什么是食品销毁呢?食品指的是我们日常食用的各种水果零食饮料等,有巧克力、糖果、牛奶、奶粉、冰激凌、冻品、猪肉、鸡肉、牛肉、啤酒、白酒、红酒、面包等等。销毁就是指消灭、烧掉、毁掉的意思。食品销毁指的是对过期变质、假冒伪劣、不合格等食品进行物理破坏并对破坏后的食品残渣进行无害化填埋的一系列操作,目的是使这些过期变质的食品不能再流入市场销售。食品安全管理制度规定:“对即将到保质期的食品,应当在进货台账中作出醒目标注,并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示;对超过保质期、变质、质量不合格等食品,应当立即停止销售,撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理,食品的处理情况应当在进货台账中如实记录”。也就是说,食品经营商家不得向消费者售卖过期变质的食品,商家发现过期变质食品时应当主动把食品下架,并把过期变质的食品作无害化销毁处理。奉贤过期食品回收单位。苏州报废食品销毁处理
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