真空微冻装置安装

低温蒸汽解冻装备工作原理：在低温高湿的环境下利用循环空气使其与冻品表面接触，让冻品在一定的温差状态下缓慢解冻。风箱里面包含有调风板，保证了风机产生的风可以均匀的吹向每一层冻品，一定湿度可以增加空气中温度的传导，通过低温蒸汽解冻装备PLC微电脑全自动分阶段控制解冻的温度，湿度和时间来实现解冻；低温蒸汽解冻装备可以起到控温控湿，保持肉类色泽鲜亮，肌肉组织有弹性，水分流失小，保持原有的营养成分，而不会流失蛋白质，有害微生物少，耗水、耗电低，低温蒸汽解冻装备解冻后的产品温度均匀，解冻时间对于在空气中自然解冻比如需要24小时，低温蒸汽解冻装备解冻的时间一般为13-20小时。海鲜低温蒸汽解冻装备是海鲜加工行业中的重要设备，能够保持海鲜的新鲜度和口感。真空微冻装置安装

使用微波解冻法的注意事项：微波解冻只能用“解冻”或较低档，绝不可用更高的功率，待解冻食材形状要尽可能规则，较好是扁平状，受热更为均匀。用微波炉解冻需要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。微波解冻是通过冻品内的水份对微波的吸收，加快水分子的运动及热量产生，解冻速度快，液汁损失小。低温蒸汽解冻是利用真空泵降压，将水的蒸发温度控制在15-25℃，水蒸气在冻品表面凝结放热，加速冻品解冻速度，防止干耗，减少液汁损失。西安常见微冻保鲜装备快速低温蒸汽解冻装备具有智能化的控制系统，能够自动监测解冻过程并进行调整。

低温蒸汽解冻装备的工作原理是什么？低温蒸汽解冻装备是以空气为介质进行解冻的设备。从日常生活经验不难获知，肉类直接暴露在空气中解冻容易造成肉类表面干燥，从而使得品质下降。低温蒸汽解冻装备可以通过降低温度、提高湿度双管齐下，让高湿度的空气对冻品进行解冻，避免了表面出现干燥现象的产生。此外，低温蒸汽解冻装备是由冷风机、制冷冷凝机组、风循环系统、蒸汽管道系统、湿度控制系统等组成，能够为大、中型肉类加工厂提供冻肉解决方案。

多功能解冻装置的作用：多功能解冻装置是一个可实现多种解冻方式的装置。作用：可实现真空解冻、微波解冻、真空微波解冻、低温蒸汽解冻、低温蒸汽真空微波解冻五种解冻方式。真空解冻是利用冻结食品冰的升华而达到解冻目的的，由于解冻温度比较低，有利于减少食品解冻过程中的液汁损失。低温蒸汽解冻与微冻保鲜装备的解冻效率比空气解冻效率提高2-3倍，90mm厚的牛肉90分钟即可解冻完成，且解冻过程中完全不存在液汁损失问题，非常好的保持了产品的营养成分。解冻后的冻品进入微冻保鲜室，保鲜时间比冰鲜长3-4倍。海鲜低温蒸汽解冻装备采用好的材料制造，具有耐用性和稳定性。

解冻的过程观察一下就会发现肉解冻过程就是冰晶逐步融化，肉质成分吸收这些水分并恢复原有结构。但有些汁液“覆水难收”，它们会带走水溶性蛋白质、维生素及氨基酸，造成营养价值下降，口感变差。此外，解冻过程中可能会出现微生物繁殖、外表变色等问题。多功能解冻装置由烟台睿加节能科技有限公司自主研发生产，是一个可实现多种解冻方式的装备。该装置可实现真空解冻、微波解冻、真空微波解冻、低温蒸汽解冻、低温蒸汽真空微波解冻五种解冻方式。真空解冻是利用冻结食品冰的升华而达到解冻目的的，由于解冻温度比较低，有利于减少食品解冻过程中的液汁损失。快速低温蒸汽解冻装备具有高效解冻的特点，能够在短时间内解冻大量的食品，提高了生产效率。真空微冻装置安装

海鲜低温蒸汽解冻装备通过控制蒸汽的温度和湿度，能够解冻海鲜并保持其鲜嫩的特点。真空微冻装置安装

低温蒸汽解冻是利用真空泵降压，将水的蒸发温度控制在15-25℃，水蒸气在冻品表面凝结放热，加速冻品解冻速度，防止干耗，减少液汁损失。真空微波解冻是利用冻结食品冰的升华和冻品中的水对微波吸收的双重作用，加快解冻速度。低温蒸汽真空微波解冻结合了低温蒸汽解冻、真空解冻和微波解冻三种模式，使冻结食品可以快速解冻，同时避免食品解冻过程中的液汁损失。低温蒸汽真空微波解冻可通过智能控制系统选择解冻方式，并设有远程控制装置，可远程监控装置运行情况，并调整运行参数。真空微冻装置安装