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污染防治：控制微生物污染的措施　纯净水是一种特殊的产品，一旦受到少数微生物污染，就可能超标，甚至出现絮状沉淀等后果。因此，控制微生物污染是生产企业一项非常重要的工作。以上分析表明，控制纯净水微生物污染的措施应该是综合性的，不能过分强调某一方面，而忽视了其他方面，因为生产过程中任何一个环节受到污染，都会影响产品的质量。加强自身卫生管理，强化食品卫生质量意识，指定一名领导负责卫生工作，设立专职卫生检验机构，加强对水源、包装物、灌装间空气和产品检测，制订从水源管理、杀菌、灌装、包装到个人卫生各环节的卫生管理制度，并指定专人监督实施，加强食品卫生知识的培训学习，重点掌握消毒方法和明确微生物容易污染关键环节。根据水源的特点，合理、科学地设计生产流程，配备必要的水处理和生产设备，选择符合水消毒的灭菌系统。我国矿泉水和纯净水多使用紫外线、超滤和臭氧作为除菌和消毒杀菌设施。但多年的经验证明前两种可靠性差，是造成产品不合格的主要因素，而采用臭氧杀菌被认为是目前的方法。如果要想清楚纯净水是具备什么功能、就一定要清楚纯净水是如何制作出来的。南通专业纯净水配送联系电话

教你初步知道水质的好坏？大家都知道水质好坏较简便的判断诀窍就是对水质的直观感觉，例如用肉眼就能够看出来、水里的是否含有悬浮物，是否有沉没物质，进而观察水的浊度和透明度；用鼻子闻一下，好的水是无色无味的。当然看上去性状好的水也不确定仍然是安全的，看上去性状不好的水也不确定就可能对身体健康引起副作用，无色无味只是水稳定性的初步知道基本常识，准确的论断还应该需要依据专门生产厂商的水质测试结果。然而当矿物质水的性质看上去、性状突然之间出现重要改动和变化时，如导致异臭异味时，则常常带来着水质受到了不同程度的污染，应高度关注。南通专业纯净水配送联系电话随着生活水平和生活品味的提高，人们更加青睐于健康无污染的桶装纯净水和矿泉水。

揭秘纯净水和矿泉水的区别，每天要喝饮用水，我们该如何选择？喝水几乎成为了每个人每天必做的事情，有些人可以1天不吃饭，但是却不能不喝水。因为人体每天都需要摄入大量的水，才能够维持机体的正常活动。如果我们长期不喝水，不只会导致机体缺乏水分，严重还可能会让我们看起来面黄肌瘦，甚至连工作也提不起精神。不过随着科技的发达，现在我们可以选择的饮用水范围越来越大。因为，在很多年以前，净水过滤系统并没有像现在这样发达，我们的父母都是通过直接烧开自来水饮用。便是自来水烧开之后也只能杀掉自来水中的大部分细菌，但是自来水中残留的一些化学物质仍然停留在里面。因此，在生活水平提高之后，大部分人都不会再选择饮用自来水了，而是会将目光转向纯净水和矿泉水。

矿泉水为什么会有保质期？食品的变质主要是由于微生物、氧化、啮齿动物、温度、酶类、水分、昆虫寄生虫和光照造成的，而除了微生物之外，其他因素对于矿泉水来说都不会构成威胁。但是，符合国家标准的矿泉水微生物含量微乎其微，矿泉水中也没有足够的养分供给生存繁衍。所以矿泉水是没有保质期的，会变质的是装矿泉水的容器。装矿泉水的塑料瓶在经过一段时间之后会浸出化学物质，虽然这些化学物质不一定有害，但是矿泉水的味道会发生变化。而且，塑料瓶在经历一段时间之后会出现老化，磨损，这时候，一旦瓶子出现损坏的情况，微生物就会大量繁殖，引起矿泉水发生变质。所以在日常生活当中我们购买矿泉水的时候应该检查瓶身是否有破损，贮存条件是否良好，并且查看矿泉水是否在保质期内。纯净水基本上没味道，而自来水由于使用氯气消毒会产生一些特殊的味道，也就是人们常说的消毒水味。

当你面对琳琅满目的桶装水该怎样抉择?正规桶的生产厂家多在桶底写上生产厂名和标志、材料品号、生产日期等，“垃圾桶”则没有。尤其要注意两个QS标志：一是桶装水的标签必须要贴上QS标志;二是其所用的水桶上面，也要有水桶生产企业的QS标志，两者缺一不可。发暗、发黑、发紫的肯定是“黑心桶”，颜色过蓝也有问题。食品级PC材料应该是透明无色的，但市场上的水桶大多呈蓝色，这个给人清凉之感的颜色来源于PVC材质(已被证实含有塑化剂)。水桶颜色过深，说明废料加得越多，也会掩盖水质缺陷，透明或淡蓝色的桶比较安全。因为纯净水是经过树脂软化过、是属于软水、于是煮出来的米饭比自来水煮出来的米饭更软糯、口感更好。南通专业纯净水配送联系电话

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生产工艺不合理、设施不完善，也是造成微生物超标的主要因素之一。采用水源不同，生产不同类型的纯净水的工艺流程不同，一般原则是在达到纯化前，流程越简单越好，流程越短越容易控制产品的卫生质量。纯净水的工艺流程基本为水源→过滤→纯化处理→臭氧混合消毒→灌装→检验→入库。这种工艺的优点是灌装纯净水中仍余留臭氧，如果从瓶或盖和灌装间的空气中带入少量的微生物也可达到杀灭的目的，保持产品无菌。我们曾了解到有些厂家设备不完善或在纯净水经过臭氧混合消毒后不直接灌装，而是通过贮水罐停留一定时间后再灌装，结果通过检验发现细菌的存在。许荣年等报道，水灌装入瓶前停留0.5～2 h，臭氧大约过了2～8个衰期，水中臭氧浓度大为下降，即使处理水本身无菌，但在灌装入瓶时无法杀死因包装物或灌装间空气重新带入的残留细菌。从以上理论认为，这种工艺流程，瓶和盖及灌装间一定要保证无菌，否则产品中一定有微生物存在，但在实际工作中是很难做到的。南通专业纯净水配送联系电话

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