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风幕柜常见故障的简单介绍：化霜定时器触点烧毁或积炭过多,造成展示冷柜电路不能正常导通.检查方法：切断电源,拆下化霜定时器,用万用表检测其触点,若阻值超过2Ω或无穷大,应更换化霜定时器。整体不制冷,压缩机不转,但风扇电动机转：造成此故障的原因,主要是压缩机启动继电器问题,可用万用表检测压缩机启动继电器是否松脱、触点是否严重积炭、烧蚀,找出问题后,重新安装好启动继电器或更换有问题的压缩机启动即可。保鲜柜的温度控制非常重要。一般来说，保鲜柜的温度应该在0℃到10℃之间，这样可以较大程度地延长食物的保鲜期。同时，保鲜柜的温度也可以根据不同的食物种类进行调节。保鲜柜不制冷可能是因为压缩机电动机损坏，导致热量聚集而烧毁电机。酒楼平冷操作台

蔬菜冷柜出现发霉怎么解决不管是家具还是电器用品，我们大家肯定都遇到过生霉的问题。其实蔬菜冷柜在有些季节有些环境里很容易生霉，对蔬菜冷柜内部的产品有很大的危害从而危害人体的健康，甚至还会影响蔬菜冷柜的工作效率，那么我们应该如何应对蔬菜冷柜生霉的问题呢？对于蔬菜冷柜，常用的除霉方法一般有三种：物理除霉法、化学除霉法、机械除霉法。化学除霉法蔬菜冷柜的化学除霉法可以使用的化学物就很多了，目前我们比较常见的是乳酸、甲醛、氟化钠、漂白粉、臭氧、二氧化碳、羟基联苯酚钠等等，都可以用于杀灭霉菌，在使用化学除霉法时一定要注意化学物的作用，不要伤害到自己。机械除霉机械除霉很好理解，就是对蔬菜冷柜生霉的地方进行打扫和铲除，它也是和蔬菜冷柜其它的除霉方法所结合的。有一种空气洗涤法，就是在进风口装上一个喷水器，当空气在流通的时候可以通过水帘来进行清洗，可以很好的减少霉菌的效果，有着不错的除霉效果。酒楼平冷操作台供应商冷冻柜内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料，以免冻结而爆裂。

陈列柜的注意事项：陈列柜用时间长了难免就会有积冰，如果平时经常处理还好点，处理的时候还没那么费劲，要是平时不怎么处理，加上使用的时候不注意，必然会有结冰的现象产生。结冰会导致陈列柜的制冷效果下降，因为保鲜柜的制冷原理是通过压缩机压缩制冷剂，是制冷剂液化，产生热量，到达制冷区的时候，减小压力，制冷剂就会汽化，吸收热量。如果在陈列柜内壁上结了冰，就会影响这一循环，所以一定要定时将陈列柜内部的积冰清理干净。

冷柜不制冷什么原因？(1)压缩机损坏。压缩机是冷柜的“心脏”，压缩机损坏是较严重的故障，压缩机卡缸或抱轴，轴承严重损坏，电机绕组烧毁，都可能引起压缩机不转。(2)其他原因。如离心风扇轴打滑，回风口、送风口堵塞，设定温度高于室温等，都会造成冷柜不制冷。这些就是在日常生活中，可能导致冷柜不制冷的原因，大家可以根据这些，进行判断，然后解决问题的。如果实在不行，可以找像原美这样的专业冷柜厂家，肯定可帮你搞定的。保鲜柜的空气循环功能可以防止食品变质和腐烂，保持食品的新鲜度和品质。

风幕柜保养方法有哪些？1、风幕柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风幕柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于较佳的工作状态。2、风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。3、定期清扫压缩机和冷凝器。4、定期对风幕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗风幕柜。熟食保鲜柜采用不锈钢材料，易清洁、不污染食品，使用方便。杭州六门冰箱设计

能源效率标识是选购保鲜柜时的重要参考指标，可以帮助消费者选择高能效的产品，降低使用成本。酒楼平冷操作台

酒店厨房保险柜的特点：1.温度控制：保鲜柜可以精确地控制温度，以确保食品在较佳温度下储存。这对于保持食品的新鲜度和品质至关重要。不同类型的食品需要不同的温度，例如肉类需要低温储存，而蔬菜和水果需要较高的温度。保鲜柜可以根据不同的食品类型和储存需求进行调整。2.湿度控制：保鲜柜还可以控制湿度，以确保食品不会变干或变湿。湿度控制对于储存蔬菜、水果和面包等食品尤为重要。保鲜柜可以通过调整湿度来保持食品的新鲜度和质量。酒楼平冷操作台