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农药残留一般是如何检测的？1)化学速测法，主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测。2)免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，比较常用的是酶联免疫分析(ELISA)，基于抗原和抗体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农药需要制备人工抗原，才能进行免疫分析。3)酶抑制法，是研究比较成熟、应用比较普遍的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。4)活的检测法，主要利用活的生物对农药残留的敏感反应，例如给家蝇喂食样品，观察死亡率来判定农残量。蔬菜农药残留检测工作可以宣传指导菜农安全用药。江西正规农药杂质检测资质

农药残留检测技术包括以下：1、免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，比较常用的是酶联免疫分析（ELISA），基于抗原和抗体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农药需要制备人工抗原，才能进行免疫分析。2、酶抑制法，是研究比较成熟、应用比较普遍的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。3、活物检测法，主要利用活物生物对农药残留的敏感反应，例如给家蝇喂食样品，观察死亡率来判定农残量。无锡专业化肥农药检测有哪些果蔬农药残留怎么检测？

食品中的农药残留应采用什么方法测定？生化检测法是利用生物体内提取出的某种生化物质进行的生化反应来判断农药残留是否存在以及农药污染情况，在测定时样本无需经过净化，或净化比较简单，检测速度快。生化检测法中又以酶抑制法和酶联免疫法应用比较为普遍。农药残留国家标准检测中是否有多种方法：有很多方法。按原理说方法分为两大类：生化测定法，色谱快速检测法。农药残留检测的前处理方法有哪些?前处理，就是将残留品中的农药提来，进而使仪器能够检测得到，具体讲可分为粉碎、提取、浓缩和净化这几步。

农药残留关系着食品安全，是重要的食品检测项目，现阶段食品中农药检测方法多种多样，除了常用的色谱质谱联用外，还有波谱、毛细管电泳、免疫分析和酶抑制法等多种检测技术。波谱法：该方法是根据有机磷农药中某些官能团或水解、还原产物与特殊的显色剂在特定条件下发生氧化、磺酸化、酯化、络合等化学反应,产生特定波长的颜色反应来进行定性或定量(限量) 测定。色谱法：高效液相色谱法是在液相色谱柱层析的基础上,引入气相色谱理论并加以改进而发展起来的色谱分析方法。高效液相色谱法在农药残留分析的应用越来越大量,是因为高效液相色谱法能适合分析沸点高而不太容易汽化、热不稳定和强极性农药及其代谢产物；且可以与柱前提取、纯化及柱后荧光衍生化反应和质谱等联用,易实现分析自动化；同时一些新型检测器的问世在一定程度上提高了高效液相色谱法的检测灵敏度。与气相色谱法相比,不仅分离效能好,灵敏度高,检测速度快,而且应用面广。农产品农药残留检验检测方法有生物检测法。

农药检测技术有哪些？自《新食品安全法》中要求能够在稽查检测中应用快速检测方式并作为行政许可的根据以来，农残快速检测仪便成了食品卫生安全监督机构稽查时的标准配置，在开展食品类检测服务时十多分钟内就可以得到检验结果，因而也催生出很多的迅速农残的无损检测技术。化学速测法：主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。分析方法：关键有放射免疫剖析和酶剖析，常见的是酶联免疫剖析(ELISA)，根据抗原和抗体的非特异鉴别和融合反映，针对小含量化肥必须制取人工服务抗原体，才可以开展剖析。酶抑制法：是研究成熟、应用大面积的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。生存体检测法：关键运用活物微生物对农残的比较敏感反映，比如给家蝇喂养试品，观察致死率来判断农残量。该方式实际操作简易，但判定不光滑、精确度低，对化肥的应用领域窄。酶抑制法，是研究比较成熟、应用比较普遍的快速农残检测技术。浙江农药产品检测咨询服务

农药检测由于样品量大，须每次前处理过程尽可能做更多的样品。江西正规农药杂质检测资质

蔬菜农药残留检测采用的检测标准是什么？采用国家农业行业标准蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法。检测应用由国家农业部农药检定所研制开发的“蔬菜农药残毒快速检测技术及其配套的蔬菜农药残毒快速检测仪，能够快速、简便的对含农药残毒的蔬菜进行粗筛，将一部分含农药残毒的蔬菜控制在市场之外避免农药中毒的事故发生，让人们吃上相对放心的蔬菜。检测结果的标准以酶的抑制率的大小来判定，通过仪器的计算，当抑制率≥70%为超标，说明检测样本中含有某种有机磷或氨基甲酸酯类农药残毒。江西正规农药杂质检测资质

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