怎样保养保鲜冷库？保鲜冷库密封部位保养，由于保鲜冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补；电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。经常检查及确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%。冷库设备长期不用时，应截断保鲜冷库的总电源，并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染；所有冷媒管保温管一定要用包扎带包扎，过楼板时要用钢套管；定期检查电源电压是否正常，检查电源总闸的保护功能是否正常有效。移动保鲜冷库的使用寿命与运行性能很大程度与取决于它所受到的维护。浙江肉类移动保鲜库建造标准
蔬菜保鲜冷库贮藏效果：1、抑制呼吸，减少有机物的消耗，保持水果和蔬菜的优良风味和香气。2、抑制水分蒸发，保持水果和蔬菜的新鲜度。3、抑制病原菌的繁殖，控制一些生理疾病的发生，降低果实腐烂率。4、它能抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯的生成，延缓后熟和陈化过程，使果实硬度保持较长时间，保质期长。蔬菜保鲜冷库特点：(1) 适用范围广：适合我国南北方各种蔬菜贮藏保鲜。(2) 贮存期长，经济效益高。而且品质一如既往的鲜嫩，总损失不到5%。一旦投入冷库建设成功，使用寿命可达10年以上，经济效益十分明显。(3) 蔬菜保鲜库易于操作和维护，并且维修方便快捷。制冷设备采用微电脑控制温度，自动启动、停止，无需特殊监测，配套技术经济实用。湖北果蔬移动保鲜冷库价格移动保鲜冷库能摆脱气候的影响，延长农畜产品的贮存保鲜期限，以调节市场供应。
移动冷库的分类：根据使用性质的不同，可分为生产性冷库、分配性冷库和生活服务性冷库3类。生产性冷库是食品加工企业的重要组成部分，一般建在货源集中的地区。其特点是冷加工能力大，贮存物品零进整出。分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区，为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、冻结能力小，适宜于多种食品的贮存。生活服务性冷库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用，其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。
保鲜库的建造及选购：温度与农产品保鲜贮藏的关系：农产品采摘后，仍然是一个鲜活个体，在贮藏过程中它要维持生命，就要断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品腐烂变质， 失去鲜度和食用价值。如何使农产品采摘后的鲜活个体保住营养和鲜活的品质， 温度是较重要的影响因素。一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害危害度也越低，保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件，大多数农产品较适保鲜温度是0℃左右。气调库可以延缓果蔬的新陈代谢过程，很好地保持了果蔬的新鲜度和商品性。
气调库技术概述：经过气调贮藏的果蔬所具有的特点：(1)气调库能够很好地保持果蔬原有的形、色、香味；(2)果实硬度高于普通冷藏；(3)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；(4)延长货架期。由于果蔬长期受低氧气和高二氧化碳的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；(5)适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件；(6)许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。为什么存放蔬果一定要用气调库？湖北果蔬移动保鲜冷库价格
精益预冷库主要用于田间、林地用于果蔬、花卉采摘后及时进库预冷。浙江肉类移动保鲜库建造标准
气调库贮藏比普通贮藏的优势：能够长时间贮藏：气调库采用低温+气调两方面技术，能够极大的抑制保鲜商品的呼吸作用，延缓苹果的新陈代谢，是果品达到较大程度的保存。保鲜效果好：采用气调保鲜可以减少保鲜商品冷冻产生的伤害，降低库内的氧气同业也抑制了微生物的发生。增加了货架期：气调库内属于睡眠状态，当保鲜商品出库后可以拥有较长的货架期。绿色环保贮藏方式：气调库贮藏过程中，优于低温和低氧状态降低了库内病虫害的发生，保鲜商品在进库前就不需要实现喷涂化学药剂。贮藏损耗少：气调库采用的是气调保存，严格控制库内温度和氧气含量，减少微生物危害，气调库贮藏要比普通冷藏损耗减少15%以上。浙江肉类移动保鲜库建造标准
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