酒楼不锈钢厨房角柜报价

不锈钢厨房设备有哪些？灶台灶具：炒灶：市面上的炒灶通常有两种，根据能源的不同分为燃气灶和电磁灶，类型上分有：单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星燃气灶、简易式单头灶，食堂厨房还有单头大锅灶、双头大锅灶、一大一小炒灶。蒸箱蒸柜：分燃气和电热两种，主要设备有：蒸饭车，蒸饭车一般有单门的四盘、六盘、八盘、十盘、十二盘，双门的二十四盘、三十六盘、四十八盘。海鲜蒸柜，海鲜蒸柜通常以三门蒸柜为普遍，亦可定制单门蒸柜或是双门蒸柜。炖汤炉：分燃气和电磁两种，主要设备有单头炖汤炉、双头炖汤炉、韩式单头炖汤炉、韩式双头炖汤炉。煲仔炉：主要设备有双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉、十头十二头的比较少见，中式厨房设备里面煲仔炉通常是采用燃气作为能源，电热的多为西餐设备。维护不锈钢商用厨房设备需要及时清洗、防止液体香料撒在外面和避免移动厨具。酒楼不锈钢厨房角柜报价

不锈钢厨房设备发生时的处理方法如下：1.轻微油渍：用温水与洗洁精来清洗，擦拭的话也需要用海绵或是软毛巾来擦，不然容易刮伤。2.转白：加热后加白醋，洗净，用清水冲洗干净。3.彩虹纹表面：由于使用洗涤剂或油，可以用温水中性洗涤掉。4.由表面污垢引起的锈蚀：可由10%或研磨洗涤剂或油引起，用温水中性洗涤可冲走。我们只要使用正确的清洗方法，就可以长时间的使用不锈钢餐具，但前提是保持清洁。5.发胖或烧焦：粘性食物用八戒布蘸5％-15％的小苏打浸泡约20分钟，软化后擦净。不要长时间储存酸性或碱性食物。盘子和汤中所含的盐和酸具有腐蚀性，容易沉淀有害物质。相反，隔夜汤使血管在腐蚀性环境中长期保持。这比炒菜强多了。切记不要长时间的少锅底，长时间这样会导致锅毁坏。食堂不锈钢厨房消毒柜生产商不锈钢燃气灶具有耐撞击、挤压性强的特点。

不锈钢橱柜的选购：1、配件。五金配件的好坏也是影响橱柜质量的一个重要指标。橱柜配件有铰链、滑轨、功能五金件、连接件。功能五金件主要看杆子的粗与细，镀络厚与薄及镀络的层数。滑轨有带阻尼和不带阻尼之分，带阻尼当然要贵一些。铰链是连接门板与柜体的连接件，是橱柜配件中用的较频繁的部件，应该选择质量好的大品牌。2、环保。这点主要看选用的材料具不具有环保性。有害物是否超标等。3、消音。不锈钢橱柜与硬物碰撞会发出比较大的响声，良好的不锈钢橱柜会带有消音垫，解决噪音问题。4、今后服务。较后一点就是看今后服务了。一般大品牌售后服务都还不错。

不锈钢餐具的选购标准：1、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它来加工餐具，国内是有争议的。有人认为，201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。2、用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性；刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。不锈钢操作台可合理利用空间，存放保护食材、物品、调料等。

不锈钢厨房设备在使用中的误区：1、用强酸、强碱、漂白粉或钢球：清洗脏兮兮的不锈钢厨房设备时，应注意强酸、强碱性清洗剂或漂白粉不适合清洗表面，因为它会损坏外镀保护层，不能用比较硬的擦洗钢球。相反，应该使用相对柔软的布料。每次清洗后，应及时将水清洗干净，保持干燥。2、大火猛烧：不锈钢虽然具有良好的导热性，但其散热效果并不理想。如果用大火或大火烹调食物，很容易把锅底烧黑，长期影响不锈钢厨房设备的导热性。不锈钢厨具使用注意事项有哪些呢？清洁时不能用刺激性的化学溶剂去进行清洗。因为同样的，刺激性强的化学溶剂如强酸强碱等都具备电解质，非常容易和产品起化学反应。不锈钢操作台表面洁净耐磨，物流更流畅。宾馆不锈钢处理加工类设备制造

清洁不锈钢水槽时应使用软毛巾、软布带水擦或中性清洁剂，避免刮痕或侵蚀。酒楼不锈钢厨房角柜报价

不锈钢餐具该如何清洁保养呢？1，不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。不只对餐具本身有伤害，而且还会损害人体的健康。2，在使用不锈钢餐具后，立即用温水洗涤，以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用，导致不锈钢表面黯淡失色，甚至产生凹痕。3，如果出现由硬水构成的水垢，可用食醋擦拭干净或者用水灰和水混合成的糊状物来擦拭不锈钢餐具上的污迹，然后再用热肥皂水清洗。酒楼不锈钢厨房角柜报价