气调库的优势：1、气调保鲜贮藏库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的新鲜度和风味不变，营养也不会丢失，且安全环保，无污染；2、在相同的保鲜品质和温度条件下，气调保鲜贮藏库的保鲜时间是冷库的3~5倍，有些食品甚至可达数十倍，是冷库所无法比拟的；3、气调保鲜贮藏库运行温度在0~12℃，比普通低温冷库（运行温度-25~-18℃）高18~37℃，在相同的保鲜时间内，气调保鲜贮藏库的电耗远远小于普通冷库；4、气调保鲜贮藏库采用惰性情气体隔离空气，可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟，不但延长了保鲜时间，而且增加了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内新鲜销售成为可能。保鲜库可以解决由于普通冷藏技术产生的冰晶对食材细胞壁的破坏。上海大型移动保鲜冷库有哪几种
小型保鲜库，保鲜库内温度5~-25度，保鲜库库板都可以直接跟地面接触，但是地面要平整。如果要求高点，那可以在保鲜库下面放置木条，架空来增强通风;也可以在保鲜库下面放置槽钢来增强通风。小型装配式保鲜库适用多，保鲜库库温范围5℃--23℃，特殊装配式保鲜库可达-30℃以下，可满足不同用途的需求，适用于各种行业各部门使用。保鲜库制冷设备是否配置合理很是重要。这是因为匹配合理、性能可靠的制冷机组，既能满足产品所要求的保鲜库制冷量和保鲜库贮藏工艺要求，又节省能源，故障率低。上海大型移动保鲜冷库有哪几种保鲜库能用来抑制水分蒸发，保持果蔬的新鲜度。
决定保鲜冷库质量因素有哪些方面？冷藏库容量及温度的确定：要满足储藏和出货对温度不同要求的各种产品，冷库的大小要根据常年要贮藏产品的较高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上 行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定容量这后，再确定冷库的长度与高度。一般冷库安装设计时还要考虑必要的附属建筑 和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等,这样冷库质量才能得到保证。
气调保鲜库特点：1、在气调库内储藏的水果蔬菜，储藏时间较长，一般比普通冷藏库长0.5-1.0倍，用户可灵活掌握出库时间，捕获销售良机，创造较佳经济效果。2、出库后的果蔬保持原有的鲜度及脆性，果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色泽、重量等与新采摘状态相差无几，果蔬质量高，具有市场竞争力。3、气调库内储藏的水果蔬菜，在出库后有一个从"休眠"状态向正常状态转化的过程，使水果蔬菜出库后的摆架期可延长21-28天，是普通冷藏库的3-4倍。4、气调保鲜库创造的是一种低氧环境，可抑制水果蔬菜霉菌的生长有病虫害的发生，使水果蔬菜的重量损失减少至较小。5、对于一般高温冷库难以储藏的水果蔬菜，如猕猴桃、枣等到均能达到较佳的储藏效果。预冷库预冷均匀，快速；纯衲理方式：抗氧化，等离子杀菌。
保鲜冷库建筑要注意： 1、在建造保鲜冷库时，如库体装置的管道有孔洞现象，那么这些孔洞必定要用发泡剂填满，冷库在建造时用的所有回气管，也应该进行相应的保温作业处理，包含气分，储液器，手阀等。2、一般来说，冷库装置的保温材料应当优先运用3cm-5cm的保温板或保温管，优良品质的PVC胶水，然后用扎带进行处理。3、因为大多数保温冷库关于制冷体系的保温规划要求非常的严厉，因而，冷库内的保温管缝缝间必定要对齐，使其看上去平坦洁净，然后用PVC胶水将其粘粘结实。4、在冷库装置时，保温板和保温板拼接的当地不得留有缝隙，拼接好了之后要用硅胶填充器粘牢，运用时留意坚持与高风管的间隔，不要让其彼此触摸。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。上海大型移动保鲜冷库有哪几种
保鲜库操作技术简单、维修方便。上海大型移动保鲜冷库有哪几种
气调库又称气调贮藏库，是当今较为先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期）可延长21~28天，是普通冷藏库的4-5倍。上海大型移动保鲜冷库有哪几种
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