菜谱设计:1、餐厅供应的菜品应当符合营养标准,菜谱内容丰富,每餐的荤、素菜在一周内不应雷同。2、餐厅应当提前一周将菜谱上网,待餐厅主管审定后,在餐厅展板公布。对审核认为未达到营养标准或菜品雷同的菜谱,餐厅应及时修订。3、菜谱一经审定不得擅自变更,餐厅必须严格按照审定后的菜谱标准配制。如因特殊情况确需变更菜谱的,快报餐厅主管确认。4、菜谱必须有投料标准和熟品重量。主食每周调整花色品种,尽可能做到品种丰富,营养合理。服务质量管理:1、要树立餐厅工作人员良好的仪容仪表形象,供餐时穿戴好工作衣帽,戴好口罩,洗净双手,以饱满的热情接待师生,赢得师生的尊重。2、做好饭菜的保温工作,各类粥、汤、热菜、主食温度不得低于50,保证师生吃到热乎可口的饭菜。3、开展对餐厅工作人员的培训。内容以从业人员的职业道德、必须掌握的卫生知识和卫生法律知识为主。从业人员必须获得由卫生行政部门颁发的培训证书方可上岗。以上就是为大家带来的有关于食堂承包的相关注意事项,希望对大家有帮助!产品配送,就选上海勇沪农产品配送有限公司,期待您的光临!虹口区熏肉产品配送中心
设备方面要注意:另外是关于设备方面的问题,也同样是大家在选择蔬菜配送公司的时候需要考察的。前面我们说到配送的车辆,这是一个设备供应。另外蔬菜的配送还需要进行保鲜等等处理,这样才能更好的保证蔬菜的质量。也就是说蔬菜配送的公司还需要有非常好的蔬菜储存设施才行,更好的保证蔬菜的新鲜程度。有很多人是比较信赖我们康鲜农副产品配送服务公司的,车辆设备完善,而且都配备了完善的保鲜措施,能让大家吃到更加新鲜的蔬菜。其实也不仅是这样,我们在选择的时候也还要看看时效性等多方面问题。究竟配送速度如何,是否可以保证在人们买菜之前到达市场?另外新鲜程度如何,是不是足够新鲜?还有蔬菜品质如何,是否有精挑细选?这些都是我们在选择蔬菜配送公司的时候要重点考虑的。静安区腊肉产品配送哪家好上海勇沪农产品配送有限公司为您提供产品配送,有想法可以来我司咨询!
一般团餐做得好的都会先进行考察,需要注意几个方面:1.同一餐厅业态不能重合,已有的项目不能再进场。2.团餐公司一般会先派招商组对入场商铺进行筛查,有食安问题前科的一般不会考虑3.入场需缴纳保证金,一般档口内部装修都是自费。4.食堂所在高校后勤部才是大佬,真正的甲方,一切都是甲方决定5.高校没食堂管理相当严格,尤其食品安全,一般食堂方会每天固定检查,校方也会不定期抽查,食药监一个月基本也会来一次,食堂方总部也会每月定期巡查。小问题可以看脸解决,食安问题轻则罚款,重则退场。6.一般主食所有的原料菜米油盐之类都是由食堂方统一采购,然后按需领用。特别注意食品添加剂,严格一点的会要求专人专管,领用必须记录,用量必须达标。如果有自购的原物料需要准备在有效期内的食品安全资质证明。以上就是勇沪为大家带来的食堂承包所需要的条件,希望对大家有用。
农产品配送是以农业产出物为对象,通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节,做到农产品保值增值,终送到消费者手中。由于农产品本身特质,以及产销地域广阔分散的特点,对农产品物流规划、方式和手段提出了比较高的要求,这个物流过程是农产品实现市场价值的关键环节。作为现代物流的新业态,农产品物流统一组织货源,进行检验检疫、整理清洗、分检包装,根据定单要求直接送到消费者手中,完成农产品从“田间”到“餐桌”的全程服务,具有安全、高效、便利的特点[1-2]。在农产品物流整个过程中,农产品配送中心的选址决策发挥着重要的影响。农产品配送中心是连接农产品生产基地与消费者的中间桥梁,其选址方式往往决定着农产品物流的配送距离和配送模式,进而影响着农产品物流系统的运作效率。产品配送,就选上海勇沪农产品配送有限公司,有想法的可以来电咨询!
上海勇沪农产品配送有限公司和您分享绿色食品的意义:是指无污染、质量、营养食品,经国家绿色食品发展中心认可,许可使用绿色食品商标的产品。由于与环境保护有关的事物和我国通常都冠以“绿色”,为了更加突出这类食品出自良好的生态环境,因此称为绿色食品。绿色食品是中档食品,我国已有多家企业生产绿色食品,是人类食品在不远的将来要达到的食品。绿色食品分为两级,即A级绿色食品(生产条件要求较低的食品)和AA级绿色食品,要求质量较高,与有机食品要求基本相同。上海勇沪农产品配送有限公司是一家专业提供产品配送的一家公司。家禽产品配送方式
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苹果、梨、葡萄等水果放在冷藏室一般也不要超过72小时,这样营养才不会被完全破坏掉。橘子等柑橘类的水果室温下存放即可。芒果、柠檬、南瓜等适宜温度在10℃以上的水果、蔬菜放在冰箱里,营养就会流失,而且易烂易坏。香蕉、鲜荔枝等水果放在冷藏室也会被,果皮不久就会变暗变黑,果肉变味变质,不能食用。吃新鲜菜有好身体,上海勇沪农产品配送有限公司拥有自己的种植基地、冷库,从种植、食堂承包膳食管理、聘请有经验的蔬菜种植技术人员进行完善的种植技术指导和培训,购进国家认证的种子、农资产品,保证信誉,做大品牌。公司从不使用人工化肥,采用牲畜便产物为营养肥料,减少对蔬菜幼苗的损害及刺激,使蔬菜吸收天然养分,保持新鲜、营养。公司配有专业的药品检测人员,利用专业的知识及设备进行药品残留检测,并提供准备报告,并随时接受相部门监督检察。虹口区熏肉产品配送中心
上海勇沪农产品配送有限公司汇集了大量的优秀人才,集企业奇思,创经济奇迹,一群有梦想有朝气的团队不断在前进的道路上开创新天地,绘画新蓝图,在上海市等地区的农业中始终保持良好的信誉,信奉着“争取每一个客户不容易,失去每一个用户很简单”的理念,市场是企业的方向,质量是企业的生命,在公司有效方针的领导下,全体上下,团结一致,共同进退,**协力把各方面工作做得更好,努力开创工作的新局面,公司的新高度,未来勇沪供和您一起奔向更美好的未来,即使现在有一点小小的成绩,也不足以骄傲,过去的种种都已成为昨日我们只有总结经验,才能继续上路,让我们一起点燃新的希望,放飞新的梦想!