浦东新区食堂蔬菜配送图片

食堂蔬菜配送的要点：销售价格不能高于普通农贸市场价格。对于大众来说，你没有长期的价格优势，即使你的模式再方便，长期以往也承受不了高昂的生活成本。瞄准目标人群。不要错把目标用户锁定在现在的买菜主力军，应该往前推5——10岁以上，锁定现在50岁以下的人群，这些人或者这些人的家人很多都依赖网络购物，待50岁以上，习惯于农贸市场买菜的退出历史舞台后，他们才是C端未来的目标人群。有足够的网点支撑。只只做C端配送实在太难，太单一，应该将B端、C端结合起来做全产业链，将种植、采购、加工、分解、冷藏、物流一体化，同时拥有良好的线上平台体验和线下多个网点做支撑，网点员工还能做C端配送，这样仓储、人工、物流等配送成本能降低好多。食堂蔬菜配送的服务问题：面对服务人群庞大的学校食堂，好的食材配送服务能帮助学校食堂高质量发展。浦东新区食堂蔬菜配送图片

食堂蔬菜配送能够省时省力省心：蔬菜配送方便**购买果蔬，给繁忙的生活带来便当；通常情况，企事业单位购买蔬菜，需要到几处供应点去购买蔬菜，而蔬菜购买的时间节点一般都是在晚上，这样既耗费精力又费时间，通过选择一家专业的蔬菜配送公司，只需要采购单位对接一个蔬菜配送服务商就可以了，减轻了客户的时间成本、采购成本，方便了城市蔬菜消费。食堂蔬菜配送能够缓解就业问题：蔬菜配送公司需要很多的配送工，司机等，利于缓解就业问题。浦东食堂蔬菜配送服务叶菜类蔬菜容易腐烂，食堂蔬菜配送时应注意堆放方法，安全透气。

蔬菜配送应该做好品质管理做好品控的相关流程。1、配送品质管理流程图：供应商考核、评估—来料检验—入库—点检——配货—出货——运输——客户验收—售后服务—客户签单。2、不合格产品品质管制流程图：品质检验→不合格产品→退货→跟踪改善3、客户投诉管制流程图收到投诉→受理投诉→分析原因→改善措施→汇总保存→跟踪改善→效果确认→回复客户。生鲜蔬菜的冷库必须是气调冷库，包装必须是气调包装，关于气调请查阅相关文献。各种气体对蔬菜的保护也是不同的。惰性气体作用是抑制蔬菜生长，保持蔬菜配送过程中达到同刚刚采收时的一样鲜嫩，其它细节还有很多。

食堂蔬菜配送的蔬菜要以合理的价格送货：蔬菜是季节性产品，有些蔬菜只在特定季节上市，但有些蔬菜常年供应，蔬菜价格随季节变化而变化。有些蔬菜供不应求时价格更贵。这就要求蔬菜配送公司制定合理的蔬菜价格，并根据市场变化进行调整，一般情况下，价格区间波动较大。尽可能优化配送模式，减少资源浪费，保证供应链稳定，按食堂要求按时完成配送，确保价格合理。蔬菜流通企业要建立一个比较完善的信息系统平台，每天根据市场需求的变化及时调整菜价，并将这些信息反馈给顾客，让顾客了解、清楚、透明地消费。价格浮动策略使每一位顾客都能及时了解市场上蔬菜的价格变化，使顾客真正掌握消费的主动权，这也是贵蔬菜经销公司诚信经营的体现。食堂蔬菜配送的服务质量一定要高，车辆要定期消毒。

食堂蔬菜配送需要注重的基本内容：蔬菜和其他工业制品有很大的不同，蔬菜的营养成本大多是通过水分的形式贮存在蔬菜体内，从农田到市场，再到餐厅，从运输到加工会因为蒸发等因素导致蔬菜本身的水分流失，尤其是一些容易腐烂的瓜果蔬菜，采摘之后得不到恰当的处理，很容易就会出现霉变，腐烂，所以在蔬菜配送运输的过程中，蔬菜配送机构要对蔬菜进行保鲜，而且尽量缩短运输的时间。因为蔬菜的生长具有异质性，不同的城市，不同的区域有不同的蔬菜，这就导致了蔬菜生产地和需求地的分离情况，单就城市来说，大部分蔬菜市场都位于城郊的偏远地区，所以食堂蔬菜配送的时候要注意时间以及交通方式。尤其是很多售卖早餐的餐馆，一定要保证餐馆在营业之前将蔬菜送到。食堂蔬菜配送食材不能遗漏：严格按照客户需求配送或者稍微丰富一些。浦东新区食堂蔬菜配送图片

食堂蔬菜配送的注意点：蔬菜配送要确保蔬菜的健康安全。浦东新区食堂蔬菜配送图片

食堂蔬菜配送的标准：叶菜：叶鲜含肥厚，形态完整，叶面光滑，枝叶有弹性，无虫虫卵，表皮没有斑点，无腐烂变质，农药残留物不超标。牛/羊肉。指定定点供应商，当天有检疫证的牛肉颜色为红色，没有弹性足够的寄生虫肉质柔软光滑，没有腐臭变质异味宰杀后3小时送达的羊肉颜色为红色，纤维细柔软，肌肉间脂肪少。猪肉类。定点供应，供应商具有屠宰资格和加工能力的当天检疫证明书，肉体印有检疫章的指压反弹迅速，无渗出液异味，无寄生虫肉质紧密，肌体结实，肉色淡红色。浦东新区食堂蔬菜配送图片

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