片冰机是制冰机的一种,按水源区分,可分为淡水片冰机,海水片冰机,一般多为工业制冰机。片冰为薄片、干爽疏松状的白色冰,厚度1.0毫米到2.5毫米不等,片冰机制造的片面形状为不规则形状,直径约为12到45毫米。片冰无尖锐棱角,不会刺伤冷冻的物体。可进入被冷却物之间的间隙,减少热交换,保持冰的温度,并有良好的保湿效果。片冰制冷效果好,有制冷量较大、迅速的特点等,因此主要应用于各种大型制冷设施、食品速冻、混凝土冷却等等。盐水式:采用钛管作为蒸发器,提高换热效果,真正的防锈、防腐,保证使用寿命。安徽制冰机如何使用方法
制冰机的水源需符合标准:在使用片冰机进行制作冰片时要注意所使用的水源一定要符合国家饮用水标准,由于很多水质中含有大量的杂质及泥沙,因此想要能使所制作的冰片质量更高也避免有杂质的水堵塞水管,就需要选择符合标准使用的水源才能有效的保护冰模及水槽提高制冰效果。定期的清洗相关配件用品:片冰机在长时间的使用制冰过程中难免会让水管或所有的配件出现污染现象,为了能使冰片制作的更干净卫生一定要定期的清洗相关配件用品,例如片冰机的水槽水管及储冰箱或保护胶片等都要定期清洗,并在清洗完成后风干后再进行使用能有效提升冰片的质量。云南制冰机排行风冷冷凝器具温度极限不高于55℃,不低于20℃。
制冰机设备的使用范围也是非常大的,无论是渔业、工业、家用、商用使用的设备都不尽相同。在餐饮行业中,奶茶店使用比较多的就是小块方块冰设备,稍微大型的有分体式的制冰设备,通常会在需求量较大的咖啡店或者西餐厅、酒店、饭店后厨等使用的多。而98中使用的制冰设备,有的会使用多种样式的制冰机。相对来说,奶茶店使用的冰块(小型方块冰)就比较单一,在投资设备方面不需要选择多种,单一的方块冰就能够解决奶茶店铺的使用。
夏天来了嘛,制冰机的使用频率也高起来了,难免会出点故障,开店的要了解相关的设备,学会简单的故障排除,这次就来讲讲制冰机的常见故障及解决办法。一、不制冰:1、未水平放置要求按照水平放置;2、冰板探针故障或者太近更换或调整冰板探针;3、电磁阀是否泄漏更换电磁阀、过滤器;4、制冷剂泄漏查漏补焊并抽真空加制冷剂。二、噪音大:1、风机噪音大检查风机扇叶,安装螺丝钉,矫正或者紧固;2、底盘是否变形调整;3、压缩机自身噪音大调整更换;4、制冷系统管路抹茶调整走管路线。制冰机在使用前先检查制冰机各个装置是否正常,比如供水装置是否正常,水箱存水量是否正常。
制冰机的制冰过程:通过进水阀门,水自动进入一个蓄水槽,然后通过水泵抽水到分流管,分流管将水均匀地流到被低温液态制冷剂冷却后的蒸发器上,水被冷却至冰点,这些冷却到冰点的水将会凝固变成冰,而没有被蒸发器冻结的水又流入蓄水槽,通过水泵重新开始循环工作。当冰块达到所要求的厚度时,进入脱冰状态,将压缩机排出的高压热气通过换向阀引流到蒸发器上,取代低温液态制冷剂。这样在冰块和蒸发器之间就形成了一层水膜,这层水膜使冰块脱离开蒸发器,冰块靠重力的作用自由地落进下面的储冰槽中时。为保证制冰机高效率的工作此制冰机设置了清洗消毒程序厂家说明书规定每六个月清洗消毒一次。昆明制冰机牌子
如果制冰时间超过60分钟控制器将自动开始收冰。安徽制冰机如何使用方法
制冰机电源的安装:⑴电源必须同机器铭牌上标明的一致。⑵全部线路必须符合国家标准。⑶必须可靠接地,接地线必须符合电气标准。⑷电压波动不得超过额定电压的±10%。制冰机压缩机在整个制冰和脱冰过程中都不停机。制冰机当储冰桶内冰满,磁簧开关不能自动闭合时,机器自动停止工作,当取走足够的冰块,磁簧开关重新闭合后,延时3分钟后机器启动,重新进入制冰过程。冰桥厚度的调正⑴冰桥的厚度应为3mm左右,探针与蒸发器的间际应比实际的冰桥厚度厚1.5mm左右,顺时针旋转调节螺钉口增加冰桥厚度(螺钉旋转1/3圈冰桥厚度改变1.5mm)。⑵检查冰板探针的接线和连接支架,应保证自由转动使每个制冰过程后都能回到正确的位置。安徽制冰机如何使用方法
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