上海不锈钢木面平冷

保鲜展示柜使用方法：韭菜保鲜。新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不干、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。香菜保鲜。挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包―层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7―10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1―2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。过载保护器损坏会导致冷柜不制冷，需要及时更换。上海不锈钢木面平冷

冷藏柜和保鲜柜的区别：1、作用不同：冷藏柜有双重制冷技术，解决了单一制冷*难以克服的技术问题，使柜内无制冷盲存。保鲜柜通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期的作用。2、原理不同：冷藏柜利用电能做功，借助制冷剂的物态变化，把箱内蒸发器周围的热量搬送到箱后制冷凝气里去放出，如此周而复始不断的循环，以达到制冷目的。保鲜柜以有利食品储藏或保鲜的*适宜温度区分，冷藏柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点，并保持其新鲜状态。不锈钢冷藏柜定做厂家长时间不使用的风幕柜应拔掉电源插头并清洁干净，以保持卫生。

保鲜柜应该如何使用以及保养？保鲜展柜内部的清理：所谓的商用保鲜展柜就是一些饮料展示柜、鸭脖保鲜柜、卧式展示保鲜展柜之类的商超饭店使用的保鲜展柜，或用于展示食品，或用于储藏食品、半成品。既然是用于保存食品的话，其卫生则显得尤其重要。建议大家一个星期左右对展柜进行一次清洁。清洁的时候务必拔下电源插头，待保鲜展柜内部的霜化解后方可用干布擦拭干净。若冰霜太厚可浇热水，切勿用铲冰，因为直冷保鲜展柜的制冷管就在保鲜展柜内胆后面，直接用用铲冰很容易伤到保鲜展柜内胆，进而使制冷剂泄漏，导致保鲜展柜损坏。行内称为内漏，极难维修。重新启动保鲜展柜，空箱运行3个小时以上再放入食品冷藏。即使您生意火爆没有时间清洁，也应一个月左右除一次霜。若保鲜展柜结霜太厚，使用起来不仅无法保证食品降到需要的温度，保鲜展柜也会更加耗电。

保鲜柜保鲜的几大指标：抵菌指标，如果保鲜柜抵菌措施做得不好，大肠杆菌、霉菌、金黄色葡萄球菌等10多种有害细菌就会在保鲜柜里滋生、繁殖、侵蚀食物的细胞质，不仅使其完全丧失营养成分，而且染上有毒。所以保鲜柜必须实现多方位的立体型抵菌，谨防“病从口入”。风向指标，保鲜柜应采用多面送风，实现360°送风，使保鲜柜内部每一个角落温度更均匀，食物不会因温度忽高忽低而变质，常保鲜活气息。气态指标，保鲜柜里的食物为什么不能永远保持鲜活？果菜释放出的乙烯气体，容易催熟食物，家用电保鲜柜里含氧量过大，易使食物腐烂变质。所以，必须有效吸收乙烯气体，合理调节空气的成分，才能使果菜保鲜期更长。保鲜柜的制冷系统效果不如风幕柜，但能够更均匀地保持食物的新鲜度。

保鲜柜不制冷是什么问题，不制冷故障怎么解决？压缩机电容问题：（1）电容器损坏（短路、断路）；（2）电容器规格与压缩机不相符。此项只适用于蛋糕展示柜单相压缩机。因为三相压缩机中使用的是三相感应电动机，其因在定子铁心中通入三相交流电，而产生旋转磁场，故不需要电容器。保鲜柜的使用方法也需要注意。在放置食物时，应该将食物分开放置，避免不同种类的食物混合在一起。同时，也要注意将食物放置在适当的位置，避免食物受到过多的光照或挤压。保鲜柜的保温效果与绝热性能密切相关，需要采用适当的原料和成熟的发泡工艺。上海不锈钢木面平冷

保鲜柜的空气循环功能可以防止食品变质和腐烂，保持食品的新鲜度和品质。上海不锈钢木面平冷

使用蔬菜冷柜需要注意的问题？蔬菜冷柜刚购回来时，是否可以马上就接上电源开始使用？是否马上就可以放入要保鲜的食物？是否冷的热的食物都可以直接放入蔬菜冷柜等等这些问题，都需要我们注意。那么，平常使用过程中，应该注意哪些问题呢？一、当你把蔬菜冷柜买回来的时候，接上电源，但不要马上放入食品使用，先让它空箱运转2个小时左右，待箱内的一切达到稳定的时候在贮入食品。二、有些人的喜欢把蔬菜冷柜塞得满满的，其实这样做是不科学的，箱内贮存不能过多过挤，要有冷气对流空隙，这才是正确的。上海不锈钢木面平冷