬配送，水产干货配送，农产品批发，肉类冻品配送行业发展趋势，研发与改进新的产品，从而保证公司在新技术研发方面不断提升，确保公司产品符合行业标准和要求。上海激流农业发展有限公司注重以人为本、团队合作的企业文化，通过保证生鲜果蔬配送，水产干货配送，农产品批发，肉类冻品配送产品质量合格，以诚信经营、用户至上、价格合理来服务客户。建立一切以客户需求为前提的工作目标，真诚欢迎新老客户前来洽谈业务。